21 razlogov za uživanje prave hrane

Prava hrana je cela hrana z eno sestavino.

Večinoma je nepredelana, brez kemičnih dodatkov in bogata s hranili.

V bistvu gre za vrsto hrane, ki so jo človeška bitja jedla izključno tisoče let.

Ker pa je predelana hrana postala priljubljena v 20. stoletju, se je zahodnjaška prehrana premaknila k že pripravljenim jedem.

Čeprav so predelana živila priročna, škodujejo tudi vašemu zdravju. Dejstvo je, da je prehrana na osnovi prave hrane morda ena najpomembnejših stvari, ki jih lahko naredite za ohranjanje dobrega zdravja in visoke kakovosti življenja.

Tukaj je 21 razlogov za uživanje prave hrane.

1. Napolnjena s pomembnimi hranili

Nepredelana živalska in rastlinska hrana zagotavlja vitamine in minerale, ki jih potrebujete za optimalno zdravje.

Na primer, 1 skodelica (220 gramov) rdeče paprike, brokolija ali rezin pomaranče vsebuje več kot 100% RDI za vitamin C.

V jajcih in jetrih je še posebej veliko holina, hranila, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje možganov.

In en sam brazilski oreh zagotavlja ves selen, ki ga potrebujete za cel dan.

Pravzaprav je večina polnovrednih živil dober vir vitaminov, mineralov in drugih koristnih hranil.

2. Z nizko vsebnostjo sladkorja

Nekatere raziskave kažejo, da uživanje sladke hrane lahko poveča tveganje za debelost, odpornost na inzulin, diabetes tipa 2, maščobne bolezni jeter in bolezni srca.

Na splošno je v pravi hrani manj sladkorja kot v mnogih predelanih živilih.

Čeprav sadje vsebuje sladkor, vsebuje tudi veliko vode in vlaknin, zaradi česar je veliko bolj zdravo kot soda in predelana hrana.

3. Srce zdravo

Prava hrana je opremljena z antioksidanti in hranili, ki podpirajo zdravje srca, vključno z magnezijem in zdravimi maščobami.

Uživanje prehrane, bogate s hranljivo, nepredelano hrano, lahko pomaga tudi pri zmanjševanju vnetja, ki velja za enega glavnih dejavnikov bolezni srca.

4. Boljše za okolje

Svetovno prebivalstvo vztrajno narašča in s to rastjo narašča povpraševanje po hrani.

Pridelava hrane za milijarde ljudi pa ima okoljsko škodo.

To je deloma posledica uničevanja deževnih gozdov na kmetijskih zemljiščih, povečanih potreb po gorivu, uporabe pesticidov, toplogrednih plinov in embalaže, ki konča na odlagališčih.

Razvoj trajnostnega kmetijstva, ki temelji na resnični hrani, lahko pomaga izboljšati zdravje planeta z zmanjšanjem energetskih potreb in zmanjšanjem količine nebiološko razgradljivih odpadkov, ki jih povzročajo ljudje.

5. Z veliko vlakninami

Vlaknine zagotavljajo številne koristi za zdravje, vključno s povečanjem prebavne funkcije, zdravjem presnove in občutkom sitosti.

Živila, kot so avokado, chia semena, laneno seme in robide, imajo poleg fižola in stročnic še posebej veliko zdravih vlaknin.

Uživanje vlaknin s polnovrednimi živili je veliko boljše kot uživanje dodatka ali uživanje predelane hrane z dodanimi vlakninami.

6. Pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja

Po podatkih Mednarodne zveze za sladkorno bolezen ima po vsem svetu sladkorno bolezen več kot 400 milijonov ljudi.

Ta številka naj bi v naslednjih 25 letih presegla 600 milijonov.

Uživanje prehrane z visoko vsebnostjo vlaknastih rastlin in nepredelane živalske hrane lahko pomaga pri zniževanju ravni sladkorja v krvi pri ljudeh, ki imajo ali jim grozi diabetes.

V eni 12-tedenski študiji so ljudje s sladkorno boleznijo ali preddiabetesom sledili paleolitski dieti, ki je združevala sveže meso, ribe, sadje, zelenjavo, jajca in oreščke. Doživeli so 26-odstotno znižanje ravni sladkorja v krvi.

