Kristalna svetloba: zdrava ali nezdrava?

Crystal Light je prašek, namenjen mešanju v vodo, ki mu daje saden okus, hkrati pa pijačo ohranja nizko ali nič kalorično.

Pripravljena kristalna svetloba je na voljo v številnih okusih, ki so podobni sadnemu soku, sladkemu čaju ali limonadi.

Čeprav je znano, da so podobne pijače v prahu precej nezdrave, se lahko vprašate, ali je Crystal Light boljša izbira.

Ta članek opisuje, ali je kristalna svetloba zdrava pijača in kaj je treba upoštevati pri odločitvi, ali jo bomo pili.

Prehrana in sestavine

Crystal Light je na voljo od začetka osemdesetih let in se je od takrat razvil v več različicah. Trenutne kategorije izdelkov vključujejo klasiko, čaj, s kofeinom in čisto.

Čeprav so imena večine samoumevna, se zdi, da je ena glavnih razlik ta, da Pure ne uporablja umetnih sladil, arom ali konzervansov. Namesto tega uporablja trsni sladkor, posušeni koruzni sirup in stevijo ter naravne barve, kot sta kurkuma ali ekstrakt črnega korenja.

Osnovne sestavine klasične Crystal Light vključujejo:

• Citronska kislina: naravno prisotna spojina, ki se uporablja za kisel okus in kot konzervans
• Kalijev citrat: oblika kalija, ki se uporablja tudi kot konzervans
• Natrijev citrat: ojačevalec okusa in konzervans
• Aspartam: umetno sladilo
• Magnezijev oksid: živilski dodatek, ki se uporablja kot sredstvo za sušenje, pa tudi za zadrževanje barve in spreminjanje pH
• Maltodekstrin: sladilo, zgoščevanje in stabilizator

Poleg tega lahko klasična kristalna svetloba vsebuje manj kot 2% naravnih arom, umetno sladilo acesulfam kalij, emulgator sojin lecitin, umetna barvila in konzervans butiliran hidroksianisol (BHA).

Medtem ko se hranilne informacije med sortami lahko razlikujejo, ima standardna 1/2-paketna (2-gramska) porcija Crystal Light z zgoraj naštetimi sestavinami naslednjo prehransko sestavo:

• Kalorije: 5
• Beljakovine: 0 gramov
• Skupna maščoba: 0 gramov
• Skupni ogljikovi hidrati: 0 gramov
• Skupni sladkor: 0 gramov
• Natrij: 35 mg

Vsebnost kalorij v štirih glavnih sortah Crystal Light se giblje od nič do 40 kalorij na paket. Večina paketov vsebuje dve do osem porcij.

POVZETEK

Crystal Light je na voljo v več sortah, vključno s sadnimi okusi, čaji, kofeinskimi jedmi in Pure, ki namesto umetnih uporablja sladkor in naravne arome in barve. Vse sorte so si v prehrani podobne.

Zdravstveni premisleki in možni neželeni učinki

Umetna barvila in sladila, ki se uporabljajo v večini sort Crystal Light, vključno z rumeno 5, rdečo 40, modro 1, aspartamom, sukralozo in stevijo, so med potrošniki sprožila nekaj polemik.

Medtem ko Uprava za prehrano in zdravila (FDA) razglaša, da so te sestavine splošno priznane kot varne, nekateri zdravstveni strokovnjaki pravijo, da ni dovolj dolgoročnih dokazov, da bi lahko rekli, da so varne za vse.

Nekatere študije dejansko kažejo, da so umetna barvila v živilih in pijačah lahko povezana z alergijskimi reakcijami, vedenjskimi težavami pri otrocih in celo z avtoimunskimi motnjami.

Aspartam je sestavljen iz dveh glavnih sestavin, fenilalanina in asparaginske kisline, ki sta aminokislini, ki se pojavita v naravi. Nekatere študije kažejo, da se ljudje z nevrološko gibalno motnjo, imenovano tardivna diskinezija, temu izogibajo, saj bi lahko okrepila njihove simptome.

Poleg tega aspartam ni varen za ljudi s fenilketonurijo, redko genetsko motnjo, zaradi katere se fenilalanin kopiči v telesu in povzroči nevrološke poškodbe, če se ne zdravi.

Sukraloza, znana tudi kot Splenda, je narejena iz sladkorja v postopku, ki kemično nadomešča tri skupine vodikov-kisik z atomi klora.

Čeprav so dolgoročni učinki njegove uporabe na zdravje nejasni, nekatere raziskave kažejo, da lahko zmanjša občutljivost na inzulin in vpliva na črevesne bakterije.

Stevia je zeliščno, brezkalorično sladilo, pridobljeno iz rastline stevia.

Nekateri strokovnjaki opozarjajo, da bi lahko odvečna uporaba stevije povzročila nizek krvni sladkor in raven krvnega tlaka, pa tudi, da je treba sladilo uporabljati previdno pri ljudeh s sladkorno boleznijo in tistih, ki jemljejo zdravila za krvni tlak.

Na koncu lahko umetna sladila sprožijo glavobol in simptome depresije ter povečajo tveganje za škodljive učinke na ledvice ali srce. Nekateri znanstveniki tudi predlagajo, da je potrebnih več raziskav, da se potrdi, da ne igrajo vloge pri sprožanju diabetesa tipa 2.

POVZETEK

Najbolj kontroverzne sestavine Crystal Light so umetna barvila in sladila. Medtem ko jih FDA na splošno priznava kot varne, nekateri trdijo, da aspartam, sukraloza, stevija in umetna barvila nimajo dolgoročnih dokazov in imajo lahko škodljive učinke.

Je Crystal Light zdrav?

Čeprav Crystal Light ponuja aromatičen način za razbijanje dneva, se zdi, da večina njegovih možnosti vsebuje različna umetna sladila in barve, ki se jim nekateri morda želijo izogniti, zlasti v presežku.

Te pijače ne ustrezajo povsem zdravim pijačam, saj ne ponujajo zdravstvenih koristi, vendar obstajajo slabše pijače.

Možnost Crystal Light Pure, ki uporablja bolj naravne sestavine, je boljša izbira, čeprav vsebuje dodan sladkor.

Kot takšno lahko v kristalni luči zagotovo uživate občasno, a navadna voda je še vedno najboljši način za zadovoljitev vaših potreb po hidraciji.

Če vam je dolga navadna voda, jo lahko naravno aromatizirate s svežimi jagodami, rezinami sadja ali kumarami. Lahko pa se odločite za naravno aromatizirano vodo iz seltzerja.

POVZETEK

Crystal Light ni najhujši kršitelj, kar zadeva pijače, a tudi ni ravno zdrava hrana. Vaša najboljša možnost za hidracijo je navadna ali naravno aromatizirana voda, Crystal Light pa ostane občasno.

Spodnja črta

Crystal Light je mešanica pijač v prahu z nizko ali nič kalorijo, ki se trži kot priročen način za prekinitev dolgočasja z navadno vodo in ohranjanje hidracije.

Sestavine Crystal Light se razlikujejo glede na sorto, vendar so na splošno kombinacija alternativnih sladil, konzervansov ter umetnih barvil in arom.

Vendar Crystal Light Pure ponuja praške, ki namesto tega uporabljajo sladkor in naravne barve in arome, brez konzervansov.

Za povprečnega zdravega človeka občasno pitje kristalne svetlobe verjetno ne bo problematično. Kljub temu je najboljši način, da ostanete hidrirani, pitje navadne vode, okus nje navadne vode z nekaj rezinami svežega sadja, jagodičja ali kumare ali izbira vode s seltzerjem.