Pomarančni sok uživajo po vsem svetu.
Izdeluje se s stiskanjem pomaranč za pridobivanje soka, bodisi ročno bodisi s komercialnimi metodami.
Po naravi vsebuje veliko vitalnih hranil, kot sta vitamin C in kalij. Poleg tega so komercialne sorte pogosto obogatene s kalcijem in vitaminom D.
Kljub temu obstajajo polemike glede tega, ali prispeva k zdravi prehrani ali ne.
Tukaj je 5 koristi za pomarančni sok za zdravje.
1. Bogat z več pomembnimi hranili
Pomarančni sok vsebuje veliko hranil, vključno z vitaminom C, folati in kalijem.
240-ml porcija pomarančnega soka zagotavlja približno:
- Kalorije: 110
- Beljakovine: 2 grama
- Ogljikovi hidrati: 26 gramov
- Vitamin C: 67% referenčnega dnevnega vnosa (RDI)
- Folat: 15% RDI
- Kalij: 10% RDI
- Magnezij: 6% RDI
Pomarančni sok je koncentriran vir vitamina C, vodotopnega vitamina, ki je hkrati močan antioksidant in ima osrednjo vlogo pri imunski funkciji.
Poleg tega vitamin C pomaga spodbujati tvorbo kosti, celjenje ran in zdravje dlesni.
Pomarančni sok je bogat tudi s folati, ki so potrebni za sintezo DNA in podpirajo rast in razvoj ploda.
Da ne omenjam, je odličen vir minerala kalija, ki uravnava krvni tlak, preprečuje izgubo kosti in ščiti pred boleznimi srca in kapi.
Povzetek Pomarančni sok vsebuje veliko potrebnih hranil, vključno z vitaminom C, folati in kalijem.
2. Z visoko vsebnostjo antioksidantov
Antioksidanti v pomarančnem soku spodbujajo zdravje s preprečevanjem oksidativne škode - neravnovesja med antioksidanti in nestabilnimi molekulami, znanimi kot prosti radikali.
Raziskave kažejo, da so antioksidanti ključnega pomena za ohranjanje celotnega zdravja. Lahko celo pomagajo zaščititi pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, rak in diabetes.
Pomarančni sok je dober vir antioksidantov, kot so flavonoidi, karotenoidi in askorbinska kislina.
Ena 8-tedenska študija je pokazala, da pitje 750 unč pomarančnega soka na dan znatno poveča antioksidativno stanje.
Druga študija je imela podobne ugotovitve in poročala, da je pitje pomarančnega soka (20 unč) (591 ml) na dan 90 dni povečalo skupni antioksidativni status pri 24 odraslih z visokim holesterolom in trigliceridi.
Poleg tega je bila v študiji na več kot 4000 odraslih pomarančni sok v povprečni ameriški prehrani eden največjih virov antioksidantov - poleg čaja, jagodičja, vina, dodatkov in zelenjave.
Povzetek Pomarančni sok vsebuje veliko antioksidantov in lahko pripomore k povečanju antioksidativnega statusa za pomoč pri preprečevanju bolezni.
3. Lahko pomaga preprečiti ledvične kamne
Ledvični kamni so majhne mineralne usedline, ki se kopičijo v ledvicah in pogosto povzročajo simptome, kot so hude bolečine, slabost ali kri v urinu.
Pomarančni sok lahko poveča pH ali urin, zaradi česar je bolj alkalen. Študije kažejo, da lahko višji, bolj alkalni pH urina pomaga pri preprečevanju ledvičnih kamnov. .
Ena majhna študija je pokazala, da je pomarančni sok učinkovitejši od limonade pri zmanjševanju več dejavnikov tveganja za ledvične kamne.
Druga študija na 194.095 ljudeh je pokazala, da imajo tisti, ki uživajo pomarančni sok vsaj enkrat na dan, 12% manjše tveganje za nastanek ledvičnih kamnov kot tisti, ki pijejo manj kot eno porcijo na teden.
Povzetek Pomarančni sok lahko poveča pH urina in posledično zmanjša tveganje za ledvične kamne.
4. Lahko izboljša zdravje srca
Srčne bolezni so resen problem, saj vsako leto po vsem svetu umre več kot 17 milijonov.
