Kaj so šipek in ali imajo koristi?

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Vrtnice so od njihovih mehkih venčnih listov do bodičastega trnja simbol lepote in zdravja.

Spadajo v Rosa rod družine Rosaceae, ki šteje več kot 100 vrst.

Manj znan del vrtnice pa so okrogle, s semeni napolnjene čebulice, znane kot šipki, ki jih najdemo pod cvetnimi listi vrtnic.

Tudi sadje vrtnice so šipki običajno rdeče-oranžni, čeprav lahko najdemo tudi rumene in črne sorte.

Za razliko od cvetov vrtnic, ki cvetijo v pomladnih in poletnih mesecih, šipki praviloma rastejo, ko cvetovi odcvetijo in začnejo odpadati, kar je običajno v začetku do sredine jeseni. Pravzaprav veljajo za slajše, če jih poberemo po prvi zmrzali v sezoni.

Bogat s hranljivimi snovmi in lastnostmi za boj proti boleznim je šipek zaslužil svojo vlogo pri zdravju in lepoti.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o šipku, vključno z njihovimi koristmi, uporabo in neželenimi učinki.

Prehrana šipka

V šipku je veliko majhnih, užitnih semen, ki so dober vir številnih hranil. Dve žlici (16 gramov) porcije divjih šipkov zagotavlja:

• Kalorije: 26
• Ogljikovi hidrati: 6 gramov
• Vlaknine: 4 grame
• Vitamin A: 4% dnevne vrednosti (DV)
• Vitamin B5: 3% DV
• Vitamin C: 76% DV
• Vitamin E: 6% DV

Šipek dobi rdeče-oranžno barvo iz karotenoidnih pigmentov, znanih kot likopen in beta karoten. Dokazano je, da ti pigmenti spodbujajo zdravje kože in oči.

Prav tako so bogati z antioksidanti, ki se borijo proti boleznim, kot so vitamin C, katehini, kvercetin in elagična kislina. Prehrana, bogata s temi spojinami, lahko pomaga zmanjšati vnetje in oksidativni stres v telesu.

Poleg tega ima vitamin C ključno vlogo pri sintezi kolagena in imunskem zdravju.

Vsebnost hranil v šipkih pa je v veliki meri odvisna od tal in rastnih pogojev, tehnik predelave in posebne vrste. Mnoge sorte šipka se na primer predelajo s toploto in vodo, kar znatno zniža raven vitamina C.

povzetek

Šipek vsebuje veliko antioksidantov, zlasti vitamina C. Te spojine lahko nudijo različne koristi za zdravje.

Prednosti šipka

Šipek se že stoletja uporablja v tradicionalni in ljudski medicini zaradi svojih protivnetnih in lajšajočih bolečin lastnosti.

Lastnosti proti staranju

Šipkovo olje je priljubljena snov proti staranju v lepotni skupnosti, čeprav so raziskave, ki podpirajo njegove prednosti, omejene. Izdeluje se s hladnim stiskanjem šipka in izločanjem njihovih naravnih olj.

Šipkovo seme vsebuje veliko polinenasičenih maščob, ki podpirajo zdravo kožno membrano in ščitijo kožo pred vnetnimi spojinami, kot so ultravijolični (UV) žarki, cigaretni dim in onesnaženje.

V eni majhni, 8-tedenski študiji je uživanje 3 mg šipka v prahu na dan povzročilo znatno zmanjšanje gub na koži in znatno povečanje vsebnosti vlage in elastičnosti kože.

Raziskovalci so te rezultate pripisali močnemu profilu antioksidantov, vitamina C in maščobnih kislin šipkov, ki ščitijo in obnavljajo vašo kožno pregrado.

Poleg tega se je izkazalo, da uporaba vitamina C neposredno na koži znatno poveča sintezo kolagena in celični promet - hitrost obnavljanja kožnih celic.

Izdelki, ki imajo naravno veliko vitamina C, na primer šipkovo olje, imajo lahko učinke proti staranju.

Šipkovo olje lahko pomaga tudi pri celjenju ran. V nedavni študiji so imele podgane, zdravljene s tem oljem, bistveno hitrejše celjenje ran in manj razvoja brazgotin kot kontrolna skupina. Potrebne pa so človeške raziskave.

Lahko zmanjša bolečino pri artritisu

Šipek je bil dobro preučen zaradi vpliva na bolečino pri artrozi.

Osteoartritis je ena najpogostejših vrst artritisa, ki prizadene 10% oziroma 13% moških in žensk, starejših od 60 let. Opredeljen je kot postopno upadanje hrustanca v sklepih, kar lahko privede do izjemnih bolečin in vnetij.

