Zakaj imajo modre javanske banane okus po sladoledu - in druga dejstva

Modre banane Java so vrsta banane z okusom in teksturo, ki spominja na vaniljev sladoled.

Poleg zanimivega okusa izstopajo s svetlo modrim odtenkom lupine in kremno belim mesom.

Čeprav niso tako dobro znane kot banane Cavendish, ki so banane, ki jih običajno najdete v trgovini, modre banane Java pogosto gojijo v jugovzhodni Aziji in uživajo kot okusna, povsem naravna sladica.

Ta članek obravnava modre javanske banane, zakaj jih pogosto primerjajo s sladoledom in ali so koristne za vaše zdravje.

Kaj so modre javanske banane?

Modre banane Java so vrsta kultivarjev banan, znanih po svojem edinstvenem okusu in videzu.

So hibrid dveh vrst banan, ki izvirajo iz jugovzhodne Azije - Musa balbisiana in Musa acuminata.

Preden popolnoma dozorijo, imajo zaradi naravne voščene prevleke nenavadno modro obarvano lupino. Ta počasi izzveni, ko dozori.

Imajo tudi daljši, močnejši videz kot druge sorte banan, z belim mesom in majhnimi črnimi semeni.

Zakaj imajo okus po sladoledu?

Zaradi naravnih spojin v svojem mesu imajo modre javanske banane zanimiv okus, ki ga pogosto primerjamo z okusom sladoleda ali vanilijeve kreme.

Njihovo mehko, kremasto meso jim daje teksturo, ki je tudi podobna priljubljeni sladici.

Zaradi tega so odličen nadomestek običajnega sladoleda.

Zaradi edinstvenega okusa in konsistence se modre javanske banane pogosto uporabljajo v smutijih, jih dodajajo sladicam ali jih zamenjajo za običajne banane, da naredijo naravno, nizkokalorično "lepo kremo".

Povzetek

Modre banane Java so vrsta kultivarjev banan z okusom in teksturo, ki zelo spominja na sladoled.

Dejstva o hranilni vrednosti

Ker so modre javanske banane vrsta kultivarjev banan, imajo zelo podoben hranilni profil kot druge sorte banan.

Kot druge vrste so odličen vir vlaknin, mangana in vitaminov B6 in C.

Čeprav podatki o prehrani modrih javanskih banan niso na voljo, ena srednja banana vsebuje naslednja hranila:

• Kalorije: 105
• Beljakovine: 1,5 grama
• Ogljikovi hidrati: 27 gramov
• Maščoba: 0,5 grama
• Vlaknine: 3 grame
• Vitamin B6: 26% dnevne vrednosti (DV)
• Mangan: 14% DV
• Vitamin C: 11% DV
• Baker: 10% DV
• Kalij: 9% DV
• Pantotenska kislina: 8% DV
• Magnezij: 8% DV
• Riboflavin: 7% DV
• Folat: 6% DV
• Niacin: 5% DV

Modre banane Java vsebujejo tudi majhne količine železa, fosforja, tiamina in selena.

Povzetek

Kot običajne banane tudi modra sorta Java vsebuje veliko pomembnih hranilnih snovi, vključno z vlakninami, manganom ter vitaminoma B6 in C.

Prednosti

Dodajanje modrih banan Java v svojo prehrano lahko prinese številne koristi za zdravje.

Spodbujajte hujšanje

S samo 105 kalorijami na porcijo so modre banane Java odlična nizkokalorična alternativa sladkim dobrotam, kot sta sladoled in krema.

Zamenjava modrih javanskih banan z drugimi sladkarijami ne le pomaga pri zmanjševanju porabe kalorij, temveč lahko poveča tudi dnevni vnos vlaknin.

Vlaknine potujejo skozi prebavila počasi in pomagajo spodbujati občutke sitosti, da boste med obroki zadovoljni.

