Kot Otroška hrana so oblike hrane, ki prispevajo k prehrani dojenčkov in majhnih otrok. To pomeni kaše, piškoti, mlečni izdelki, pa tudi sokovi in druge pijače, posebej za dojenčke in otroke.
Kaj morate vedeti o otroški hrani
Otrok, star med 0 in 1, se imenuje dojenček, po katerem velja za malčka. Izraz "otroška hrana" je zato zelo širok, saj se uporablja tudi za prehrano večine majhnih otrok v celoti ali delno. Če sledite definiciji dojenčka, je najpomembnejša sestavina otroške hrane mleko.
Materino mleko se ne šteje za otroško hrano, saj ta izraz običajno pomeni industrijsko ali samostojno pridelano hrano, ki ne vključuje materinega mleka.
Gre za nadomestne izdelke materinega mleka, od PRE mleka za novorojenčke do otroškega mleka za malčke.
Dojenčke že lahko zanima trdna hrana, ki jim jo ponujajo v obliki otroške hrane, saj jih pri tej starosti še ne znajo žvečiti.
Kasneje se dodajo piškoti ali nadevi, narejeni iz pudrastega riža, zlasti za dojenčke in malčke, ki niso zelo okusni.
Tipičen koromačev čaj, pa tudi drugi čaji in pijače, ki jih dojenčki in malčki sprejemajo in dobro prebavljajo, so tudi del otroške hrane.
Pomen za zdravje
V prvih mesecih otroška hrana sploh ni potrebna za popolnoma dojene dojenčke, saj lahko sami živijo na materinem mleku. V tem času je pomembna zdrava prehrana za mamo. Vendar pa otroška hrana postane življenjsko pomembna za dojenčke, ki jih ni mogoče dojiti - ali če ženska iz različnih razlogov ne želi dojiti svojega otroka.
Za te primere obstaja posebno PRE živilo, ki se oblikuje po materinem mleku in je pri vsakem hranjenju sveže pripravljeno iz kuhane vode in praška. Čeprav ne vsebuje protiteles, ki bi jih materino mleko lahko dalo otroku, vsebuje bistvene vitamine, minerale in maščobe. Poznejša hrana za dojenčke daje veliko vrednosti ohranjanju hranil, ki jih naravno vsebujejo posamezne sestavine. Vitamine in minerale najbolje zadržujemo z nežno pripravo, kot je kuhanje ali kuhanje na pari. Kot rezultat, je kakovostna otroška kaša optimalna osnova za oskrbo otroka z vsemi življenjsko pomembnimi snovmi, ki jih potrebuje za svoj razvoj.
Sestavine in prehranske vrednosti
Pri mlečnih izdelkih posebne sestavine otroške hrane temeljijo na sestavi materinega mleka in jih določajo posamezne sestavine otroške kaše. Nadomestni izdelki za materino mleko vsebujejo veliko esencialnih vitaminov in mineralov v koncentracijah, podobnih koncentraciji v naravnem materinem mleku.
Medtem ko materino mleko vsebuje protitelesa iz materinega telesa, ki so ravno pravšnja za otroka, industrijsko proizveden nadomestni izdelek tega seveda ne more ponuditi. Ta komponenta manjka. Mleko za starejše dojenčke in malčke vsebuje tudi škrob, ki ga v materinem mleku ni. Otroka zasiti in poskrbi, da bo manj lačen. Otroške kaše so običajno narejene iz nekaj posameznih sestavin ali samo ene same sestavine. Pripravljene so tako nežno, da se vse vitalne snovi zadržijo, kolikor je mogoče. Nato spominjajo na surovo zelenjavo.
Nestrpnosti in alergije
Komaj katerikoli dojenček bo razvil alergijo na nadomestni izdelek za materino mleko, vendar lahko intolerance na izdelek kristalizirajo. Ko pogledate sestavine in prehranske vrednosti, boste videli, da se od proizvajalca do proizvajalca razlikujejo le minimalno.
