Vse, kar morate vedeti o dieti mesojedcev

Ocena prehrane Healthline: 1,17 od 5

Prehrana mesojedcev je v celoti sestavljena iz mesa in živalskih izdelkov, razen vseh drugih živil.

Med drugimi zdravstvenimi težavami naj bi pomagal pri izgubi teže, težavah z razpoloženjem in uravnavanju krvnega sladkorja.

Vendar je prehrana zelo omejevalna in dolgoročno verjetno nezdrava. Poleg tega nobena raziskava ne podpira njihovih domnevnih prednosti.

Ta članek pregleduje mesojedo prehrano, vključno s tem, ali lahko pomaga pri hujšanju, njene morebitne koristi in slabosti ter kako ji slediti.

PREGLED PREHRANE SCORECARD

• Skupna ocena: 1,17
• Izguba teže: 2
• Zdrava prehrana: 0,5
• Trajnost: 1
• Zdravje celotnega telesa: 0
• Kakovost prehrane: 2.5
• Na podlagi dokazov: 1

SPODNJA ČRTA: Prejeda mesojedcev izloča vsa živila, razen mesa in živalskih izdelkov. Tako mu primanjkuje številnih hranil, kot so vlaknine, napolnjena s soljo in maščobo, in jih je težko vzdrževati. Namesto tega se morate držati dobro zaobljene prehrane.

Kaj je mesojeda prehrana?

Carnivore Diet je omejevalna dieta, ki vključuje samo meso, ribe in drugo živalsko hrano, kot so jajca in nekateri mlečni izdelki.

Izključuje vsa ostala živila, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami, žitaricami, oreški in semeni.

Njeni zagovorniki priporočajo tudi odpravo ali omejitev vnosa mleka na hrano z nizko vsebnostjo laktoze - sladkorja v mleku in mlečnih izdelkih - kot so maslo in trdi siri.

Prehrana mesojedcev izhaja iz kontroverznega prepričanja, da je populacija človeških prednikov jedla večinoma meso in ribe ter da je prehrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov kriva za današnje visoke stopnje kroničnih bolezni.

Druge priljubljene diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so keto in paleo diete, omejujejo, vendar ne izključujejo vnosa ogljikovih hidratov. Vendar pa je Carnivore Diet namenjena nič ogljikovim hidratom.

Shawn Baker, nekdanji ameriški zdravnik ortoped, je najbolj znan zagovornik mesojede diete.

Kot dokaz, da lahko zdravi depresijo, tesnobo, artritis, debelost, sladkorno bolezen in še več, navaja pričevanja tistih, ki upoštevajo mesojedo prehrano.

Vendar nobena raziskava ni analizirala učinkov prehrane mesojedcev.

Še več: leta 2017 je zdravstveni odbor New Mexico preklical zdravniško dovoljenje Bakerju zaradi pomislekov glede njegove usposobljenosti.

Povzetek

Prehrana mesojedcev izključuje vsa živila, razen mesa, jajc in majhnih količin mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo laktoze. Pričevanja tistih, ki se držijo diete, trdijo, da lahko pomaga pri zdravljenju številnih zdravstvenih težav, vendar nobena raziskava teh trditev ne podpira.

Kako slediti dieti mesojedcev

Upoštevanje diete vključuje izključitev vseh rastlinskih živil iz prehrane in uživanje izključno mesa, rib, jajc in majhnih količin mlečnih izdelkov z malo laktoze.

Med hrano spadajo govedina, piščanec, svinjina, jagnjetina, puran, mesni izdelki, losos, sardele, bele ribe in majhne količine težke smetane in trdega sira. Dovoljeno je tudi maslo, zaseka in kostni mozeg.

Privrženci diete poudarjajo uživanje maščobnih kosov mesa, da dosežejo vaše dnevne potrebe po energiji.

Carnivore Diet spodbuja pitje vode in kostne juhe, vendar odvrača od pitja čaja, kave in drugih pijač iz rastlin.

Ne vsebuje nobenih posebnih smernic glede vnosa kalorij, velikosti porcij ali števila obrokov ali prigrizkov na dan. Večina zagovornikov diete predlaga, da jeste tako pogosto, kot si želite.