Študije dejansko kažejo, da lahko povečan vnos hrane z visoko vsebnostjo vlaknin koristi nadzoru teže.

Še več, druge raziskave so pokazale, da je uživanje sadja lahko povezano s hujšanjem.

Podpira zdravje prebavil

Vlaknine v modrih javanskih bananah poleg pospeševanja hujšanja lahko močno vplivajo na zdravje prebavil.

Vlaknine dodajo vašemu blatu večjo količino, pomagajo premikati stvari in spodbujajo pravilnost.

Raziskave kažejo, da lahko vlaknine pomagajo tudi pri zdravljenju številnih prebavnih motenj, vključno s hemoroidi, čirjem na želodcu in gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERB).

Vsaka srednja banana vsebuje približno 3 grame vlaknin, kar je približno 12% DV za to hranilo.

Bogat z antioksidanti

Modre banane Java so polne antioksidantov, ki so močne spojine, ki lahko pomagajo zaščititi pred poškodbami celic.

Antioksidativne spojine v bananah vključujejo galno kislino, kvercetin, ferulinsko kislino in dopamin.

Antioksidanti naj bi imeli tudi ključno vlogo pri preprečevanju bolezni in lahko pomagajo zaščititi pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, diabetes in nekateri raki.

Povzetek

Modre banane Java so bogate z antioksidanti in lahko pomagajo pri hujšanju in krepijo zdravje prebavil.

Slabe strani

Ko jih modro uživate v zmernih količinah, so lahko varen in zdrav dodatek k dobro zaokroženi prehrani.

Čeprav so v ogljikovih hidratih višje kot pri mnogih drugih vrstah sadja, imajo banane razmeroma nizek glikemični indeks, kar je merilo, koliko določena živila lahko zvišajo raven sladkorja v krvi.

Vendar pa morajo biti bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 pozorni na vnos in spremljati raven sladkorja v krvi po zaužitju živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, vključno z modrimi bananami Java.

Modre banane Java lahko sprožijo tudi alergijsko reakcijo pri občutljivih na lateks.

V resnici je po nekaterih poročilih približno 30–50% oseb z alergijo na lateks občutljivih tudi na nekatera rastlinska živila, vključno z bananami.

Zato bodite previdni pri preizkušanju novih živil, kot so modre banane Java, če imate druge alergije.

Povzetek

Modre banane Java imajo nizek glikemični indeks, vendar imajo relativno veliko ogljikovih hidratov. Tako kot druge vrste banan lahko tudi pri tistih z alergijo na lateks povzročijo simptome alergije.

Kako uživati ​​v modrih javanskih bananah

Obstaja veliko možnosti, kako dodati to okusno sestavino v svojo prehrano.

Eden izmed najbolj priljubljenih načinov je, da pripravite "lepo kremo" tako, da banane zamrznete in zmešate v kuhalniku, dokler ne dosežejo bogate, gladke konsistence.

Modre banane Java se dobro obnesejo tudi v smutijih ali kot preliv za ovseno kašo, jogurt ali žitarice.

Običajne banane lahko poskusite zamenjati za modre javanske banane v svojih najljubših receptih in sladicah, vključno z bananinim kruhom, palačinkami, kolački ali piškoti.

Lahko pa poskusite uživati ​​modre javanske banane surove za zdrav, priročen in prenosljiv prigrizek na poti.

Povzetek

Modre banane Java lahko uživate na več načinov, tudi kot zdravo "lepo kremo", osnovo za napitke ali kot nadomestek za običajne banane v svojih najljubših receptih.

Spodnja črta

Modre banane Java so vrsta kultivarjev banan, ki jih odlikujejo sladki okus in konsistenca, podobna sladoledu.

Tako kot druge vrste banan vsebujejo veliko pomembnih vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki lahko pomagajo pri podpori zdravju prebavil in izgubi teže.

Za večino ljudi je to edinstveno sadje lahko hranljiv in okusen dodatek uravnoteženi prehrani.