7. Dobro za vašo kožo

Prava hrana poleg tega, da spodbuja boljše splošno zdravje, neguje in pomaga zaščititi vašo kožo.

Na primer, temna čokolada in avokado zaščitita kožo pred poškodbami sonca.

Študije kažejo, da lahko uživanje več zelenjave, rib, fižola in oljčnega olja pomaga zmanjšati gubanje, izgubo elastičnosti in druge kožne spremembe, povezane s starostjo.

Še več, prehod z zahodnjaške prehrane z visoko vsebnostjo predelane hrane na hrano, ki temelji na pravi hrani, lahko pomaga preprečiti ali zmanjšati akne.

8. Pomaga pri zniževanju trigliceridov

Vnos hrane močno vpliva na koncentracijo trigliceridov v krvi.

Ker trigliceridi ponavadi naraščajo, ko jeste sladkor in rafinirane ogljikove hidrate, je najbolje, da to hrano zmanjšate na minimum ali pa jo v celoti izključite iz prehrane.

Poleg tega se je izkazalo, da vključevanje nepredelane hrane, kot so mastne ribe, pusto meso, zelenjava in oreški, znatno zmanjša raven trigliceridov.

9. Zagotavlja raznolikost

Uživanje istih živil znova in znova se lahko postara. Bolj zdravo je, če v svojo prehrano vključite raznoliko hrano.

Obstaja na stotine različnih resničnih možnosti hrane, vključno s široko paleto mesa, rib, mlečnih izdelkov, zelenjave, sadja, oreščkov, stročnic, polnozrnatih žit in semen.

Pomislite na redno preizkušanje novih živil. Nekatere edinstvene možnosti vključujejo squash chayote, semena chia, mesne organe, kefir in kvinojo.

10. Dolgoročno manj stroški

Rečeno je, da je prava hrana dražja od predelane hrane.

Na nek način ta pregovor drži. Analiza 27 študij iz 10 držav je pokazala, da uživanje bolj zdrave hrane stane približno 1,56 dolarja več kot predelana hrana na 2000 kalorij.

Vendar je ta razlika minimalna v primerjavi s stroški obvladovanja kroničnih bolezni življenjskega sloga, kot sta diabetes in debelost.

Na primer, ena študija je ugotovila, da ljudje s sladkorno boleznijo 2,3-krat več porabijo za medicinsko oskrbo in zdravstveno oskrbo kot tisti, ki nimajo tega stanja.

Tako resnična hrana dolgoročno stane manj, saj je bolj verjetno, da boste zdravi, kar zmanjša vaše zdravstvene stroške.

11. Visoka vsebnost zdravih maščob

Za razliko od trans in predelanih maščob, ki jih najdemo v rastlinskih oljih in namazih, je večina naravno prisotnih maščob zdrava.

Na primer, ekstra deviško oljčno olje je odličen vir oleinske kisline, mononenasičenih maščob, ki spodbuja zdravje srca.

Kokosovo olje vsebuje srednjeverižne trigliceride, ki lahko povečajo izgorevanje maščob in pomagajo pri hujšanju.

Še več, dolgoverižne omega-3 maščobne kisline pomagajo v boju proti vnetjem in varujejo zdravje srca. Mastne ribe, kot so losos, sled in sardele, so odličen vir.

Druga prava hrana z visoko vsebnostjo zdravih maščob vključuje avokado, oreščke, semena in polnomastne mlečne izdelke.

12. Lahko zmanjša tveganje za nastanek bolezni

Če postanete prava hrana del vašega življenjskega sloga, lahko zmanjšate tveganje za bolezni.

Dokazano je, da vzorci prehranjevanja, kot je sredozemska prehrana, ki temelji na celih nepredelanih živilih, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca, diabetes in presnovni sindrom.

Poleg tega več obsežnih opazovalnih študij uravnoteženo prehrano s sadjem in zelenjavo povezuje z manjšim tveganjem za raka in bolezni srca.

13. Vsebuje antioksidante

Antioksidanti so spojine, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo celice vašega telesa.

Najdemo jih v vseh resničnih živilih, zlasti v rastlinski, kot so zelenjava, sadje, oreški, polnozrnata žita in stročnice. Sveža, nepredelana živalska hrana vsebuje tudi antioksidante - čeprav v precej nižjih ravneh.

