Epiglotis je zavihek hrustanca v obliki lista, ki se nahaja za jezikom, na vrhu grla ali glasovnega polja. Glavna naloga epiglotisa je, da med jedjo zapre dušnik, da se hrana nenamerno vdihne. Epiglotis pomaga tudi pri nekaterih vidikih produkcije zvoka v nekaterih jezikih.
Oteklina povrhnjice se imenuje epiglotitis. To stanje lahko blokira pretok zraka v pljuča in je zato potencialno nevarno za življenje. Epiglotitis ima lahko veliko vzrokov, vključno z opeklinami vročih napitkov, poškodbami grla ali bakterijskimi okužbami.