Povzetek

Po dieti mesojedcev vključuje uživanje samo mesa, rib in živalskih proizvodov ter izločanje vseh ostalih živil. Ne vsebuje nobenih smernic o vnosu kalorij, velikosti porcije ali času obroka.

Vam lahko pomaga pri hujšanju?

Nekateri vidiki mesojede diete lahko vodijo do izgube teže. Nekatere študije so natančneje pokazale, da lahko diete z veliko beljakovinami in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov spodbujajo hujšanje.

To je predvsem zato, ker vam beljakovine lahko pomagajo, da se po obroku počutite bolj siti, kar lahko privede do zmanjšanega vnosa kalorij in posledične izgube teže. Beljakovine lahko povečajo tudi vašo presnovo in vam tako pomagajo porabiti več kalorij.

Zato bi se po dieti mesojedih verjetno počutili bolj siti in v celoti pojedli manj kalorij - vsaj kratkoročno.

Ena trimesečna študija na 132 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo je primerjala učinke hujšanja 4 diet z omejeno energijsko vsebnostjo, ki vsebujejo različne količine ogljikovih hidratov in beljakovin.

Tisti, ki so jedli visoko proteinske diete z 0,4–0,6 grama beljakovin na kilogram (0,9–1,3 grama na kg) telesne teže na dan, so izgubili bistveno več teže in maščobne mase kot tisti, ki so zaužili 0,3–0,4 grama beljakovin na funt (0,6 –0,8 grama na kg) telesne teže na dan.

Druge študije kažejo podobne rezultate, kar kaže na to, da lahko povečan vnos beljakovin in zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov vodi do bolj trajne izgube teže kot diete, ki imajo manj beljakovin in več ogljikovih hidratov.

Vendar vam za hujšanje ni treba popolnoma odstraniti ogljikovih hidratov. Zmanjšanje skupnega vnosa kalorij, kar je morda lažje storiti z večjim vnosom zadostnih beljakovin, je glavno gonilo izgube teže.

Poleg tega zelo omejevalna narava diete mesojedcev otežuje dolgoročno sledenje.

Povzetek

Če povečate vnos beljakovin in zmanjšate vnos ogljikovih hidratov, boste morda izgubili težo. Kljub temu izjemno velike količine beljakovin in popolna izločitev ogljikovih hidratov v prehrani mesojedcev niso nujni za izgubo teže.

Prednosti prehrane mesojedcev

Ker Carnivore Diet izključuje ogljikove hidrate, odpravlja piškote, pecivo, sladkarije, gazirane pijače, pecivo in podobno hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ta živila vsebujejo malo koristnih hranil in pogosto veliko kalorij. Tako jih je treba omejiti v zdravi, uravnoteženi prehrani.

Hrana z veliko sladkorja je lahko težavna tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, saj lahko zviša raven sladkorja v krvi. Dejansko je za nadzor diabetesa pogosto priporočljivo omejiti rafinirane ogljikove hidrate in sladko hrano.

Vendar popolno odstranjevanje ogljikovih hidratov na dieti mesojedcev ni priporočljivo ali potrebno za zdravljenje diabetesa. Namesto tega je priporočljivo jesti manjše količine koristnih ogljikovih hidratov z veliko vlakninami, ki ne povzročajo skokov v krvnem sladkorju.

Povzetek

Prehrana mesojedcev ne vključuje rafiniranih ogljikovih hidratov ali sladke hrane, ki lahko povečajo raven sladkorja v krvi. Kljub temu popolnoma izogibanje ogljikovim hidratom ni potrebno za nadzor krvnega sladkorja.

Slabe strani mesojede diete

Zaradi svoje zelo omejevalne narave in popolne odprave večine skupin živil ima mesojeda prehrana veliko slabosti.

Vsebuje veliko maščob, holesterola in natrija

Glede na to, da je mesojeda dieta sestavljena izključno iz živalske hrane, lahko vsebuje veliko nasičenih maščob in holesterola.

Nasičene maščobe lahko zvišajo LDL (slab) holesterol, kar lahko poveča tveganje za srčne bolezni.

Nedavne študije pa so pokazale, da visok vnos nasičenih maščob in holesterola ni močno povezan z večjim tveganjem za bolezni srca, kot so prej verjeli.

