Pred več kot 2000 leti je Hipokrat - oče sodobne medicine - predlagal, da se vse bolezni začnejo v črevesju.
Čeprav je nekaj njegove modrosti prestalo preizkušnjo časa, se lahko vprašate, ali je imel glede tega prav.
Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o povezavi med črevesjem in tveganjem za bolezen.
Tveganje bolezni in črevesja
Čeprav je Hipokrat to napačno predlagal vse bolezen se začne v črevesju, dokazi kažejo, da se pojavljajo številne kronične presnovne bolezni.
Črevesne bakterije in celovitost črevesne sluznice močno vplivajo na vaše zdravje. .
Po številnih študijah lahko neželeni bakterijski proizvodi, imenovani endotoksini, včasih uhajajo skozi sluznico črevesja in vstopijo v krvni obtok.
Nato vaš imunski sistem prepozna te tuje molekule in jih napade - kar povzroči kronično vnetje.
Nekateri domnevajo, da lahko to vnetje, ki ga povzroča prehrana, sproži odpornost proti insulinu in leptinu, kar je dejavnik diabetesa tipa 2 in debelosti. Verjame tudi, da povzroča maščobne bolezni jeter.
Vnetje je vsaj močno povezano z mnogimi najresnejšimi stanji na svetu.
Kljub temu ne pozabite, da se to področje raziskav hitro razvija, sedanje teorije pa bodo v prihodnosti morda prenovljene.
POVZETEKČeprav se vse bolezni ne začnejo v črevesju, se domneva, da so številna kronična presnovna stanja posledica kroničnega vnetja črevesja ali nanj vplivajo.
Učinki kroničnega vnetja
Vnetje je odziv vašega imunskega sistema na tujce, toksine ali poškodbe celic.
Njegov namen je pomagati telesu napasti te neželene napadalce in začeti popravilo poškodovanih struktur.
Akutno (kratkotrajno) vnetje, na primer po ugrizu ali poškodbi hrošča, na splošno velja za dobro. Brez njega bi patogeni, kot so bakterije in virusi, zlahka prevzeli vaše telo in povzročili bolezen ali celo smrt.
Vendar pa je lahko druga vrsta vnetja - imenovana kronično, nizko stopnjo ali sistemsko vnetje - škodljiva, saj je dolgoročna, lahko prizadene celotno telo in neustrezno napade celice telesa.
Na primer, vaše krvne žile - na primer koronarne arterije - so lahko vnete in strukture v možganih.
Kronična, sistemska vnetja naj bi bila danes eden vodilnih dejavnikov nekaterih najresnejših stanj na svetu.
Sem spadajo debelost, bolezni srca, diabetes tipa 2, presnovni sindrom, Alzheimerjeva bolezen, depresija in številni drugi.
Kljub temu natančni vzroki kroničnega vnetja trenutno niso znani.
POVZETEKVnetje je odziv vašega imunskega sistema na tuje napadalce, toksine in poškodbe celic. Kronična vnetja, ki vključujejo celo telo, naj bi povzročala številne resne bolezni.
Endotoksini in puščajoča črevesja
V črevesju se nahajajo bilijoni bakterij - skupaj znanih kot črevesna flora.
Nekatere od teh bakterij so sicer koristne, druge pa ne. Posledično lahko število in sestava črevesnih bakterij močno vpliva na vaše fizično in duševno zdravje.
Celične stene nekaterih črevesnih bakterij - imenovane gram negativne bakterije - vsebujejo lipopolisaharide (LPS), velike molekule, znane tudi kot endotoksini.
Te snovi lahko pri živalih povzročijo imunsko reakcijo. Med akutno bakterijsko okužbo lahko povzročijo zvišano telesno temperaturo, depresijo, bolečine v mišicah in celo septični šok.
Poleg tega lahko te snovi včasih iz črevesja uhajajo v krvni obtok - nenehno ali takoj po obroku.
Endotoksini se lahko vnesejo v vaš krvni obtok skupaj s prehransko maščobo ali pa uhajajo mimo tesnih križišč, ki naj bi preprečevale, da bi neželene snovi prešle čez sluznico črevesja.
