Želodčna kislina

The Želodčna kislina je tekočina, sestavljena iz več sestavnih delov v želodcu ljudi ali živali, ki je odgovorna predvsem za prebavo hrane. Nizka vrednost pH raztopi beljakovinske verige v hrani in encimi v želodcu še bolj razgradijo beljakovine. Če je proizvodnja želodčne kisline motena, lahko to privede do okužb prebavnega trakta, prekomerna proizvodnja želodčne kisline pa povzroči zgago ali razjede na želodcu.

Kaj je želodčna kislina?

The Želodčna kislina je prebavna tekočina, narejena v želodcu. PH vrednost je 1,5 - 3,5 in je sestavljena iz klorovodikove kisline (približno 0,5%), velikih deležev kalijevega klorida in natrijevega klorida.

Želodčna kislina igra glavno vlogo pri razgradnji beljakovin s prebavnimi encimi. Prebavljene beljakovine drobi do te mere, da lahko encimi razgradijo dolge verige aminokislin. Proizvodnjo želodčne kisline uravnavajo celice na robu želodca.

Druge celice uravnavajo proizvodnjo bikarbonata, osnovne tekočine, ki po potrebi duši koncentracijo želodčne kisline. Poleg tega te celice tvorijo plast sluzi, ki ščiti želodčno steno pred napadom kisline.

Anatomija in struktura

The Želodčna kislina tvorijo parietalne celice v želodcu. Izločanje je kompleksen in energijsko dolgotrajen proces. Parietalne celice delujejo v gosto mrežo, skozi katero se izloča kislina v lumnu želodca.

Te celice so del žleznega tkiva (epitelija) v sluznici želodca. Rezultat je visoko kislo okolje v želodcu. Beljakovinske verige v hrani, ki jo zaužijejo ljudje, tu izgubijo svojo osnovno strukturo in se razgradijo na posamezne sestavine. Izpostavljene so peptidne spojine. Kalijeva kloridna kislina aktivira pepsinogen v encimih pepsin.

Še en korak v prebavi, saj prekine povezave v beljakovinskih verigah. Ta postopek se imenuje proteoliza. Poleg tega zavira rast številnih mikroorganizmov v želodčni kislini; okoliščina, ki preprečuje okužbe.

Funkcije in naloge

Obstajajo tri faze izločanja Želodčna kislina. V bazalni fazi se v želodec vedno sprosti majhna količina želodčne kisline, da se razgradi zaužita hrana.

Med cefalično fazo se 30% želodčne kisline proizvede in sprosti z aktivnostmi, povezanimi z zaužitjem hrane (npr. Okusa in vonja).

Iz možganov se ti signali prenašajo na vagusni živec, zapleteno živčno vrvico, ki nadzoruje občutke okusa. Parietalne celice se stimulirajo in sproščajo želodčno kislino.

V želodčni fazi nastane približno 50% želodčne kisline, ki je potrebna za prebavo hrane. To je posledica širitve želodca in prihoda beljakovinskih verig znotraj želodca.

Kofein in kalcij lahko tudi spodbujata proizvodnjo želodčne kisline. Ko chim (mešanica kisle in razpadle hrane) v črevesno fazo vstopi v prednji trakt črevesa, nastane zadnjih 10% želodčne kisline.

Bolezni

Pogosta pritožba mnogih ljudi s Želodčna kislina je zgaga. Zgaga se pojavi, ko želodčna kislina vstopi v požiralnik previsoko in draži tamkajšnja območja. Običajno sila gravitacije in mišice sfinktra preprečujejo, da bi se želodčna kislina dvignila previsoko.

Mišica se odpre šele ob zaužitju hrane. Če pa se odpre preveč pogosto ali se ne zapre pravilno, lahko kislina pobegne in povzroči boleče draženje na ravni prsnice. Preveč hrane ali pritiska v želodcu lahko povzroči zgago, prav tako lahko reakcija na določena živila. Sem spadajo: paradižnik, agrumi, čebula, česen, kofein ali alkohol. Zdravljenje zgage ali kroničnega refluksa je zdravljenje z zdravili, ki nevtralizirajo pH, in preudarna dieta.

Poleg tega lahko motnje v tvorbi želodčne kisline vodijo do okužb v prebavnem traktu, saj mikroorganizmov ni mogoče ubiti dovolj. Preveč želodčne kisline lahko privede do želodčnih razjed. Kislina nato prodre skozi zaščitno želodčno oblogo in napade želodčno steno za njo. Te pritožbe je mogoče zdraviti tudi z zdravili.

Tu lahko najdete svoja zdravila

Značilne in pogoste želodčne bolezni

• zgaga
• Refluksna bolezen
• Vnetje sluznice želodca (gastritis)
• Kislost želodca
• Razjeda dvanajstnika
• Razdražljiv želodec
• Crohnova bolezen (kronično vnetje črevesja)
• Ulcerozni kolitis
• Apendicitis