Nedavni pregled 24 študij je pokazal, da lahko prehrana s šipkom pomaga pri lajšanju simptomov osteoartritisa z bojem proti oksidativnemu stresu in vnetjem v sklepih.

Poleg tega je pregled treh študij ugotovil, da so ljudje, ki jemljejo šipkov prah, dvakrat bolj verjetno poročali o izboljšanju bolečine pri osteoartritisu. Kljub temu je glavno opozorilo omejeno število študij.

Nazadnje je nedavni pregled ugotovil, da šipek zmanjšuje bolečino in okorelost pri tistih z osteoartritisom, vendar ni izboljšal obsega gibov.

Čeprav se zdi, da šipek izboljša bolečino pri artrozi, je treba več raziskav, da bi bolje razumeli ustrezne odmerke.

Lahko pomaga pri izgubi maščobe

Šipek so preučevali kot potencialno pomoč pri izgubi maščobe.

V 12-tedenski študiji na 32 ljudeh je jemanje 100-mg tablete šipka vsak dan znatno zmanjšalo trebušno maščobo v primerjavi s kontrolno skupino. Avtorji so ta učinek pripisali tilirozidu, močnemu antioksidantu, ki lahko poveča presnovo maščob.

Ta učinek so pokazali tudi številne študije na glodalcih. Vendar so potrebne obsežnejše raziskave.

Lahko izboljša zdravje srca

Uživanje šipkov lahko okrepi zdravje srca z zniževanjem holesterola in krvnega tlaka.

V 6-tedenski študiji na 31 ljudeh je pitje šipkovega napitka, ki vsebuje 40 gramov šipkovega prahu na dan, v primerjavi s kontrolno skupino povzročilo znatno znižanje krvnega tlaka, skupnega holesterola in LDL (slabega) holesterola.

V napitku je bilo tudi 31 gramov vlaknin. Ne samo, da je visok vnos vlaknin povezan z boljšim zdravjem srca, ampak lahko igrajo vlogo tudi visoke ravni antioksidantov šipka.

Kljub temu so potrebne nadaljnje raziskave.

povzetek

Šipki lahko pomagajo preprečiti staranje kože, zmanjšajo bolečine pri artrozi in pomagajo pri hujšanju in zdravju srca. Kljub temu je potrebnih več raziskav.

Pogoste uporabe za šipke

Šipek se lahko uporablja v živilih in komercialnih izdelkih.

Mnoge kulture jih dodajajo juham, čajem in sladicam. Šipkov čaj je na primer priljubljena evropska pijača, nyponsoppa pa klasična švedska šipkova juha. Končno so marmelade in marmelade iz tega sadja priljubljeni na Bližnjem vzhodu.

Poleg tega lahko to sadje zmeljemo v fin prah in ga uporabimo kot prehransko dopolnilo za učinke staranja in zdravje sklepov.

Šipkovo olje je široko dostopno v kozmetičnih izdelkih proti staranju, ki jih lahko kupite v trgovinah ali na spletu.

povzetek

Šipek lahko jedem dodajate kot ojačevalec okusa ali predelate v olje ali prah za uporabo kot dodatek.

Ali imajo šipki neželene učinke?

Šipek velja za varnega. Vendar trenutno ni znano, ali so med nosečnostjo in dojenjem na varnem.

Čeprav manjka raziskav o stranskih učinkih uživanja velikih količin šipka, lahko uživanje velikih odmerkov vitamina C sproži slabost, želodčne težave, zaprtje in zgago.

Nazadnje, zaradi vnosa vitamina C lahko odvečni vnos šipka škodi tistim s ponavljajočimi se ledvičnimi kamni, srpastocelično anemijo in hemokromatozo - motnjo železa.

Pred začetkom novega dodatka se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

povzetek

Če jih zaužijemo preveč, lahko najpogostejši neželeni učinki šipka vključujejo težave z želodcem, slabost in zgago. Pred uporabo dodatkov šipka se posvetujte z zdravstvenim delavcem.

Spodnja črta

V preteklosti so šipke uporabljali kot naravno zdravilo za številne bolezni in bolezni.

Pomagajo lahko pri zmanjševanju znakov staranja in zniževanju krvnega tlaka, holesterola in bolečin pri artrozi.

Čeprav je šipek bolj varen za večino ljudi, je najbolje, da se pred poskusom dopolnil posvetujete s svojim zdravnikom.

Kje kupiti

Izdelki iz šipka so široko dostopni v specializiranih trgovinah in na spletu:

• čaj
• olje
• dodatki