Glicin

Glicin je najpreprostejša alfa-aminokislina in zato sestavina vseh beljakovin. Glicin se nahaja zlasti v visokih koncentracijah v vezivnem tkivu. V telesu služi kot osrednje stikalo med presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.

Kaj je glicin?

Glicin je nebistvena, proteinogena aminokislina brez stranskih verig ali funkcionalnih skupin in je splošno prisotna v vseh proteinih.

Poleg dveh ogljikovih atomov molekula vsebuje amino skupino v alfa položaju do karboksi skupine. Tako molekula izpolnjuje osnovne zahteve glede aminokisline. Glicin ima osrednjo vlogo v biološkem metabolizmu, saj se vedno znova pojavlja kot vmesni izdelek pri kemičnih pretvorbah. Je tudi higroskopičen (privlači vodo), saj lahko zaradi svojega dipolnega značaja veže molekule vode nase s pomočjo vodikovih mostov. Poleg tega je molekula glicina zelo majhna in zato ne zavzame veliko prostora.

Zato je vgrajena v beljakovine v visokih koncentracijah, ki morajo biti zelo stabilne, vendar tudi zasedejo malo prostora. V teh beljakovinah morajo biti peptidne verige zelo dolge in hkrati močno zložene. Strukturni proteini vezivnega tkiva, kolageni, natančno izpolnjujejo te zahteve.

Farmakološki učinek

Glicin mora izpolnjevati različne funkcije v telesu. Najprej je vgrajena v vse beljakovine kot alfa aminokislina. V beljakovinah vezivnega tkiva ga vsebuje predvsem do 30 odstotkov. Glicin je zato najpomembnejši osnovni gradnik strukture kosti, tetiv, zob in kože.

Glicin je nebistvena aminokislina. Človeško telo ga lahko naredi sam iz drugih spojin. Če je zaradi podhranjenosti premalo preskrbljen s hrano, vezno tkivo služi kot vir glicina. Glicin je izhodiščna spojina za biosintezo purinov, temeljnih gradnikov genskega materiala.

Uporablja se tudi za sintezo hema, beljakovin, ki vsebujejo železo, v rdečih krvnih celicah. Iz glicina se lahko tvori tudi kreatin, ki je odgovoren za izgradnjo mišic. Glicin je tudi pomemben sestavni del pomembnega glutationa, ki odstranjuje radikale. Glicin izpolnjuje druge funkcije pri presnovi lipidov, saj sodeluje pri tvorbi žolčnih kislin.

Žolčne kisline nadzorujejo prebavo maščob. V centralnem živčnem sistemu glicin deluje kot zaviralni nevrotransmiter. Povzroči zaviranje mišične aktivnosti.

Medicinska uporaba in uporaba

Glicin odpira različne pozitivne učinke na telo. Uporablja se kot pomembna sestavina nekaterih zdravil in kot prehransko dopolnilo.

Glicin je znan kot ojačevalec okusa E 640 v tabletah za sladilo, ker ima sladek okus. Najdemo ga tudi kot dodatek v nekaterih prehranskih izdelkih za izboljšanje okusa. Kot sestavina zdravil pomaga razstrupljati telo. Prav tako krepi imunski sistem in deluje proti vnetjem. Ti učinki posredujejo glicin s tvorbo glutationa, saj lahko glutation prebrska proste radikale.

Glicin zavira tudi delovanje črevesja in se lahko uporablja pri resnih boleznih in operacijah v želodcu in črevesju. V teh primerih ga pogosto vnašamo intravensko v obliki umetne prehrane in tako ščitimo prebavne organe. Glicin se pogosto uporablja tudi v drogah skupaj z argininom kot terapevtsko sredstvo za aterosklerozo, osteoporozo in artrozo.

Glicin spodbuja tudi sproščanje glikogena iz jeter. Uravnava učinek na raven sladkorja v krvi v primeru hipoglikemije. Ugotovljeno je bilo, da je glicin učinkovit proti motnjam spanja in paničnim napadom.

Tveganja in neželeni učinki

Stranski učinki Glicin še ni bilo mogoče najti. Predoziranja ni mogoče, saj se glicin, ki ga telesu dobimo, v presnovi hitro pretvori.

Zaradi tega dejstva ni mejnih vrednosti. Vendar ima lahko pomanjkanje glicina v najslabšem primeru dramatične učinke. Torej z. B. pri zastrupitvi s strihninom ali v primeru posebnih okužb, kot je tetanus, je glicin vezan tako, da ne more več opravljati svoje funkcije kot zaviralnega nevrotransmiterja.

Nastanejo močni mišični krči, ki so lahko okvarjeni zaradi okvare dihal. Če zmanjšan vnos glicina v prehrani vodi v pomanjkanje glicina, se večno tkivo v večji meri razgradi, kar pogosto vodi v stanje izčrpanosti.