Ne glede na to, ali se zaradi zdravstvene težave ali osebnih želja držite diete brez glutena, je ugotoviti, katera hrana je brez glutena, lahko izziv.
Poleg osnov, kot so pšenica, ječmen in rž, lahko tudi številne druge sestavine v vaši prehrani vsebujejo gluten.
Riževi krispiji so priljubljen izdelek in zajtrk za mnoge ljudi po vsem svetu.
Ta članek podrobneje preučuje, ali so riževi hrustljavci brez glutena.
Sestavine riževih hrustljav
Riževi krispiji so narejeni iz riža, ki je naravno brez glutena.
Vendar nekatere vrste vsebujejo dodatke in sestavine, ki lahko vsebujejo gluten.
Na primer, riževi krispiji iz Kellogga vključujejo sladni sirup, ki je vrsta sladila, proizvedenega iz ječmena.
Tako kot pšenica in rž je tudi ječmen žito, ki naravno vsebuje gluten.
Zato se morajo osebe s celiakijo ali občutljivostjo na gluten izogibati izdelkom iz ječmena, vključno s sladnim sirupom.
Zaradi vsebnosti sladnega sirupa so riževi krispiji, kot tudi prigrizki iz riževih krispijev, ki jih kupujejo v trgovini, prepovedani, če sledite dieti brez glutena.
PovzetekŠtevilne vrste prigrizkov Rice Krispies in Rice Krispies so narejene iz sladnega sirupa, ki vsebuje gluten. Ljudje s celiakijo ali občutljivostjo na gluten naj se izogibajo uživanju teh izdelkov.
Sorte brez glutena
Čeprav Kelloggovi riževi krispiji vsebujejo gluten, več drugih znamk proizvaja drobljena riževa žita, ki so si podobna in brez glutena.
Poiščite žita na osnovi riža blagovnih znamk, kot so One Degree, Nature's Path ali Barbara's - vse to lahko varno uživajo tisti s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.
Alternative za prigrizke Rice Krispies brez glutena so na voljo tudi pri prodajalcih, kot sta Annie ali Glenny.
Vsekakor se odločite za izdelke, ki so certificirani brez glutena, da preprečite navzkrižno kontaminacijo in zmanjšate tveganje za izpostavljenost.
Lahko pa poskusite tudi sami pripraviti hrustljave prigrizke iz riževih žit, da boste v celoti nadzorovali, kaj boste dali na svoj krožnik.
Skupaj z izbiro brezglutenskih riževih žit lahko enostavno pripravite prigrizke iz riževih žit z le nekaj sestavinami, vključno z močvirji, maslom in soljo.
PovzetekNekatere blagovne znamke proizvajajo alternative brez glutena Rice Krispies in prigrizki Rice Krispies. Lahko pa poskusite pripraviti lastne prigrizke iz riževih žit za preprost prigrizek brez glutena.
Kako preveriti gluten
Ko iščete zdrobljena riževa žita brez glutena, je pomembno, da vedno skrbno preberete seznam sestavin.
Posebne sestavine, ki kažejo, da izdelek lahko vsebuje gluten, vključujejo:
- pšenica, pšenični škrob, pšenična moka in pšenične beljakovine
- rž
- ječmen, ječmenova moka in ječmenovi kosmiči
- slad, ekstrakt slada, sladni sirup, sladni kis in aroma za slad
- pivovarski kvas
- graham moka
- trda
- zdrob
- črkovan
- bulgur
Če imate celiakijo ali ste občutljivi na gluten, je najbolje, da poiščete izdelke, ki so certificirani brez glutena.
Ti izdelki morajo izpolnjevati stroge proizvodne in proizvodne smernice, da bodo varni za tiste, ki sledijo dieti brez glutena.
Izbira certificiranih izdelkov brez glutena lahko tudi zmanjša tveganje za navzkrižno kontaminacijo in tako prepreči škodljive učinke pri ljudeh, ki so občutljivi na gluten.
PovzetekČe želite najti izdelke brez glutena, preverite oznako sestavin in izberite certificirane izdelke brez glutena, kadar koli je to mogoče.
Spodnja črta
Medtem ko je na voljo več vrst brezglutenskih hrustljavih riževih žit in hrustljavih prigrizkov iz riževih žit, nekatere vrste - vključno s Kelloggovim riževim hrustljavcem - vsebujejo sladni sirup, ki vsebuje gluten.
Pri nabiranju izdelkov brez glutena je pomembno, da natančno preverite oznako sestavin in poiščete živila, ki so certificirana brez glutena.
Druga možnost je, da poskusite doma pripraviti lastne prigrizke iz riževih žit z uporabo riževih žit brez glutena in nekaj preprostih sestavin, kot so marshmallow, maslo in sol.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