Ko se to zgodi, aktivirajo imunske celice. Čeprav so njihove količine premajhne, da bi povzročale simptome okužbe, kot je vročina, so dovolj visoke, da spodbujajo kronično vnetje in sčasoma povzročajo težave.
Zato je lahko povečana prepustnost črevesja - ali uhajanje črevesja - ključni mehanizem kroničnega kroničnega vnetja, ki ga povzroča prehrana.
Ko se ravni endotoksinov v krvi zvišajo na 2-3 krat višje od običajnih vrednosti, je to stanje znano kot presnovna endotoksemija.
POVZETEKNekatere bakterije v črevesju vsebujejo sestavine celične stene, imenovane lipopolisaharidi (LPS) ali endotoksini. Ti lahko uhajajo v vaše telo in sprožijo vnetje.
Nezdrava prehrana in endotoksemija
Številne študije o endotoksemiji vbrizgajo endotoksine v krvni obtok testnih živali in ljudi, kar je dokazano hitro povzročilo insulinsko rezistenco - ključno značilnost presnovnega sindroma in diabetesa tipa 2.
Prav tako vodi do takojšnjega povečanja vnetnih markerjev, kar kaže, da se je aktiviral vnetni odziv.
Poleg tega raziskave na živalih in na ljudeh kažejo, da lahko nezdrava prehrana povzroči povišane ravni endotoksina.
Študije na živalih kažejo, da lahko dolgotrajna prehrana z visoko vsebnostjo maščob povzroči endotoksemijo, pa tudi vnetje, odpornost proti insulinu, debelost in presnovne bolezni.
Podobno je v enomesečni študiji na ljudeh na osmih zdravih ljudeh tipična zahodnjaška prehrana povzročila 71-odstotno zvišanje ravni endotoksina v krvi, medtem ko se je raven znižala za 31% pri ljudeh z nizko vsebnostjo maščob.
Številne druge raziskave na ljudeh so tudi ugotovile, da se je raven endotoksina po nezdravem obroku, vključno s čisto smetano, pa tudi ob obrokih z visoko vsebnostjo maščob in z zmerno maščobo povečala.
Kljub temu, da je večina diet z visoko vsebnostjo maščob vsebovala tudi rafinirane ogljikove hidrate in predelane sestavine, teh rezultatov ne smemo posplošiti na zdravo, z veliko maščobami in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki temelji na resnični hrani in vključuje veliko vlaknin.
Nekateri raziskovalci verjamejo, da rafinirani ogljikovi hidrati povečajo bakterije, ki proizvajajo endotoksine, pa tudi prepustnost črevesja - kar povečuje izpostavljenost endotoksinu.
Dolgoročna študija pri opicah na dieti z visoko vsebnostjo rafinirane fruktoze podpira to hipotezo.
Gluten lahko poveča tudi prepustnost črevesja zaradi svojih učinkov na signalno molekulo zonulin.
Natančni prehranski vzroki endotoksemije trenutno niso znani.Pravzaprav je verjetno v igri več dejavnikov, ki vključujejo prehranske sestavine, postavitev črevesnih bakterij in številne druge dejavnike.
POVZETEKŠtudije na živalih in ljudeh kažejo, da lahko nezdrava prehrana zviša koncentracijo endotoksina v krvi - kar lahko povzroči presnovne bolezni.
Spodnja črta
Številne kronične presnovne bolezni naj bi se začele v črevesju, dolgotrajno vnetje pa naj bi bilo gonilna sila.
Vnetje, ki ga povzročajo bakterijski endotoksini, je lahko manjkajoča povezava med nezdravo prehrano, debelostjo in kroničnimi presnovnimi boleznimi.
Kljub temu je kronično vnetje neverjetno zapleteno in znanstveniki šele začenjajo raziskovati, kako sta lahko povezana vnetje in prehrana.
Verjetno splošno zdravstveno stanje vaše prehrane in življenjskega sloga vpliva na tveganje za kronično vnetje in z njim povezana stanja, ne pa na en sam prehranski vzrok.
Da bi bili tako sebi in črevesju zdravi, je najbolje, da se osredotočite na splošen zdrav življenjski slog z veliko gibanja, dobrim spancem in prehrano, ki temelji na resnični hrani, veliko prebiotičnih vlaknin in malo predelane neželene hrane.
.jpg)
