Kako sem se naučil obvladovati svoj ekcem s spremembo prehrane

Moj ekcem je moje telo, ki mi govori, da je treba moje navade prilagoditi.

V zeliščni medicini verjamejo, da je koža sistem za sporočanje preostalega dela telesa. Ko je nekaj narobe, vaše telo preko kože pošlje signal, da vas obvesti.

Zame se je ta signal začel z mojimi rokami.

Bil sem na pomladnih počitnicah v prvem letniku fakultete in moje roke so nenadoma izbruhnile zaradi srbečih rdečih izboklin. Razširili so se od mojih členkov do prstov in zapestja.

Roke so se mi tako otekle, da je postalo boleče upogibati prste. Nisem vedel, kaj se dogaja, in ničesar nisem mogel storiti, da bi to ustavil.

Z nekaj raziskavami, potovanjem k zdravniku in kasnejšo diagnozo sem ugotovil, da sem razvil hud dishidrotični ekcem ali pomfoliks.

Telo mi je poskušalo nekaj povedati. Nujno.

Učenje povezave med mojim telesom in prehrano

2 leti sem se boril z ekcemom. Prihajalo je in odhajalo v valovih, včasih le nekaj pik na mojih zglobih, drugič pa se je širilo po prstih in dlaneh.

Šele v tretjem letniku fakultete sem sprejel ukrepe za prilagoditev prehrane, da bi ugotovil, ali lahko bolje obvladujem stanje.

Nikoli nisem bil vsakdanji študent z nezdravo hrano, toda uživanje sladkorja in alkohola je bilo veliko. Vsak dan bi hrepenela po sladkih stvareh in bi se mučila, če ne bi redno jedla.

Najprej sem spremenila količino sladkorja v svoji prehrani. Čeprav sladkor ni dokazano neposredno poslabšal ekcema, se mi je zdelo, da to pomembno vpliva.

Z zmanjšanjem vnosa sladkorja, omejevanjem količine alkohola, ki sem ga pil, in s tem, da je bil zelenjava glavni dogodek vsakega obroka, sem postopoma lahko obvladoval ekcem. Začel sem jesti tudi bolj fermentirano hrano.

Sčasoma sem nehal hrepeneti po sladkorju in namesto tega začel hrepeneti po fermentirani hrani. Telo mi je začelo pripovedovati, kaj v resnici potrebuje, in ne le, kaj hoče za trenutek.

Zdaj v srednjih dvajsetih letih imam redko vnetje ekcemov, moja koža je jasnejša in imam več energije. Spremembe prehrane so močno vplivale na moj ekcem in splošno zdravje.

Spremembe, ki so zame delovale

Nekateri menijo, da jim veganska prehrana pomaga pri ekcemih. Drugi se odločijo za izrezovanje glutena, jajc in školjk.

Nekaj, česar sem se naučil skozi postopek zdravljenja ekcema, je, da je telo vsakogar edinstveno. Diete, ki delujejo za nekatere ljudi, za druge ne bodo uspele.

Hitro sem ugotovil, da so močne prehranske spremembe poslabšale moj ekcem, zato sem se naučil prehranjevati postopoma.

Vedela sem tudi, da ne morem ohraniti nobenih večjih sprememb v svoji prehrani, če ne pomenijo, da bi lahko še vedno imela raznolike, zanimive in okusne obroke vsak dan.

Sestavila sem si dietni načrt, ki mi je omogočil, da sem še naprej pripravljala hrano, ki je neverjetnega okusa, a je dobra tudi za moje telo.

Spremembe, ki so mi pomagale, vključujejo:

• izrezovanje rafiniranega sladkorja
• zmanjšanje enostavnih ogljikovih hidratov
• omejevanje uživanja alkohola
• povečanje raznolikosti in količine zelenjave z vsakim obrokom
• uživanje več celih zrn, kot so oves, rjavi riž in polnozrnate testenine
• povečanje vnosa protivnetnih začimb, kot so kurkuma, cimet in ingver
• uvajanje bolj fermentirane hrane v moje obroke

Čeprav so te spremembe sovpadale z izboljšanjem mojega ekcema, lahko ekcem izboljšajo ali ne. Vsi smo si različni in različne stvari delujejo za različne ljudi.

Prvo leto sem budno spremljala prehrano. V celoti sem se izognil rafiniranemu sladkorju in strogo pristopal k temu, kaj lahko in česa ne morem jesti.

Sčasoma sem te ukrepe sprostil (pozdravljeni, božič!), Vendar so še vedno pravila, ki vodijo moje prehranjevalne navade.

Če se mi zdi, da se še enkrat vnetim, se kakšen mesec vrnem k tej dieti in spremljam, kako se počutim na tej poti.

