Pri ljudeh in živalih to pomeni Pij zaužitje tekočine v ustih. Ključnega pomena je za preživetje in še pomembnejša od trdne hrane.
Kaj je tista pijača
Med pitjem se gibi požiranja pojavljajo z vidnim gibanjem grla. Poleg vode lahko telo oskrbuje številne tekočine. Sem spadajo luksuzna hrana, kot so kava ali alkohol, sadni sokovi in čaj, pa tudi mleko, juhe ali tekoča zdravila.
Ko tekoča snov preide ustno votlino, skozi požiralnik preide v želodec in nato v črevo. Črevesne stene so dobro oskrbljene s krvjo. Tekočina se absorbira v kri skozi črevesne stene.
Potrebna količina tekočine, pa tudi hranila in kisik, ki jih vsebujejo, se v telesu presnavljajo v telesu kot del metaboličnega procesa. Nazadnje se preostala tekočina (brez hranil in z nekaj odpadnih snovi), ki je telo ne more več uporabiti, izloči v ledvice. V tej fazi se tekočina, absorbirana s pitjem, imenuje urin, ki skozi sečevod prehaja v sečni mehur. Nato se od tam izloči iz telesa.
Funkcija in naloga
Pitje je odziv na človeški občutek žeje. Vendar pa bi morali zagotoviti, da pijete dovolj tekočine vsak dan, tudi če ne čutite žeje. Funkcionalnost telesa, vključno z duševnim in čustvenim stanjem, je v marsičem odvisna od ustreznega vnosa tekočine. Poleg dihanja zraka, ki vsebuje kisik, je pitje, zlasti voda, druga najpomembnejša življenjska doba človeškega telesa.
Dnevno bi morali zaužiti približno dva litra vode, da nadomestimo redno izgubo vode in funkcionalnost telesa. Pri ekstremni vročini, napornem delu ali intenzivnem športu bi morala biti poraba še večja.
Zadostna količina vode zagotavlja pravilno delovanje telesnih celic. Tako tudi imunski sistem ostane nedotaknjen. Ustrezna hidracija bo tanjšala kri in znižala krvni tlak. To zmanjšuje tveganje za trombozo. Dober krvni pretok lahko po potrebi prenaša tudi potrebna hranila in kisik.
Intenzivna prekrvavitev v možganskih celicah spodbuja sposobnost koncentracije in spomina ter s sesalno snovjo serotonin zagotavlja dobro razpoloženje. Uravnotežena vodna bilanca uravnava ravnovesje kislin in alkalij ter telesno temperaturo. Mišice ostajajo učinkovite.
Če je dovolj tekočine, se tudi celični odpadni proizvodi odstranijo prek presnovnih procesov. Sem spadajo strupi, kot je sečna kislina. Pitje tudi spodbudi prebavni proces in zagotovi potrebno mazivo v razpokah sklepov. Učinkovita podporna funkcija vezivnega tkiva je zagotovljena tudi z dovajanjem tekočine.
Nenehna zadostna količina vode, ki jo pijemo, zagotavlja dovolj solzne tekočine za zaščito oči. Tudi močne kosti potrebujejo dovolj tekočine. Vsak dan zadostna pitna voda z uravnoteženo vsebnostjo mineralov vpliva na zdravje, vitalnost in proces staranja. Zaradi tega je treba kakovosti pitne vode pri prehrani dati veliko prednost.
Tu lahko najdete svoja zdravila
➔ Zdravila za motnje spanjaBolezni in bolezni
Človeka ob rojstvu sestavlja približno 96 odstotkov vode. Pri odraslih je ta večina še vedno okoli 70 odstotkov, kar je približno 43 litrov vode. Telo neprestano izgublja tekočino skozi urin in iztrebke, znojenje, dihanje in solzno tekočino. V izjemni vročini in močnih fizičnih naporih je izguba tekočine še intenzivnejša.
Pomemben pomen hidracije s pitjem kot ravnovesja je razviden že iz dejstva, da je oseba brez pitja v nekaj dneh v smrtni nevarnosti. Če ima oseba simptome šibkosti, se zato v naglici pogosto ponudi kozarec vode. Prvi simptomi pomanjkanja, kot so žeja, suha usta ali glavoboli, se lahko pojavijo že ob majhni izgubi vode. Starejši ljudje imajo težave s cirkulacijo, zlasti v vročih dneh.
Zaradi pomanjkanja vode v telesu se kri zgosti. Srce mora trdo delati, da kri ne bo prosto krožila. To lahko privede do omotice, kratke sape in glavobolov. Boli v nogah in rokah. Prizadeta oseba vedno bolj čuti suha usta.
Če ni zadostne oskrbe z vodo (dehidracija), upadajoče delovanje celic povzroči motnjo telesnega ravnovesja. Prizadeti so vsi organi, celo koža. Od šibkih mišic do odpovedi ledvic lahko pride do vseh motenj.
Nezadostna zaloga hranil povzroči, da možgani pravilno delujejo kot osrednji nadzorni organ. To omejuje sposobnost razmišljanja in koncentracije. Presnovni procesi, vključno z odstranjevanjem toksinov, oslabijo tudi zaradi pomanjkanja tekočin.
Izlužene tekočine vodijo tudi do izgube mineralov in soli, ki jih ni več primerno nadomestiti, če je prisotno premalo tekočine. Pomanjkanje natrija je še posebej problematično, saj lahko privede do utrujenosti in posledično do nevarnih nevroloških okvar. Če pride do dehidracije celic (nezadostna oskrba z vodo), telo kopiči vodo v zaščitni reakciji, da jo nevtralizira pred toksini in kislinami. Akumulacije vode se lahko kažejo kot opazne zadebelitve na nogah, stopalih in rokah.
Nevarnosti in škode za zdravje in slabše delovanje lahko povzročijo tudi nepravilne ali prekomerne količine tekočine. Preveč alkohola lahko poškoduje jetra. Lahko se sprožijo tudi srčne aritmije, vnetje trebušne slinavke ali poškodbe živcev.
Sladkorne pijače lahko dolgoročno in v presežku motijo ravnovesje med zdravimi in nezdravi črevesnimi bakterijami. Prav tako lahko povzročijo debelost. Preveč kave brez kofeina lahko posledično povzroči palpitacije in nespečnost. Če pijete zelo hladno tekočino, lahko pride do težav z želodcem in črevesjem.
Torej ga je treba piti vsak dan zmerno, vendar dovolj. Prehladne in prevroče pijače je treba uživati previdno in z njimi ne moremo brez vode. Odgovorna uporaba pitne vode upošteva pomen tega načina preživljanja.