Na primer, jajčni rumenjaki ponujajo lutein in zeaksantin, ki pomagata zaščititi pred očesnimi boleznimi, kot sta katarakta in degeneracija rumene pege.

14. Dobro za vaše črevesje

Uživanje prave hrane je lahko koristno za črevesni mikrobiom, ki se nanaša na bakterije, ki živijo v prebavnem traktu.

Dejansko številna prava živila delujejo kot prebiotiki - hrana, ki jo vaše črevesne bakterije fermentirajo v maščobne kisline s kratkimi verigami. Poleg spodbujanja zdravja črevesja lahko te maščobne kisline izboljšajo nadzor krvnega sladkorja.

Pravi viri hrane s prebiotiki vključujejo česen, beluše in kakav.

15. Lahko pomaga preprečiti prenajedanje

Velik vnos predelane in hitre hrane je povezan s prenajedanjem, zlasti pri tistih s prekomerno telesno težo.

Nasprotno pa prava hrana ne vsebuje sladkorjev in arom, ki obremenjujejo predelano hrano in lahko povzročijo prenajedanje.

16. Spodbuja zdravje zob

Zdravi zobje so lahko še ena prednost prave hrane.

Sladkor in rafinirani ogljikovi hidrati v zahodni prehrani spodbujajo razpadanje zob, tako da hranijo bakterije, ki povzročajo obloge, ki živijo v ustih. Kombinacija sladkorja in kisline v sode še posebej verjetno povzroči razpadanje.

Zdi se, da sir pomaga pri preprečevanju votlin s povečanjem pH in strjevanjem zobne sklenine. Ena študija je pokazala, da uživanje sira drastično izboljša moč sklenine pri ljudeh z omejeno proizvodnjo sline.

Dokazano je tudi, da zeleni čaj ščiti zobno sklenino. Ena študija je pokazala, da je izpiranje z zelenim čajem znatno zmanjšalo količino erozije, ki se je pojavila, ko so ljudje pili sodo in si močno umivali zobe.

17. Lahko pomaga zmanjšati hrepenenje po sladkorju

Dieta, ki temelji na pravi hrani, lahko pomaga tudi zmanjšati željo po sladkem, kot so pecivo, piškoti in sladkarije.

Ko se vaše telo prilagodi na uživanje cele, nepredelane hrane, lahko hrepenenje po sladki hrani postane redko in celo povsem izgine. Vaše brbončice se sčasoma prilagodijo, da cenijo pravo hrano.

18. Pokaže dober primer

Uživanje prave hrane lahko poleg izboljšanja lastnega zdravja in dobrega počutja pomaga ljudem, ki vas skrbijo, ostati zdravi.

Vodenje z zgledom lahko spodbudi vaše prijatelje in družino, da sprejmejo boljše prehranjevalne navade. Prav tako je dober način, da svojim otrokom pomagate spoznati dobro prehrano.

19. Osredotoča se na dieto

Prehranjevalna miselnost je lahko škodljiva, ker omejuje vašo pozornost na svojo težo.

Pravzaprav je dobra prehrana veliko več kot le hujšanje. Gre tudi za to, da imate dovolj energije in se počutite zdrave.

Osredotočanje na pravo hrano namesto na diete je lahko veliko bolj trajnosten in prijeten način življenja. Namesto vsiljevanja hujšanja naj izguba teže postane naravni stranski učinek boljše prehrane in izboljšanega metaboličnega zdravja.

20. Pomaga pri podpori lokalnim kmetom

Nakup pridelkov, mesa in mleka na trgih kmetov podpira ljudi, ki pridelujejo hrano v vaši skupnosti.

Poleg tega lokalne kmetije pogosto ponujajo veliko bolj svežo in manj predelano hrano kot supermarketi.

21. Okusno

Povrh vsega je prava hrana okusnega okusa.

Neverjeten okus sveže, nepredelane hrane ni zanikati.

Ko se vaši brbončice prilagodijo pravi hrani, se predelana nezdrava hrana preprosto ne more primerjati.

Spodnja črta

Prava hrana je le ena sestavina zdravega načina življenja.

Pomembno je tudi, da se veliko gibljete, znižate raven stresa in vzdržujete pravilno prehrano.

A nedvomno bo več uživanja prave hrane močno prispevalo k izboljšanju vašega zdravja.