Zdravje črevesja in ekcem

Znanstveniki zdaj začenjajo razumeti vlogo človeškega mikrobioma pri pojavu kroničnih stanj, kot je ekcem.

Nedavne študije so pokazale povezavo med ekcemom in zdravjem kožnega mikrobioma. Obstajajo pa tudi dokazi, da je zdravje črevesja glavni dejavnik vzroka in zdravljenja ekcemov.

Raziskave so pokazale, da je zdravje črevesja tesno povezano s pojavom ekcemov v otroštvu. To pomeni, da lahko to, kar jemo kot otroci, poveča naše možnosti za razvoj otroškega ekcema.

Ko se staramo, dejavniki življenjskega sloga lahko vplivajo tudi na zdravje črevesja in lahko vodijo v razvoj ekcema, kot sem že videl.

Fermentirana hrana za pomoč pri ekcemih

Delal sem na obnovi zdravja črevesja s spremembami prehrane, zlasti s povečanjem vnosa fermentirane hrane.

Fermentirana hrana lahko okrepi mikrobiom črevesja z vnosom prijaznih bakterij v telo.

Medtem ko so študije, ki so proučevale probiotike za zdravljenje ekcemov, imele mešane rezultate, se v raziskavah alergij čedalje bolj razume, da so probiotiki in hrana, ki vsebuje probiotike, pomembna pot za zmanjšanje atopijske bolezni v zahodnem svetu.

Vnos fermentirane hrane je povezan z zmanjšano verjetnostjo ekcema pri odraslih. Raziskovalci so tudi ugotovili, da lahko matere, ki med nosečnostjo jedo več jogurta in fermentirane hrane, zmanjšajo tveganje za ekcem pri svojih dojenčkih.

Kombučo izdelujem že od drugega letnika na fakulteti po nasvetu družinskega prijatelja. To me je uvedlo v svet vrenja in od tam sem neprestano eksperimentiral z novimi stvarmi.

Nekatera fermentirana živila, ki jih zdaj jem ali pijem, vključujejo:

• kombucha
• mlečni kefir
• vodni kefir
• rdeč pesov kvas
• kislo zelje
• jabolčni kis, kot solatni preliv ali hitre kumarice
• fermentirana zrna
• naravni jogurt

Prav tako eksperimentiram s sezonskimi različicami, kot so lakto-fermentirana limonada, anapapov tepač in fermentirana kumara. Njam!

Če imate na voljo široko paleto fermentirane hrane in pijače, jo lažje vključite v vsak obrok. Kislo zelje se lahko 7 dni v tednu ponavlja.

Ugotavljam, da bolj kot imam fermentirano hrano v hladilniku, večja je verjetnost, da jo pojem.

Druga hrana za pomoč pri ekcemih

Poleg tega, da sem v svoji prehrani povečal količino fermentirane hrane, sem si prizadeval tudi za povečanje količine in raznolikosti zelenjave, ki jo jem vsak dan.

Črevesni mikrobiom koristi prehrani z visoko vsebnostjo prebiotičnih živil. Prebiotična hrana vsebuje vlaknine, ki so odporne na razgradnjo v želodcu in jih zato v črevesju fermentirajo bakterije. To pomaga spodbuditi rast koristnih črevesnih bakterij.

Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin vključuje sadje, zelenjavo in cela zrna.

Namesto da bi jedel samo solate, ki znajo hitro postati dolgočasne, sem se navdihoval v južnoazijski kuhinji.

Začel sem pripravljati več vegetarijanskih in veganskih jedi, ki vsebujejo veliko zelenjave in imajo dodatno korist ton protivnetnih začimb.

Iskanje ravnotežja

Obnova črevesnega mikrobioma je stalen proces. Vsaka izbira hrane vpliva na zdravje vašega črevesja.

Raziskave so pokazale, da se vaša črevesna mikrobiota lahko spremeni že v 24 urah.

Z razumevanjem povezave med kožo in ostalim delom telesa lažje najdemo ravnovesje. Zdaj vidim svoj ekcem kot telo, ki mi sporoča, kdaj se moje navade prilagodijo, naj bo to moja prehrana, spanje ali stres.

Izbruhi so kot rdeča zastava, ki mi govori, da si moram narediti odmor in se ponastaviti. Dandanes obvezno poslušam.

Elizabeth Harris je pisateljica in urednica, ki se osredotoča na rastline, ljudi in naše interakcije z naravnim svetom. Z veseljem je marsikje poklicala domov in je potovala po vsem svetu, zbirala je recepte in regionalna zdravila. Zdaj si deli čas med Združenim kraljestvom in Budimpešto na Madžarskem, piše, kuha in jedo. Več o tem na njeni spletni strani.