Hrana

Namizna sol je bila dragocena začimba že od antičnih časov, kar je bilo tudi v prejšnjih časih zelo dragoceno. Brez dodajanja soli bi bile številne jedi skoraj neužitne, čeprav skoraj vsa hrana naravno vsebuje nekaj soli.

Namizna sol je bila dragocena začimba že od antičnih časov, kar je bilo tudi v prejšnjih časih zelo dragoceno. Brez dodajanja soli bi bile številne jedi skoraj neužitne, čeprav skoraj vsa hrana naravno vsebuje nekaj soli.

Bergkäse je zelo aromatična vrsta sira, ki jo običajno uvrščamo med trde sire. Gorski sir je zaradi svojih koristnih lastnosti še posebej priljubljen za raznarodevanje jedi z jedmi. Medtem ko je gorski sir delal v prejšnjih časih

Dve družini lososa potekata po oceanih in rekah - atlantski in pacifiški losos. Ko vam losos pride skozi misli, je najverjetneje atlantski losos - navsezadnje je bil dolgo v Nemčiji doma in prvotno v Elbi, na Renu

Verjetno lahko zahvaljujoč povsem naključju leta 1870 svoj pester jedilnik razširimo z okusno vrsto solate, še posebej v zimskih mesecih. Radič - marsikdo mu je všeč

Olje, pridobljeno iz žafrana, se že tisoč let uporablja kot živilo in zdravilo. Safflowerjevo olje je bilo že v starih časih znano po svojih sestavinah, ki spodbujajo zdravje. Danes sodi zaradi sestave maščobnih kislin

Rjava gorčica je veliko bolj vroča od rumene gorčice, vendar jo je mogoče uporabiti tako kot rumeno gorčico - tukaj je potreben osebni okus.

Pistacijeva drevesa sodijo med najstarejše gojene rastline. Pozdravljeni z Bližnjega vzhoda so te dni priljubljeni po vsem svetu. Iran, Turčija in ZDA so današnje glavne površine za gojenje.

Bučna figa iz družine bučk je ena od petih vrst buč, do katerih je mogoče zaslediti skoraj vse sorte buč, gojene po vsem svetu.

Botanično ime prave zelene je Apium graveolens in spada v rod celere (Apium) ter v družino umbelliferae (Apiaceae). V kuhinji se uporablja kot zelenjava.

Buča iz buče, imenovana tudi kalabaš, jona, romar, klubska ali trobentica tiča, je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Je enostavna za gojenje in zaradi raznolikih nenavadnih oblik ni samo za uživanje

Korenček je danes ena najbolj znanih vrst zelenjave na krožniku. Ni za nič, da poraba na prebivalca v Nemčiji znaša 6,5 ​​kilograma. Odlične zdrave lastnosti in dobra toleranca

Vrtne buče pridejo v številnih sortah. Jedilne buče zagotavljajo zdravo, prebavljivo in okusno kašo. Obstajajo številni recepti za uporabo bučnega mesa v kuhinji. Pa tudi veliko število semen

Navadna rastlinska rastlinska rastlina je cvetoča rastlina, ki raste v severozahodni Ameriki in zdaj tudi v Evropi. Zaradi visoke vsebnosti hranil in vitamina C ga še danes jemo kot prilogo solate ali zelenjave.

Zeleni pira je polzrelo zrno pira. Zrno je znano tudi pod imenom Badischer Reis.

Velikoplodna brusnica je najbolj znana pod angleškim imenom brusnica. V nizkonemščini se imenuje Kraanbeere (= žerjavica). Sadje, podobno borovnicam, se včasih prodaja v Nemčiji pod imenom gojena borovnica

Kale se vedno imenuje kot tipično nemški, čeprav so stari Rimljani poznali to zelenjavo, znano tudi kot rjavo zelje. To so vedeli že v starih časih Kale ponujajo nepremagljive zdravstvene in kulinarične specialitete

Testenine so vsem na ustnicah: po vsem svetu testenine jedo tako mladi kot stari. Rezanci obstajajo v izjemno številnih različicah. Je odličen in dolgoročen dobavitelj energije, je zelo dober, če ga pravilno skladiščimo

Buča Hokkaido je najmanjša te vrste, prvotno prihaja iz Japonske, zdaj jo gojijo tudi v Evropi. Olupke te vrste buče lahko uživamo in je posebej bogata z beta karotenom. Ta snov ščiti celice

Indijska špinača je še vedno notranji nasvet zahodne kuhinje.Ni samo zelo dekorativna rastlina, ampak jo lahko čudovito predelamo tudi v eksotične jedi v kuhinji. Njegova visoka vsebnost vitaminov in hranil