Ali kavna dieta deluje pri hujšanju?

Ocena prehrane Healthline: 2,88 od 5

Kavna dieta je razmeroma nov načrt prehrane, ki hitro postaja priljubljen.

Vključuje pitje več skodelic kave na dan, hkrati pa omejite vnos kalorij.

Nekateri so poročali o kratkoročnem uspehu pri hujšanju z dieto. Vendar ima nekaj pomembnih slabosti.

Ta članek pregleduje kavno prehrano, vključno z njenimi potencialnimi koristmi, slabostmi in ali je zdrava.

PREGLED PREHRANE SCORECARD

• Skupna ocena: 2,88
• Izguba teže: 1.5
• Zdrava prehrana: 4.5
• Trajnost: 2.5
• Zdravje celotnega telesa: 1.75
• Kakovost prehrane: 5
• Na podlagi dokazov: 2

SPODNJA ČRTA: Kavna dieta poudarja kavo poleg celih živil, hkrati pa omejuje predelano hrano in kalorije. Čeprav lahko pomaga pri izgubi teže, imate veliko tveganje za povrnitev telesne teže. Poleg tega ima lahko velika količina kofeina neželene učinke.

Kakšna je kavna dieta?

Kavna dieta je bila popularizirana v knjigi dr. Boba Arnota "Diet ljubiteljev kave".

V knjigi dr. Arnot trdi, da lahko pitje kave večkrat na dan poveča vaš metabolizem, porabi več maščob, blokira absorpcijo kalorij in zmanjša apetit.

K pisanju knjige ga je navdihnilo po preučevanju ljudi, ki živijo na majhnem grškem otoku Ikaria, ki ima veliko populacijo zdravih starostnikov.

Verjame, da je njihovo zdravje in dolgoživost posledica velikega vnosa kave, bogate z antioksidanti.

Kako deluje

Načrt prehrane s kavo vključuje pitje najmanj 3 skodelic (720 ml) svetlo pečene kave na dan. Lahka pečenka je ponavadi bogatejša z polifenolnimi antioksidanti kot temnejša pečenka.

Dr. Arnot daje poseben pomen vrsti kave, ki jo izberete, in načinu kuhanja. Priporoča rahlo praženo kavo iz polnozrnatih zrn, ki bi jo doma zmeljeli in pripravili s filtrirano vodo.

Na dieti lahko pijete toliko kave, kolikor želite - kofeinsko ali brez kofeina - dokler dosežete svoj minimum 3-skodelice (720 ml). Vendar se izogibajte uporabi sladkorja ali smetane.

Priporoča tudi, da en obrok na dan zamenjate z domačim zelenim smutijem z veliko vlakninami. V knjigi so predstavljeni predlagani recepti za napitke.

Ostali obroki in prigrizki naj bodo nizkokalorični in maščobni ter bogati z vlakninami iz polnozrnatih žitaric, sadja in zelenjave. Avtor tudi bralce spodbuja, naj se izogibajo zelo predelani hrani, kot so zamrznjeni obroki in rafinirana prigrizka, v korist polnovrednih živil.

V knjigi vzorčni načrti obrokov dr. Arnota vsebujejo približno 1500 kalorij na dan, kar je verjetno veliko manj kalorij, kot jih porabi tipična oseba.

Ustrezni obroki za to prehrano bi vključevali ocvrt tofu in zelenjavo na rjavem rižu ali piščančjo solato na žaru z vinjegretnim prelivom.

Nekateri so poročali o uspehu pri hujšanju s to dieto, verjetno zaradi omejene kalorije. Poleg tega nekateri dokazi kažejo, da kava lahko pomaga pri izgubi teže.

Povzetek

Kavno dieto je razvil dr. Bob Arnot, ki trdi, da vam kava lahko pomaga pri hujšanju. V tem načrtu pijete vsaj 3 skodelice (720 ml) kave na dan, en obrok nadomestite z zelenim smutijem in se osredotočite na obroke in prigrizke z veliko maščob z veliko vlakninami.

Potencialne koristi

Kava je bogata s kofeinom in antioksidanti, imenovanimi polifenoli, ki imajo številne koristi za zdravje, vključno z zmanjšanim vnetjem in škodo zaradi prostih radikalov.

