Kolagen je v vašem telesu obilo beljakovin, prav tako ga najdemo pri številnih živalih.
Služi kot eden glavnih gradnikov kože, kosti, kit, vezi, mišic in krvnih žil.
Predvsem je ta beljakovina razširjena tudi kot dodatek in aditiv za živila. Še več, priljubljenost v kozmetični industriji pridobiva kot potencialno sredstvo za zmanjšanje učinkov staranja kože.
Goveji kolagen je oblika te beljakovine, ki v glavnem izvira iz krav.
Povezan je z več koristmi za zdravje, vključno z lajšanjem artritisa, izboljšanim zdravjem kože in preprečevanjem izgube kosti.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o govejem kolagenu, vključno z njegovimi oblikami, koristmi in uporabo.
Kaj je goveji kolagen?
Kolagen naravno proizvaja vaše telo, lahko pa ga dobite tudi iz živil in dodatkov.
Večina dodatkov izvira iz različnih živalskih in rastlinskih virov, najpogostejši pa so govedo, prašiči in morske vrste, kot so ribe, meduze in gobice. Manj pogosti viri so gensko spremenjeni kvas in bakterije.
Med goveje vrste spadajo jaki, antilope, bizoni, vodni bivoli in krave - goveji kolagen pa prihaja predvsem od krav.
Da bi jo naredili, kravje kosti ali druge goveje stranske proizvode kuhamo v vodi. Po ekstrakciji kolagena se posuši in v prahu tvori dodatek.
Goveji in morski kolagen
V vašem telesu obstaja več kot 20 vrst kolagena, od katerih ima vsaka določeno vlogo. Glavne vrste so kolagen I, II, III in IV.
Dodatki za kolagen ponujajo različne vrste, odvisno od njihovega izvora.
Ugotovljeno je bilo, da goveji kolagen povečuje kolagen tipa I in III, medtem ko morski kolagen povečuje tipe I in II.
Kolagen v koži sestavljajo predvsem kolagen tipa I in III, kar pomeni, da je goveji kolagen lahko še posebej koristen za zmanjšanje gub, spodbujanje elastičnosti in povečanje vlažnosti kože.
Medtem lahko morski kolagen izboljša zdravje hrustanca in kože. Še več, nekatere študije kažejo, da ima manjše tveganje za prenos bolezni, ima manj vnetnih učinkov in se ponaša z višjo stopnjo absorpcije kot goveji kolagen.
Morski kolagen je še vedno razmeroma nov. Kljub temu so raziskave pokazale obetavne zdravstvene koristi za regeneracijo kostnega tkiva, učinke proti gubam, zaščito pred UV sevanjem in celjenje ran.
povzetekKolagen, obilo beljakovin v telesu, lahko dobimo tudi od krav, prašičev ali morskih vrst. Goveji kolagen nastaja predvsem pri vrenju kravjih kosti in drugih stranskih proizvodov goveda.
Goveji kolagen ima številne koristi za zdravje
S staranjem proizvodnja kolagena v telesu naravno upada in lahko povzroči številne zdravstvene težave, vključno s težavami s kostmi, sklepi in kožo.
Na proizvodnjo kolagena vplivajo tudi drugi dejavniki.
Posamezniki, ki kadijo, jedo veliko sladkih ali rafiniranih ogljikovih hidratov ali so izpostavljeni prekomernemu soncu, so tudi izpostavljeni tveganju zmanjšane proizvodnje kolagena.
Kot takšni lahko dodatki govejega kolagena pomagajo preprečiti učinke nižjih ravni kolagena. Kljub temu pa je potrebnih več človeških raziskav o vseh teh potencialnih koristih.
Lahko pomaga ublažiti simptome artroze
Goveji kolagen lahko lajša simptome artroze, pogoste vrste artritisa, ki je posledica razpada zaščitnega hrustanca na koncih kosti. Med drugimi deli telesa lahko povzroči bolečine in otrdelost rok, kolen in bokov.
