Pregled
Kokosovo olje je neverjetno zdrava maščoba.
Bogata je z več srednjeverižnimi maščobnimi kislinami, ki lahko močno vplivajo na vaš metabolizem.
Frakcionirano kokosovo olje je narejeno iz kokosovega olja in je v glavnem sestavljeno iz dveh srednjeverižnih maščobnih kislin.
Tržijo ga kot kokosovo olje, ki lahko ostane v tekoči obliki v hladilniku.
To je podroben pregled frakcioniranega kokosovega olja in njegovih učinkov na zdravje.
Kaj je frakcionirano kokosovo olje?
Frakcionirano kokosovo olje je olje iz običajnega kokosovega olja.
Navadna in frakcionirana kokosova olja so odličen vir srednjeverižnih trigliceridov (MCT), ki zagotavljajo maščobne kisline, ki vsebujejo od 6 do 12 atomov ogljika.
Njihova sestava maščobnih kislin pa se močno razlikuje.
Medtem ko je glavna maščobna kislina v kokosovem olju 12-ogljikova lavrinska kislina (C12), je večina ali vsa ta maščobna kislina odstranjena iz frakcioniranega kokosovega olja.
Izločene so tudi dolgoverižne maščobne kisline v kokosovem olju.
Tako so glavne srednjeverižne maščobne kisline (MCFA) v frakcioniranem kokosovem olju:
- C8: kaprilna kislina ali oktanojska kislina
- C10: kaprinska kislina ali dekanojska kislina
MCFA se presnavljajo drugače kot druge maščobe.
Iz prebavnega trakta se prenašajo neposredno v jetra, kjer jih lahko uporabimo kot hiter vir energije. Lahko jih spremenimo tudi v ketonska telesa, ki so spojine, ki imajo lahko terapevtske učinke pri tistih z epilepsijo.
Frakcionirano kokosovo olje je brez okusa, vonja in običajno dražje od običajnega kokosovega olja.
Je zelo podobno ali celo enako olju MCT.
PovzetekFrakcionirano kokosovo olje je narejeno iz običajnega kokosovega olja in ga v glavnem sestavljajo srednjeverižne maščobne kisline kaprilna kislina (C8) in kaprinska kislina (C10).
Kako nastaja frakcionirano kokosovo olje?
Frakcionirano kokosovo olje se pridobiva s postopkom, imenovanim frakcioniranje.
Frakcioniranje se uporablja za ločevanje različnih vrst maščob, ki jih naravno najdemo v nekaterih oljih. Pogosto se dela za izdelavo novih izdelkov za potrošnike.
Različna tališča različnih maščob omogočajo frakcioniranje.
Na primer, lavrinska kislina in dolgoverižne maščobne kisline imajo višja tališča kot kaprilna kislina in kaprinska kislina. Zato bodo prej ohlajeni postali trdni.
Frakcioniranje kokosovega olja se izvede s segrevanjem olja nad tališčem. Nato se pusti, da se ohladi, trdna frakcija olja pa se loči od tekočine.
Celoten postopek frakcioniranja lahko traja nekaj ur.
PovzetekZa pridobivanje frakcioniranega kokosovega olja se uporablja postopek, imenovan frakcioniranje. Ta metoda uporablja različna tališča maščob za njihovo ločevanje.
Frakcionirano kokosovo olje vam lahko pomaga pri hujšanju
Prehrana z veliko MCT, ki je glavna sestavina frakcioniranega kokosovega olja, lahko pomaga pri izgubi teže.
Večina študij o tem učinku je druge maščobe v prehrani nadomestila z MCT.
MCT vam lahko pomagajo pri hujšanju, ker:
- zmanjšati lakoto in vnos kalorij
- vam pomagajo porabiti več maščob in kalorij
- manj verjetno, da se bodo shranili kot maščoba
Vendar je količina izgubljene teže na splošno precej skromna.
En pregled 13 študij je pokazal, da so MCT v treh tednih zmanjšali telesno težo v povprečju za 0,5 kilograma v primerjavi z drugimi maščobami.
Avtorji so tudi ugotovili, da so približno polovico teh študij financirali proizvajalci olja MCT. Zato obstaja velika nevarnost pristranskosti.
PovzetekUživanje diete, bogate z MCT, lahko privede do skromne izgube teže, saj vam pomaga jesti manj in porabiti več maščob. Manj verjetno je, da se MCT shranijo kot maščoba.