Zdi se, da ima kava dve možnosti za povečanje hujšanja - zmanjšanje apetita in povečanje metabolizma.

Lahko zmanjša apetit

Dr. Arnot trdi, da lahko kava zavira vaš apetit in vam tako pomaga zmanjšati dnevni vnos kalorij.

Nekatere raziskave kažejo, da to do neke mere drži. Pitje kave tik pred obrokom lahko zmanjša, koliko pojeste ob tem obroku.

Kaže pa, da uživanje kave 3-4 ure pred jedjo nima vpliva na to, koliko pojeste ob naslednjem obroku.

Študija na 33 ljudeh s prekomerno telesno težo ali normalno težo je pokazala, da je pitje kave zmanjšalo vnos kalorij pri tistih s prekomerno telesno težo.

V treh sejah v študiji je vsaka oseba prejela zajtrk in vodo, običajno kavo ali kavo s polovico kofeina. Običajna kava je vsebovala 2,7 mg kofeina na funt (6 mg / kg) telesne teže.

Ko so tisti, ki so imeli prekomerno telesno težo, spili 6 unč (200 ml) kave, so potem zaužili bistveno manj kalorij v primerjavi s tem, ko so pili vodo ali kavo s polovico kofeina.

Nasprotno pa je ena študija pri 12 ljudeh pokazala, da ni razlike v vnosu kalorij ali apetitu med tistimi, ki so pred obrokom pili kofeinsko kavo, kavo brez kofeina ali pijačo s placebom.

Kofeinska kava lahko nekaterim pomaga zmanjšati vnos kalorij, vendar je pred dokončnimi trditvami potrebno več raziskav.

Lahko poveča presnovo

Zlasti kofeinska kava lahko poveča število kalorij in količino porabljene maščobe, kar olajša izgubo teže.

V enem pregledu, ki je vključeval več kot 600 ljudi, so raziskovalci ugotovili, da je večji vnos kofeina povezan z zmanjšano težo, indeksom telesne mase (ITM) in maso maščobe.

Ko se je vnos kofeina udeležencev podvojil, se je njihova teža, ITM in masa maščobe zmanjšala za 17–28%.

V drugi študiji je 12 odraslih uživalo dodatek, ki je vseboval kofein in polifenole - dve glavni aktivni sestavini kave - ali placebo. Dodatek je povzročil, da so udeleženci porabili bistveno več maščob in kalorij kot placebo.

Kava lahko poveča tudi količino maščobe, ki jo izgorete.

Ena študija je proučevala učinke kave pri 7 zdravih moških, ki so delali 30 minut, nato pa zaužili približno 1 skodelico (250 ml) vode ali kofeinske kave. Tisti, ki so pili kavo, so pokurili več maščob kot tisti, ki so uživali vodo.

Veliko raziskav o kavi in ​​metabolizmu pa je bilo opravljenih v osemdesetih in devetdesetih letih. Novejše raziskave bi pomagale okrepiti te ugotovitve. Poleg tega je malo nedavnih dokazov, ki bi podpirali nekatere trdnejše trditve dr. Arnota.

Povzetek

Raziskave kažejo, da kava lahko pomaga pri izgubi teže tako, da zmanjša apetit in vnos kalorij, hkrati pa poveča število porabljenih kalorij. Potrebno pa je več raziskav, da bi v celoti razumeli, kako kava vpliva na nadzor telesne teže.

Slabe strani

Kava vsebuje zdrave antioksidante in vam lahko pomaga pri hujšanju z zatiranjem apetita in povečanjem metabolizma. Vendar ima kavna dieta več slabosti.

Prekomerni kofein

Čeprav je brezkofeinska kava ena izmed možnosti kavne diete, ima večina ljudi raje kofeinsko kavo. Poleg tega so številne presnovne koristi kave pripisane kofeinu.

Vendar lahko čezmerno uživanje kofeina povzroči več zdravstvenih težav, na primer visok krvni tlak.

Ena opazovalna študija je proučevala povezavo med kavo in krvnim tlakom pri več kot 1100 ljudeh z visokim krvnim tlakom.

Tisti, ki so zaužili tri ali več skodelic kave na dan, so imeli višje vrednosti krvnega tlaka kot tisti, ki kave niso pili.

Kofein je tudi diuretik, kar pomeni, da zaradi urina izločate več tekočine. Če pijete veliko kave, boste morda morali pogosteje uporabljati stranišče.

