Pregled
Če jeste preveč kalorij ali maščob, lahko glukoza v krvi naraste na nezdravo raven. Sčasoma lahko to povzroči dolgotrajne zaplete, vključno s srčnimi boleznimi.
Srčne bolezni so glavni vzrok smrti v ZDA. Po podatkih centrov za nadzor in preprečevanje bolezni bo skoraj 7 od 10 ljudi s sladkorno boleznijo, starejših od 65 let, umrlo zaradi bolezni srca.
Zato je tako pomembno, da nivo glukoze v krvi vzdržujete v želenem območju. Če želite to narediti, se morate odločiti za zdravo hrano. Morda boste morali tudi izgubiti odvečno težo.
Registrirani dietetik vam lahko pomaga oblikovati novo prehrano, ki temelji na vaših zdravstvenih ciljih, a tukaj je nekaj nasvetov za začetek potovanja.
Kaj je hrana, ki je zdrava za srce?
Zdrava hrana za srce pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni v prihodnosti. To storijo z znižanjem krvnega tlaka, celotnega holesterola, LDL (slabega) holesterola, trigliceridov in krvnega sladkorja na tešče.
Vsebujejo lahko tudi visoko raven antioksidantov. Ti ščitijo pred oksidativnim stresom in vnetji, ki prispevajo k razvoju bolezni srca.
Na splošno "zdravo srce" pomeni:
- z malo natrija
- z nizko vsebnostjo holesterola
- vsebuje veliko vlaknin
- z malo nasičenih maščob
- brez transmaščob
- vsebuje veliko antioksidantov, vitaminov in mineralov
Listnate zelenice
Listnate zelenice, kot so špinača, ohrovt, solata in zelenjava, imajo malo kalorij. Prav tako so polna hranil, kot so vitamini A, C, E, K in magnezij.
Te zelenice lahko vključite v katero koli solato. Za srčno zdravo vegetarijansko poslastico poskusite zvitke iz špinače podjetja Diabetes Strong.
Ribe s hladno vodo
Nekatere vrste hladnovodnih rib imajo veliko omega-3 maščobnih kislin. Sem spadajo losos, tuna, sardele, skuše in postrvi. Omega-3 spodbujajo zdravje srca z zniževanjem maščob, imenovanih trigliceridi, v krvi.
Na spletu lahko najdete na ducate receptov za ribe, ki so zdrave za srce, kot je ta recept za balzamični medeni gorčični losos podjetja OnTrack Diabetes. Eden ključnih korakov tukaj je pečenje ribe, namesto da bi jo cvrli.
Oreški
Oreški vsebujejo veliko zdravih maščob, vitaminov in mineralov. Morda boste želeli v svojo prehrano dodati orehe, pekane, arašide, mandlje, makadamije in brazilske oreške.
Prizadevajte si za približno pet porcij oreškov na teden. Ena porcija je približno ena unča. Študije kažejo, da je vsaj pet obrokov oreškov na teden pomembno povezano z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja.
Oreški pa imajo veliko kalorij, zato si predhodno odmerite porcije. Ena porcija je približno 24 mandljev, 12 makadamije ali 35 arašidov.
Olivno olje
Razmislite o zamenjavi nasičenih in transmaščob z bolj zdravimi nenasičenimi maščobami, kot je oljčno olje. Oljčno olje vsebuje veliko antioksidantov in ima lahko protivnetne učinke, ki so dobri za zdravje srca in ljudi, ki živijo s sladkorno boleznijo.
Oljčno olje je zelo odporno na vročino in odlično za kuhanje, zato ga lahko uporabljate na različne načine.
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob
Za prigrizke izberite polnomastne jogurt in skuto.Poskusite se izogniti aromatiziranemu ali sladkanemu jogurtu, saj ta pogosto vsebuje veliko sladkorja. Namesto tega se odločite za navaden jogurt.
Ena od možnosti prigrizkov je navaden grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob z jagodami. Borovnice, maline in robide vsebujejo veliko antioksidantov in malo sladkorja.
Oves in cela zrna
Če imate sladkorno bolezen tipa 2, je čas, da se odrežete belega kruha. Namesto tega razmislite o nakupu polnozrnatega kruha, testenin in rjavega riža.
V primerjavi z rafiniranimi zrni so cela zrna z večjo vsebnostjo vlaknin. Lahko pomagajo zmanjšati holesterol, znižajo krvni tlak in zmanjšajo splošno tveganje za bolezni srca.
Ovsena kaša je odličen zajtrk. Če želite poskusiti nekaj novega, razmislite o receptu, ki vključuje polnozrnati farro, kvinojo ali ječmen.
Avokado
Avokado je odličen vir mononenasičenih maščob, ki so povezane z nižjo stopnjo bolezni srca.
Avokado lahko preprosto namažete na polnozrnati toast in ga prelijete z oljčnim oljem, malo soli in poprom. Ali pa lahko avokado obdelate v številnih različnih jedeh, kot so te aromatične puranje pireje z avokadom.
Neškrobna zelenjava
Zelenjava mora biti velik del vaše nove prehrane, zdrave za srce. Vsebujejo veliko vlaknin in vitaminov ter malo kalorij, holesterola in ogljikovih hidratov.
Rdeča, rumena in oranžna zelenjava, kot so korenje, sladki krompir, paprika in buča, so polne antioksidantov in vitaminov.
Brokoli in korenčkove palčke, namočene v humus, so odličen prigrizek, napolnjen z vitamini in minerali.
Fižol
Fižol, leča in čičerika vsebujejo veliko vlaknin in imajo nizek glikemični indeks.
V študiji iz leta 2012 so raziskovalci sledili ljudem s sladkorno boleznijo, ki so tri mesece dnevno jedli eno skodelico stročnic. Ugotovili so, da so imeli ti ljudje večji padec vrednosti hemoglobina A1c in sistoličnega krvnega tlaka kot ljudje s sladkorno boleznijo, ki v prehrano niso dodali stročnic.
Fižol lahko enostavno dodate juham, enolončnicam, čilijem, solatam ali dipom. Če kupujete fižol v pločevinkah, izberite možnost z malo natrija.
Zelišča in začimbe
Zelišča in začimbe dajejo vaši hrani okus, ne da bi dodali nezdravo raven natrija. Dieta z malo natrija je pomembna za nadzor krvnega tlaka.
Na primer ta perzijska enolončnica s svežimi zelišči bo navdušila vaše brbončice brez odvečne soli.
Začnite brati nalepke na živilih in se prepričajte, da je vnos soli manjši od 2.300 miligramov (mg) na dan. V idealnem primeru si prizadevajte za največ 1500 mg natrija na dan.
Izkazalo se je, da druga priljubljena začimba, cimet, poveča občutljivost na inzulin in zmanjša krvni sladkor. Poskusite potrositi nekaj cimeta na ovsene kosmiče ali jogurt za srčno zdravo krepitev z majhnim udarcem.
Odvoz
Če imate sladkorno bolezen tipa 2, je dobro, da ta živila vključite v svojo prehrano, da preprečite razvoj bolezni srca. Skupina za oskrbo s sladkorno boleznijo ali registrirani dietetik vam lahko da več informacij o velikosti obrokov in načrtovanju obrokov, da vas pripravijo na zdrav življenjski slog.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
