Koliko kalorij je v čaju?

Čaj je običajna pijača, ki jo uživata dve tretjini svetovnega prebivalstva.

Izdelano je iz Camellia sinensis, znana tudi kot čajna rastlina, ki jo že tisočletja gojijo zaradi okusa in zdravilnih lastnosti.

Čeprav navadno skuhan čaj praktično ne vsebuje kalorij, so številne prodajalne čajev in aromatiziranih čajev polne dodanih sladkorjev in maščob.

Ta članek preučuje, koliko kalorij je v različnih vrstah čaja, in ponuja nasvete, kako zmanjšati število kalorij v čaju.

Navaden čaj je brez kalorij

Čaj je minimalno predelana pijača, ki jo običajno pripravimo tako, da liste, popke ali stebla prelijemo z vročo vodo. Camellia sinensis rastlina, kar ima za posledico aromatično infuzijo.

Ker ti deli rastline vsebujejo le sledove ogljikovih hidratov, je čaj tako rekoč brezkalorična pijača.

Na primer, 8-unčna skodelica (240 ml) sveže pripravljenega črnega čaja ponuja komaj 2 kaloriji, kar je zanemarljivo. Enako velja za večino infuzij.

Kot tak je navaden čaj odličen nadomestek za sladke pijače.

Poleg tega antioksidanti s kofeinom in polifenoli zagotavljajo številne koristi za zdravje, med drugim pomagajo pri hujšanju, izboljšajo zdravje srca in zmanjšajo tveganje za kronične bolezni.

Povzetek

Navadni čaj je minimalno predelan in vsebuje približno 2 kaloriji na skodelico (240 ml), zaradi česar je skoraj brez kalorij.

Kalorije v različnih vrstah čaja

Čeprav čaj sam skoraj nima kalorij, lahko popularno dodane sestavine, kot sta mleko in sladkor, znatno povečajo število kalorij.

Tu je nekaj čajev, ki jih pogosto uživamo, skupaj z ocenjenim številom kalorij.

Zeleni, črni, oolong in beli čaji

Ti štirje čaji prihajajo iz Camellia sinensis rastlina, pri čemer je glavno, v kolikšni meri njihovi listi fermentirajo, če sploh.

Zeleni čaj je nefermentiran, oolong in črni pa delno in popolnoma fermentiran. Beli čaj velja za sorto zelenega čaja, saj je minimalno fermentiran.

Če jih pripravimo samo z vročo vodo, je njihovo število kalorij 2–3 kalorije na 240 ml skodelice.

Ker pa sta sladkor in med najpogostejša načina sladkanja teh čajev, pijača s samo 1 čajno žličko (4 grami) sladkorja doda 16 kalorij vaši pijači, 1 žlica (21 gramov) medu pa 64 kalorij.

Zeliščni čaji

Zeliščni čaji so poparki, narejeni s kuhanjem zelišč, suhega sadja, listov, cvetov ali brstov iz drugih rastlin Camellia sinensis.

Nekateri priljubljeni zeliščni čaji vključujejo kamilico, poprovo meto, sivko, rooibos in hibiskus, ki slovijo po svojih terapevtskih lastnostih.

Tako kot tradicionalni čaji tudi njihova vsebnost kalorij velja za nepomembno. Nekateri, na primer čaj iz hibiskusa, se celo ponašajo brez kalorij.

Kljub temu, če dodate sladila ali mlečne izdelke, se število kalorij poveča.

Mlečni čaj

Mlečni čaj je pripravljen z razmerjem med čajem in mlekom 1: 1 - običajno polnomastno mleko za dodatno kremastost. Običajno je sladkan s sladkorjem ali medom, nekateri recepti pa vključujejo tudi začimbe, kot so sol, cimet in kardamom.

Medtem ko se najpogosteje uporablja črni čaj, lahko za pripravo mlečnega čaja uporabite katero koli vrsto čaja.

Če za pijačo z 8 unčami (240 ml) porabite 120 gramov polnomastnega mleka, bo samo iz mleka spakiralo 75 kalorij. Število pa lahko zmanjšate na 42 kalorij tako, da zgolj preklopite na posneto mleko.

Ne pozabite razmisliti o svoji izbiri sladila, saj lahko nekatere nadomestke sladkorja uporabite za sladkanje brez dodajanja dodatnih kalorij.

Čajna latte

Tea latte je različica mlečnega čaja, pripravljenega v razmerju med čajem in mlekom 1: 3. Zato njegova večja vsebnost mleka vsebuje več kalorij.

Postala je zelo priljubljena v prodajalnah čajev in kavnih verigah, ki običajno dodajajo tudi aromatizirane sirupe. Ti dodatki še povečajo vsebnost kalorij v vaši pijači.

Na primer, Starbucksov 35-ml London Fog Tea Latte 12-unč (355 ml) kombinira Earl Grey čaj z mlekom z manj maščobe in vaniljevim sirupom za skupno 140 kalorij.

Čaj z mehurčki

Čaj z mehurčki, znan tudi kot čaj iz bobe ali bisernega mleka, je tajvanska pijača z majhnimi žvečilnimi kroglicami tapioke. Običajno je narejen iz črnega čaja, sladkanega kondenziranega mleka, sirupa ali medu in tapioka biserov.

Sladkano kondenzirano mleko je polnomastno kravje mleko, ki je delno uparjeno in sladkano s sladkorjem, kar ima za posledico gost, visokokaloričen mlečni izdelek. Samo 1 unča (30 ml) vsebuje 122 kalorij.