Nekatere študije kažejo, da pitje pomarančnega soka lahko zmanjša več dejavnikov tveganja za srčne bolezni - na primer visok krvni tlak in povišan holesterol - in pomaga ohranjati srce zdravo in močno.
Na primer, ena študija na 129 ljudeh je pokazala, da je dolgotrajno uživanje pomarančnega soka znižalo ravni celotnega in "slabega" holesterola LDL.
Poleg tega je pregled 19 študij ugotovil, da je pitje sadnega soka učinkovito zmanjšalo diastolični krvni tlak (najnižje število odčitkov) pri odraslih.
Izkazalo se je tudi, da pomarančni sok povečuje raven "dobrega" HDL holesterola pri ljudeh s povišano koncentracijo - kar bi lahko izboljšalo zdravje srca.
Povzetek Pomarančni sok lahko pomaga povečati raven "dobrega" holesterola HDL in zmanjšati skupni in "slab" holesterol LDL ter diastolični krvni tlak.
5. Lahko zmanjša vnetje
Akutno vnetje je običajen del imunskega odziva, namenjenega zaščiti pred boleznimi in okužbami.
Vendar naj bi dolgoročno vzdrževanje visoke stopnje vnetja prispevalo k razvoju kronične bolezni.
Povišani markerji vnetja, kot so C-reaktivni protein (CRP), interlevkin-6 (IL-6) in faktor tumorske nekroze-α (TNF-α), so bili opaženi v pogojih, kot so metabolični sindrom, bolezni srca in nekateri raki.
Nekatere študije kažejo, da bi pomarančni sok lahko zmanjšal vnetje in z njim povezane težave.
En pregled je ugotovil, da ima pomarančni sok protivnetne lastnosti, ki lahko zmanjšajo ravni specifičnih vnetnih markerjev, povezanih s kronično boleznijo.
Poleg tega je 8-tedenska študija na 22 ljudeh pokazala, da pitje svežega in komercialnega pomarančnega soka zmanjša oznake vnetja, kot sta CRP in IL-6, kar bi lahko pomagalo pri preprečevanju bolezni.
Povzetek Pomarančni sok lahko pomaga zmanjšati oznake vnetja, kar lahko zmanjša tveganje za kronično bolezen.
Možne slabosti
Čeprav je pomarančni sok povezan z več koristmi za zdravje, je tudi veliko kalorij in sladkorja.
Še več, v nasprotju s celimi sadeži nima vlaknin, kar pomeni, da je manj nasitna in bi lahko povzročila povečanje telesne mase.
Dejansko so številne študije pokazale, da lahko redno uživanje sadnega soka sčasoma povzroči povečanje telesne mase.
Veliko vrst pomarančnega soka vsebuje tudi veliko dodanega sladkorja, kar lahko poveča raven sladkorja v krvi.
Številne študije so pokazale, da je redno pitje sladkanih pijač, kot je sadni sok, lahko povezano z večjim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.
Vadba nadzora nad obroki in izbira sveže stisnjenega ali 100% pomarančnega soka lahko pomagata povečati zdravstvene koristi, hkrati pa zmanjšati tveganje za škodljive učinke.
Lahko tudi poskusite razredčiti pomarančni sok z vodo, da zmanjšate kalorije in preprečite povečanje telesne mase.
Za otroke je priporočljivo omejiti vnos soka na največ 4 unče (118 ml) na dan za malčke, stare od 1 do 3, 6 unč (177 ml) za otroke od 4 do 6 let in 8 unč (240 ml) za tiste, ki star 7–18 let.
Povzetek Pomarančni sok vsebuje veliko sladkorja in kalorij, kar lahko prispeva k povečanju telesne mase in povišanemu sladkorju v krvi. Pijte ga zmerno in se kadar koli odločite za sveže iztisnjen ali 100% pomarančni sok.
Spodnja črta
Pomarančni sok je priljubljena pijača z visoko vsebnostjo antioksidantov in mikrohranil, kot so vitamin C, folati in kalij.
Redno uživanje je povezano z več koristmi za zdravje, vključno z izboljšanim zdravjem srca, zmanjšanim vnetjem in manjšim tveganjem za ledvične kamne.
Vsebuje pa tudi veliko kalorij in sladkorja, zato je najbolje, da ga uživate zmerno in kadar je le mogoče, izberete sveže stisnjen ali 100% pomarančni sok.
.jpg)