Kljub temu je lahko zaskrbljujoče uživanje nasičenih maščob v prehrani mesojedcev. Nobena raziskava ni analizirala učinkov uživanja izključno živalske hrane. Zato učinki uživanja tako visokih ravni maščob in holesterola niso znani.

Poleg tega nekatere predelane vrste mesa, zlasti slanina in zajtrk, vsebujejo tudi velike količine natrija.

Uživanje veliko teh živil na dieti Carnivore Diet lahko povzroči pretiran vnos natrija, kar je povezano s povečanim tveganjem za visok krvni tlak, ledvične bolezni in druge negativne zdravstvene izide.

Vnos predelanega mesa je povezan tudi z večjo stopnjo nekaterih vrst raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke.

Morda mu primanjkuje nekaterih mikrohranil in koristnih rastlinskih spojin

Carnivore Diet odstranjuje zelo hranljivo hrano, kot so sadje, zelenjava, stročnice in polnozrnata žita, ki vse vsebujejo koristne vitamine in minerale.

Meso je sicer hranljivo in vsebuje mikrohranila, vendar ne sme biti edini del vaše prehrane. Po omejevalni dieti, kot je mesojeda dieta, lahko pride do pomanjkanja nekaterih hranil in do prekomerne porabe drugih.

Še več, diete, bogate z rastlinsko hrano, so bile povezane z manjšim tveganjem za nekatere kronične bolezni, kot so bolezni srca, nekateri raki, Alzheimerjeva bolezen in diabetes tipa 2.

Razlog za to ni le visoka vsebnost vitaminov, vlaknin in mineralov v rastlinski hrani, temveč tudi njihove koristne rastlinske spojine in antioksidanti.

Prehrana mesojedcev ne vsebuje teh spojin in ni bila povezana z nobenimi dolgoročnimi koristmi za zdravje.

Ne vsebuje vlaken

Vlaknin, neprebavljivih ogljikovih hidratov, ki spodbujajo zdravje črevesja in zdravo črevesje, najdemo le v rastlinski hrani.

Tako mesojeda prehrana ne vsebuje vlaknin, kar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči zaprtje.

Poleg tega so vlaknine izjemno pomembne za pravilno ravnovesje bakterij v črevesju. Pravzaprav lahko neoptimalno zdravje črevesja vodi do številnih težav in je lahko celo povezano z oslabljeno imunostjo in rakom debelega črevesa.

V resnici je ena študija na 17 moških z debelostjo pokazala, da je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov znatno zmanjšala raven spojin, ki pomagajo zaščititi pred rakom debelega črevesa, v primerjavi z visoko beljakovinsko dieto z zmerno vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Na splošno lahko dieta mesojedih škoduje vašemu črevesju.

Morda ni primeren za nekatere populacije

Prehrana mesojedcev je lahko še posebej problematična za nekatere populacije.

Na primer, tisti, ki morajo omejiti vnos beljakovin, vključno z ljudmi s kronično ledvično boleznijo, ne smejo slediti dieti.

Tisti, ki so bolj občutljivi na holesterol v živilih ali hiperodzivni bolniki s holesterolom, morajo biti previdni pri uživanju toliko hrane z visokim holesterolom.

Poleg tega jih nekatere populacije s posebnimi potrebami po hranilih verjetno ne bi zadovoljile s prehrano mesojedcev. Sem spadajo otroci in nosečnice ali doječe matere.

Nazadnje, tisti, ki so zaskrbljeni zaradi hrane ali se borijo z omejevalnim prehranjevanjem, ne bi smeli poskusiti te diete.

Povzetek

Prehrana mesojedcev vsebuje veliko maščob in lahko vsebuje prekomerne količine natrija. Ne vsebuje vlaknin ali koristnih rastlinskih spojin in lahko vsebuje nezadostne količine nekaterih hranil.

Hrana za jesti

Prehrana mesojedcev vključuje samo živalske proizvode in izključuje vsa ostala živila.

Natančneje, lahko nekdo, ki je na dieti mesojedcev:

• Meso: govedina, piščanec, puran, mesni izdelki, jagnjetina, svinjina itd.
• Ribe: losos, skuša, sardele, rak, jastog, tilapija, sled itd.
• Drugi živalski proizvodi: jajca, mast, kostni mozeg, kostna juha itd.
• Mlečni izdelki z malo laktoze (v majhnih količinah): težka smetana, trdi sir, maslo itd.
• Voda

Po mnenju nekaterih zagovornikov diete so sol, poper in začimbe brez ogljikovih hidratov dovoljene.