Ko je čaj boba postajal priljubljen, so nekatere trgovine začele dodajati tudi žele, jajčni puding in sadni sok.

Vsebnost kalorij se zelo razlikuje, saj lahko dodate sestavine po svojem okusu. Vseeno se ocenjuje, da 16 unč (480 ml) mehurčkovega čaja vsebuje 200–450 kalorij.

Ledeni in sladki čaji

Ledeni in sladki čaji so hladne različice črnega čaja, ki so običajno aromatizirani z limono, breskev ali meto. Njihova glavna razlika je vsebnost dodanega sladkorja.

Medtem ko sta oba ameriški sponki, je sladki čaj pogostejši v južnih zveznih državah, medtem ko nesladkani ledeni čaj običajno postrežejo na severu.

Kot že ime pove, se sladki čaj sladka s sladkorjem - vsebnost kalorij pa je odvisna od dodane količine. Nasprotno pa se nesladkan ledeni čaj uživa brez njega in zato ne vsebuje kalorij.

Ne pozabite, da vsaka čajna žlička (4 grame) sladkorja čaju doda 16 kalorij.

Kljub temu nekatere priljubljene blagovne znamke ne razlikujejo med ledenim in sladkim čajem in lahko svoje ledene čaje prodajajo sladkane. V teh primerih se skupno število kalorij znatno poveča. Zato je pomembno, da preberete etiketo, da preverite, ali je dodan sladkor.

Na primer, Snapplejev (475 ml) limonin čaj vsebuje 150 kalorij, enaka velikost ledenega čaja AriZona z okusom limone pa se ponaša s 140 kalorijami.

Tajski čaj

Tajski čaj je druga različica mlečnega čaja, ki je priljubljena v jugovzhodni Aziji.

Vroča ali hladna, meša črni čaj, sladkor in sladkano kondenzirano mleko ter prelije s kokosovim ali polnomastnim mlekom.

Te težke sestavine dajo eno samo 8-unčo (240 ml), ki služi 160 kalorijam.

Čajni čaj

Čajni čaj se imenuje tudi masala chai, kar v prevodu pomeni "začinjen čaj".

Ta aromatična mlečna pijača je narejena iz črnega čaja, težke smetane, sladkorja in mešanice začimb - običajno kardamoma, ingverja, cimeta, popra in nageljnovih žbic.

Težka smetana je še posebej bogata z maščobami. Ponaša se s 100 kalorijami na unčo (30 ml).

Čajni čaj lahko postrežemo tudi topel ali hladen. Za razliko od običajnega mlečnega čaja, ki ga najprej kuhamo v vodi, čaj kuhamo neposredno v mleku.

Ker se recepti chai razlikujejo, se spreminja tudi vsebnost kalorij v pijači.

Za referenco, Starbucksov čajni čaj Lati s 16 unčami (480 ml), pripravljen z mlekom z manj maščob, ponuja 240 kalorij.

Povzetek

Vsebnost kalorij v čaju in napitkih na osnovi čaja je od 0–450, odvisno od uporabljenih sestavin. Dodatek sladkorja in različnih mlečnih izdelkov lahko drastično poveča število kalorij.

Kako zmanjšati število kalorij v čaju

Obstaja več načinov za zmanjšanje vsebnosti kalorij v vašem najljubšem čaju. Tu je nekaj nasvetov:

• Izogibajte se sladkim sestavinam. Sem spadajo sladkor, med, sirupi in sladkano kondenzirano mleko. Če še vedno hrepenite po dodatni sladkosti, poskusite nadomestek sladkorja ali alternativo brez sladkorja.
• Odločite se za mleko z nizko vsebnostjo maščob ali posneto mleko. Preprosto s prehodom s polnomastnega mleka ali težke smetane na nemastno ali posneto mleko boste porabili manj kalorij.
• Poskusite nadomestke mleka. Nesladkano mlečno mleko, na primer mandljevo ali sojino mleko, vsebuje manj kalorij kot polnomastno ali kokosovo mleko.
• Zmanjšajte vnos ustekleničenih čajev. Sladkani, ustekleničeni čaji, pripravljeni za pitje, vas pogosto napolnijo s kalorijami zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Poskusite se držati sveže kuhanih čajev ali izberite nesladkane različice čajev, pripravljenih za pitje, brez dodatnih sestavin.

Ker je čaj enostavno pripraviti doma, lahko kar nekaj nadzirate, katere dodane sestavine uporabljate - če sploh.

Povzetek

Z zamenjavo nekaj sestavin lahko visokokalorični čaj enostavno spremenite v nizkokaloričnega ali celo brezkaloričnega. Več nadzora boste imeli, če si čaj pripravljate doma ali če kupujete čaj v trgovini ali na polici, če izberete manj maščob ali manj sladkorja.

Spodnja črta

Navadni čaji, kot so zeleni, črni, oolong in beli, pa tudi zeliščni čaji so tako rekoč brez kalorij.

Druge priljubljene sorte pa lahko vključujejo mleko, sladkor, sirup in druge visokokalorične sestavine. Pravzaprav lahko samo 16 unč (480 ml) mehurčkovega čaja vsebuje do 450 kalorij.

Kljub temu lahko vsebnost kalorij v čaju znižate tako, da zamenjate nekatere njegove sestavine ali preprosto pijete navadno.