Druge možne koristi za zdravje
MCT v frakcioniranem kokosovem olju so povezani z več drugimi koristmi za zdravje, vključno z:
- Zmanjšana odpornost na inzulin: Ena majhna študija je pokazala, da lahko jemanje MCT zmanjša odpornost proti insulinu in izboljša druge dejavnike tveganja pri ljudeh s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo. Za potrditev tega učinka je potrebnih več študij.
- Zdravljenje epilepsije: Otroci z epilepsijo imajo lahko koristi od ketogene prehrane, obogatene z MCT. Če jim dodate MCT, lahko jedo več ogljikovih hidratov in beljakovin, zaradi česar se prehrane lažje držijo.
- Izboljšana možganska funkcija: ena študija je poročala, da lahko MCT pri nekaterih ljudeh z blago do zmerno Alzheimerjevo boleznijo izboljša delovanje možganov. Potrebne pa so nadaljnje študije.
PovzetekPredlagano je, da MCT v frakcioniranem kokosovem olju izboljšajo telesno zmogljivost in izboljšajo različne zdravstvene razmere. Potrebne pa so dodatne raziskave.
Večina frakcioniranega kokosovega olja ne vsebuje lavrinske kisline
Lavrinska kislina je glavna sestavina kokosovega olja. Dejansko olje vsebuje približno 50% lavrinske kisline in je eden najbogatejših prehranskih virov te nasičene maščobe.
Lavrinska kislina je povezana z mnogimi koristmi za zdravje. Lahko uniči škodljive bakterije, viruse in glive, hkrati pa ščiti pred različnimi okužbami.
Večina frakcioniranega kokosovega olja ne vsebuje lavrinske kisline ali le v zelo majhnih količinah.
Tako frakcionirano kokosovo olje ne ponuja vseh učinkov na zdravje, kot jih ima običajno kokosovo olje.
PovzetekFrakcionirano kokosovo olje lahko ostane v tekoči obliki, ker je bila odstranjena njegova lavrinska kislina. Tako olje ne ponuja številnih koristi zdravja lavrinske kisline.
Kako se uporablja?
Frakcionirano kokosovo olje se trži pod tremi različnimi imeni.
Morda ga poznate kot:
- Frakcionirano kokosovo olje: To olje se uporablja predvsem za različne namene v gospodinjstvu in za osebno nego, kot so vlažilna krema, balzam za lase in masažno olje.
- MCT olje: pogosto se uporablja kot prehransko dopolnilo, pri čemer je običajno 3–3 žlice na dan običajno priporočilo za odmerjanje.
- Tekoče kokosovo olje: to olje se oglašuje kot jedilno olje za kuhanje.
Na koncu gre za enak izdelek, ki je bil tržen za različne potrošniške namene.
PovzetekFrakcionirano kokosovo olje se trži tudi kot olje MCT in tekoče kokosovo olje, vendar so v osnovi vsi isti izdelki. Njegova uporaba vključuje nego kože in kuhanje.
Varnost in neželeni učinki
Zdi se, da je uživanje frakcioniranega kokosovega olja za večino ljudi varno.
Vendar pa obstajajo poročila o ljudeh, ki imajo prebavne simptome.
Sem spadajo krči v želodcu, driska in bruhanje, zdi pa se, da so še posebej pogosti pri otrocih z ketogeno dieto, obogateno z MCT.
Čeprav je zelo redko, je bilo nekaj primerov ljudi z alergijami na kokos in kokosovo olje.
Ti ljudje imajo lahko neželene učinke pri uživanju frakcioniranega kokosovega olja.
PovzetekVečina ljudi dobro prenaša frakcionirano kokosovo olje. V nekaterih primerih pa lahko povzroči prebavne težave in neželene simptome pri ljudeh, ki so alergični na kokosove izdelke.
Spodnja črta
Frakcionirano kokosovo olje je narejeno z ločevanjem različnih vrst maščob v običajnem kokosovem olju.
Ostaneta dve srednjeverižni maščobni kislini, ki lahko vodita do skromnega hujšanja in številnih drugih koristi za zdravje.
Čeprav lahko frakcionirano kokosovo olje prinese nekatere prednosti, je bolj predelano kot običajno. Poleg tega je odstranjena lavrinska kislina, ena najkoristnejših maščob.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