Vendar lahko te majhne razlike za dojenčke pomenijo veliko spremembo in pomenijo, da se en mlečni izdelek dobro prenaša, drugi pa vodi do kolik. To ne pomeni, da je izdelek slab, ampak da ta otroška hrana preprosto ni primerna za otroka. Presnova je še vedno zelo občutljiva, to je treba upoštevati. Prave nestrpnosti se običajno pokažejo le s trdno otroško hrano, kar pomeni tudi otroško kašo. Šele zdaj dojenček pride v stik s sadjem in zelenjavo in lahko se pokaže, ali obstajajo nestrpnosti ali alergije.
Rdečica v predelu plenice, izpuščaji in drugi značilni znaki, ki so znani tudi pri odraslih, kažejo, da dojenček ne prenaša dobro sestavine v otroški hrani. Ni treba, da ostane tako celo življenje, in že v naslednjem mesecu lahko izgleda popolnoma drugače, toda zaenkrat je treba presnovo rešiti iz sestavine.
Nasveti za nakupe in kuhinjo
Eden najbolj občutljivih predstavnikov otroške hrane je mleko v prahu za pripravo mleka. Ni pomembno, ali gre za začetno ali otroško mleko za malčka: katero koli mleko v prahu se lahko pokvari. Zato ga je treba hraniti v temnem in suhem prostoru, najbolje je, da ga takoj po nakupu prenesete v primerno posodo.
Če se prašek strdi ali dojenček zavrne stekleničko, ne da bi bil bolan ali iz katerega koli drugega razloga, ga je treba jemati resno. Na žalost je razvajeno mleko v prahu težko prepoznati na prvi pogled in nujno ne diši po pokvarjenem. Dojenček je prva oseba, ki je lahko opazila, da nekaj ni v redu. Zato je treba dati velik pomen najboljšim pred datumom. Z otroškimi kašicami vam ni treba biti tako previden, saj so v majhnih kozarcih neprepustni.
Kako dolgo jih lahko hranimo, je zapisano na steklu. Ko jih odprete, jih je treba dati v hladilnik in jih običajno hraniti dlje kot en dan, sicer lahko mikrobi zlezejo. To za odraslega ne bi predstavljalo težav, še bolj pa za otrokovo nezrelo presnovo. Domačo otroško hrano iz sveže zelenjave je treba takoj postreči - shranjevanje je priporočljivo le v zaklenjeni posodi v zamrzovalniku.
Nasveti za pripravo
Eden najbolj občutljivih predstavnikov otroške hrane je mleko v prahu za pripravo mleka. Ni pomembno, ali gre za začetno ali otroško mleko za malčka: katero koli mleko v prahu se lahko pokvari. Zato ga je treba hraniti v temnem in suhem prostoru, najbolje je, da ga takoj po nakupu prenesete v primerno posodo. Če se prašek strdi ali dojenček zavrne stekleničko, ne da bi bil bolan ali iz katerega koli drugega razloga, ga je treba jemati resno.
Na žalost je razvajeno mleko v prahu težko prepoznati na prvi pogled in nujno ne diši po pokvarjenem. Dojenček je prva oseba, ki je lahko opazila, da nekaj ni v redu. Zato je treba dati velik pomen najboljšim pred datumom. Z otroškimi kašicami vam ni treba biti tako previden, saj so v majhnih kozarcih neprepustni. Kako dolgo jih lahko hranimo, je zapisano na steklu. Ko jih odprete, jih je treba dati v hladilnik in jih običajno hraniti dlje kot en dan, sicer lahko mikrobi zlezejo.
To za odraslega ne bi predstavljalo težav, še bolj pa za otrokovo nezrelo presnovo. Domačo otroško hrano iz sveže zelenjave je treba takoj postreči - shranjevanje je priporočljivo le v zaklenjeni posodi v zamrzovalniku.