V študiji epruvete na mišjih celicah je goveji kolagen povečal tvorbo in mineralizacijo kosti, kar lahko pomaga pri osteoartritisu.
Poleg tega so v 13-tedenski študiji pri 30 ljudeh z osteoartritisom, ki je prizadel kolena, tisti, ki so prejeli 5 gramov govejega kolagena dvakrat na dan, izboljšali simptome.
Lahko zmanjša vidne znake staranja
Goveji kolagen lahko izboljša simptome staranja kože s povečanjem kakovosti in količine kožnega kolagena.
Medtem ko je 8-tedenska študija na starejših miših pokazala, da dodatki govejega kolagena ne povečajo vlažnosti kože, so bistveno izboljšali njeno elastičnost, vsebnost kolagena, kolagenska vlakna in antioksidativno aktivnost.
Lahko prepreči izgubo kosti
V številnih študijah na živalih je bilo dokazano, da goveji kolagen preprečuje izgubo kosti.
Kot tak lahko pomaga v boju proti osteoporozi, stanju, v kateri vaša kostna gostota upada. Ljudje z osteoporozo imajo večje tveganje za zlome.
V 12-tedenski študiji so podgane, ki so prejele peroralni dodatek, ki vsebuje goveji kolagen in kalcijev citrat, znatno zmanjšale izgubo kosti.
povzetekGoveji kolagen ima več potencialnih koristi, vključno z izboljšanjem zdravja kože in lajšanjem simptomov osteoporoze in osteoartritisa. Kljub temu je za preverjanje teh učinkov potrebnih več študij na ljudeh.
Vrste in uporaba dodatkov govejega kolagena
Dve glavni vrsti dodatkov govejega kolagena sta želatina in hidroliziran kolagen, ki se razlikujeta predvsem po načinu uporabe.
Želatina je kuhan kolagen. Običajno je v obliki prahu in se v veliki meri uporablja v sladicah, saj povzroči, da se tekočine želirajo. Goveji kolagen morda že uživate, če jeste jelo, omako, kreme ali drugo hrano, ki vsebuje ta dodatek.
Po drugi strani pa je hidroliziran kolagen kolagen, ki se razgradi na manjše beljakovine, ki jih vaše telo lažje absorbira. Je zelo priročen in ga je enostavno dodati kateri koli vroči ali hladni tekočini, na primer kavi.
Hidroliziran kolagen lahko najdemo v različnih oblikah, vključno s praški, tabletami in kapsulami.
Če želite v svoji lepotni rutini uporabiti kolagen, več beljakovin za obraz in telo vključuje te beljakovine v svoje formule zaradi možnih koristi za vašo kožo.
Kako uporabljati goveji kolagen
Čeprav priporočilo za odmerjanje govejega kolagena ni določeno, ga je Uprava za prehrano in zdravila (FDA) prepoznala kot varnega.
Nekateri ljudje jemljejo hidroliziran kolagen kot tableto, drugi pa njegovo praškasto obliko mešajo v različne pijače, kot so kava, pomarančni sok ali smutiji. Lahko ga dodate tudi pekovskim izdelkom in slaščicam, kot so palačinke, palačinke, puding, jogurt, kolački, pecivo in piškoti.
Želatina naj bo rezervirana za zgoščevanje tekočin ali za pripravo krem in sladkarij.
povzetekGoveji kolagen se uživa predvsem kot želatina ali hidrolizirani dodatek kolagena. Medtem ko se želatina običajno uporablja kot prehranski dodatek v sladicah, hidroliziran kolagen jemljemo kot tableto ali ga mešamo v različna živila in pijače.
Spodnja črta
Goveji kolagen je pogost aditiv za živila in dodatek krav.
Čeprav je potrebnih več študij, je to povezano s številnimi koristmi za zdravje, na primer z izboljšanjem zdravja kože in preprečevanjem izgube kosti.
Goveji kolagen je varno in enostavno dodati v svojo prehrano. Če nočete vzeti tabletke, lahko kolagen v prahu vmešate v smutije, kavo, pecivo in druge prigrizke, sladice in pijače.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