Poleg tega se nekateri odločijo, da bodo jedli jogurt, mleko in mehki sir, vendar ta hrana zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov običajno ni vključena.

Povzetek

Hrana, dovoljena v prehrani mesojedcev, vključuje vse meso in ribe, jajca, kostni mozeg, maslo in zaseko ter majhne količine trdega sira in težke smetane.

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Vsa živila, ki ne prihajajo iz živali, so izključena iz prehrane mesojedcev.

Omejena živila vključujejo:

• Zelenjava: brokoli, cvetača, krompir, fižol, paprika itd.
• Sadje: jabolka, jagodičevje, banane, kivi, pomaranče itd.
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo laktoze: mleko, jogurt, mehki sir itd.
• Stročnice: fižol, leča itd.
• Oreški in semena: mandlji, bučna semena, sončnična semena, pistacije itd.
• Zrna: riž, pšenica, kruh, kvinoja, testenine itd.
• Alkohol: pivo, vino, alkohol itd.
• Sladkorji: namizni sladkor, javorjev sirup, rjavi sladkor itd.
• Pijače, razen vode: soda, kava, čaj, sadni sok itd.

Nekateri ljudje nekatere od teh živil vsebujejo, vendar jim prava mesojeda prehrana ne dovoljuje.

Povzetek

Popolnoma so izključena živila, ki ne prihajajo od živali, vključno z zelenjavo, sadjem, mlečnimi izdelki z visoko vsebnostjo laktoze, stročnicami, oreški, semeni, žitaricami, alkoholom, kavo, čajem in sokovi.

Vzorčni meni

Meso mesojedcev je težko dolgoročno slediti in ne ponuja veliko raznolikosti.

Tukaj je petdnevni vzorčni meni za mesojedo prehrano:

1. dan

• Zajtrk: jajca, slanina, sardele
• Kosilo: puranje pljeskavice, losos, goveji nasveti
• Večerja: file mignon, rak, piščančja jetra
• Prigrizki: majhna količina parmezana, močen

2. dan

• Zajtrk: kozice, jajca, majhen kozarec težke smetane
• Kosilo: zrezek, tuna, goveje meso
• Večerja: jagnječji kotleti, pokrovače, goveja jetra
• Prigrizki: majhna količina trdega sira Cheddar, kostna juha

3. dan

• Zajtrk: jajca, losos, puranje klobase
• Kosilo: goveji nasveti, svinjski kotleti, skuše
• Večerja: puranje pljeskavice, majhna količina parmezana, kostni mozeg
• Prigrizki: trdo kuhana jajca, kozice

4. dan

• Zajtrk: postrv, razrezan piščanec, slanina
• Kosilo: goveje polpete, majhna količina sira Cheddar, losos
• Večerja: rakovica, kuhana na zaseki, file mignon
• Prigrizki: sardele, goveje meso

5. dan

• Zajtrk: jajca, piščančje in puranje klobase
• Kosilo: jagnjetina, piščančja jetra, svinjski kotlet
• Večerja: bočni zrezek, pokrovače, kuhane na maslu, majhen kozarec težke smetane
• Prigrizki: kostna juha, puran

Povzetek

Obroki in prigrizki mesojede diete so v celoti sestavljeni iz živalskih proizvodov in ponujajo malo raznolikosti.

Spodnja črta

Prehrana mesojedcev je izredno restriktivna, saj jo v celoti sestavljajo meso, ribe, jajca in majhne količine mleka z nizko vsebnostjo laktoze.

Pomagal naj bi pri hujšanju in številnim zdravstvenim težavam, vendar nobena raziskava ne podpira teh trditev.

Še več, vsebuje veliko maščob in natrija, ne vsebuje vlaknin ali koristnih rastlinskih spojin in ga je težko dolgoročno vzdrževati.

Na splošno je prehrana mesojedcev po nepotrebnem restriktivna. Uživanje uravnotežene prehrane z različnimi zdravimi živili je bolj trajnostno in vam bo verjetno prineslo več koristi za zdravje.