Nemci porabijo v povprečju 35 kilogramov sladkorja, le približno 16 odstotkov pa ga kupimo kot sladkor v gospodinjstvu. Preostali sladkor najdemo v drugi hrani in pijačah, kot so sladkarije, priročna hrana, kruh, šunka in sokovi. Pogosto gre za izdelke, ki naj ne bi vsebovali sladkorja. Uživanje preveč sladkorja skriva tveganja za zdravje. Ni tako težko živite bolj zdravo z manj sladkorja.
Zakaj bolje živimo z manj sladkorja
Sladkor ima številne zdravstvene slabosti. Povzroča propadanje zob in je eden glavnih dejavnikov za različne življenjske bolezni, kot sta debelost in diabetes. Sladkor se v telesu veliko hitreje pretvori v maščobo kot škrob. Zaradi tega ste debeli.
Sladkor zagotavlja tudi tako imenovane "prazne" kalorije, saj ne vsebuje nobenih pomembnih mineralov in vitaminov. Sladkor v zmernih količinah ni nujno škodljiv, saj ga možgani potrebujejo v obliki glukoze, da lahko učinkovito delujejo. Vendar je pomembno, da ne prekoračite priporočene porabe 50 gramov sladkorja na dan.
Analizirajte svoje vire sladkorja
Da bi dosegli priporočeni odmerek sladkorja, je pomembno, da se znebite pitja hrane iz kuhinje. Dejanska poraba je v povprečju dvakrat večja od priporočene količine. Razlog za to so pogosto skriti viri sladkorja, ki jih najdemo v različnih živilih, na primer v sadju, koruznih kosmičih in kečapu.
Te je treba analizirati in se jim izogniti. Priporočljivo je, da ne kupujete liderja za sladkarije, saj je skušnjava potem prevelika, da bi do njih znova in znova dostopali. Slaščice kupujte le zavestno in v majhnih količinah, ki so namenjene takojšnji porabi.
Izogibajte se sladkim pijačam
Zagotovo se je treba izogibati sladkornim pijačam, kot so kola, limonada in sokovi, ker se v telesu nenehno proizvaja inzulin, zaradi česar raven sladkorja v krvi narašča. To pomeni, da je organizem nenehno usmerjen v shranjevanje maščobe.
Poleg prekomerne telesne teže so sladke pijače ugodne za razvoj različnih bolezni. Voda je idealna pijača, saj poteši žejo in nima kalorij. Če se vam zdi preveč blag, mu dodajte meto in limonin sok.
Prigrizek samo ob posebnih priložnostih
Veliko ljudi uporablja čokolado, torto ali piškote za boj proti stresu, popoldanskemu nizkemu ali slabemu razpoloženju. Toda sladkarije pomagajo le za kratek trenutek. Telo nato spet pade in zahteva dopolnitev sladkarij. Trail mix in oreški so veliko boljši viri energije.
Sladice je treba jesti le ob posebnih priložnostih in ne smejo postati navada. Če vam je brez čokolade težko povsem, se preklopite na temno čokolado. Je bolj zdrava in ima veliko manj sladkorja v primerjavi z mlečno čokolado.
Pri peki in kuhanju zmanjšajte količino sladkorja
Pri peki in kuhanju lahko vsebnost sladkorja učinkovito zmanjšate, če torte, sladice in jedi pripravite sami. To ponuja možnost določitve sestavin in tako bolj zdravo kuhanje in pečenje. Pripravljeni izdelki, kot so torte iz supermarketa, sadni jogurti, rižev puding in druge industrijsko pridelane jedi, običajno ne dajejo nobenih hranilnih snovi, temveč namesto tega pogosto dajejo veliko sladkorja in škodljivih dodatkov.
Na trgu obstajajo naravne alternative sladkorja, ki so primerne za peko. Namesto industrijskega sladkorja lahko na primer uporabimo med, agavin sirup ali rižev sirup. Poleg tega so na voljo sladila, ki so po strukturi podobna sladkorju, na primer eritritol, sladkor iz kokosovega oreha, ksilitola ali sladila na osnovi stevije.
Poiščite alternative za sladkor - stevia, agavin sirup & Co.
Obstajajo dobre alternative sladkorju, na primer stevija brez kalorij, agavin sirup, manuka med, ki so sladila, ki nimajo stranskih učinkov sladkorja in so delno brez kalorij. Pravzaprav, ko jih uživamo v zmernih količinah, nudijo zdravstvene koristi.
Poleg (sadnega) sladkorja obstajajo tudi minerali, vitamini in antioksidanti. Stevia, na primer, skoraj nima kalorij, ni škodljiva za zobe, ne vpliva na nivo inzulina in ima sladilo, ki je 300-krat močnejše od sladkorja. Vendar bodite previdni: Naravne alternative je treba uživati tudi zmerno, saj so nezdrave, če jih uživate v presežku.
Naravni (in bolj zdravi) dobavitelji sladkorja
Za naravne in bolj zdrave dobavitelje sladkorja je značilno, da telesu zagotavljajo stalno energijo, ne podpirajo zobne gnilobe, slabo vplivajo na raven sladkorja v krvi, na splošno ponujajo koristi za zdravje in so zato idealne za slajenje.
Na primer, ta zahteva izpolnjujejo galaktoza, riboza in izomaltuloza. To so različni sladkorji, ki se pojavljajo v naravi. Spodbujajo učinkovitost možganov in so zato optimalen vir energije pred intenzivnimi fizičnimi ali duševnimi napori.
Zaključek: Splača se potruditi - več energije od manj sladkorja
Poleg propadanja zob in previsoke ravni krvnega sladkorja igra prekomerno uživanje sladkorja tudi odločilno vlogo pri razvoju različnih civilizacijskih bolezni. Običajni sladkorji telesu hitro dajejo tudi energijo, vendar le za kratek čas. Zato je treba izbrati bolj zdrave alternative.
So idealen vir energije, tako da je na voljo več energije z manj sladkorja. Razlog za to je, da imajo naravne alternative sladkorja večjo moč sladkanja, tako da je za slajenje potrebno manj v primerjavi s namiznim sladkorjem.
.jpg)