Poleg tega se lahko s tekočino izgubi veliko pomembnih elektrolitov, vključno s kalijem. Izguba preveč kalija lahko privede do stanja, imenovanega hipokalemija, ki lahko vpliva na nadzor nad mišicami in zdravje srca. Vendar pa je hipokalemija, povzročena s kavo, redka.

Nazadnje, čezmerni vnos kofeina je povezan z infarkti, glavoboli, nespečnostjo in povečanim tveganjem za zlome kosti, osteoporozo in celo depresijo.

Čeprav je pitje prevelike količine kofeinske kave lahko škodljivo, se vnos kofeina do 400 mg na dan - ali približno 4 skodelice (960 ml) kave na splošno šteje za varnega.

Verjetnost ponovne teže je verjetna

Prehranski načrti, ki vključujejo drastično zmanjšanje vnosa kalorij - na primer priporočenih 1500 kalorij na dan na kavni dieti - pogosto povzročijo povrnitev teže zaradi številnih sprememb, ki jih vaše telo preživi, ​​ko omejite kalorije.

Vaše telo se prilagodi številu kalorij, ki jih običajno zaužijete. Ko se torej vnos kalorij znatno zmanjša, se vaše telo prilagodi tako, da upočasni presnovo in zmanjša število porabljenih kalorij.

Poleg tega lahko hormonske spremembe, ki se pojavijo kot posledica omejitve kalorij, povečajo vaš apetit.

Leptin je hormon, ki spodbuja občutke sitosti in možganom pošilja signale, naj prenehajo jesti. Vendar se lahko raven leptina v telesu pri nizkokalorični dieti znatno zmanjša, kar lahko vodi do večje lakote in želje po hrani.

Iz teh razlogov je zelo težko shujšati pri dietah, ki zahtevajo znatno zmanjšanje vnosa kalorij, na primer pri kavni dieti. Končni rezultat je pogosto povrnitev teže.

Po nekaterih raziskavah približno 80% ljudi, ki shujšajo na nizkokalorični dieti, v prvem mesecu prehrane ponovno pridobi nekaj teže. Skoraj 100% ljudi povrne svojo izgubljeno težo v 5 letih po koncu prehrane.

Dolgoročno ni varno

Glede na pričevanja ljudje običajno kavno dieto upoštevajo dva do sedem tednov.

Dejansko je dolgoročno lahko varno iz več razlogov.

Uživanje velikih količin kofeinske kave lahko vodi do prekomernega vnosa kofeina, kar lahko povzroči več težav, vključno z nespečnostjo in depresijo.

Kavna dieta je tudi nizkokalorična dieta, zaradi katere lahko težko shujšate in jo uspešno obdržite.

Žal nobena dolgoročna študija ni ocenila varnosti ali učinkovitosti kavne diete.

Zaradi tega ne smete dolgoročno upoštevati kavne diete.

Povzetek

Kavna dieta ima pomembne slabosti. Lahko povzroči prekomerno uživanje kofeina. Poleg tega je pri omejevalnih dietah, kot je ta, verjetno ponovno pridobljena teža. Trenutno ne obstajajo raziskave o dolgoročni varnosti ali učinkovitosti prehrane.

Ali je zdravo?

Žal kavna dieta ni idealen načrt za hujšanje.

Neomejen vnos kave lahko povzroči prekomerno uživanje kofeina. Poleg tega lahko zaradi omejitve kalorij povrnete izgubljeno težo.

Uspešna dieta za hujšanje pogosto vključuje le majhno omejitev kalorij, kar povzroči počasnejše, bolj trajnostno hujšanje in zmanjša negativne presnovne spremembe, povezane z omejevanjem kalorij.

Če povečate vnos beljakovin in vlaknin, zmanjšate količino rafiniranega sladkorja, ki ga zaužijete, in redno vadite, boste morda lažje shujšali in ga zadržali.

Za večino ljudi je najuspešnejša dieta za hujšanje tista, ki se je lahko držijo.

Povzetek

Kavna dieta ni najboljša izbira za zdravo hujšanje. Trajnostni prehranski načrti bodo bolj verjetno dolgoročno uspešni.

Spodnja črta

Kavna dieta vas spodbuja, da pijete vsaj 3 skodelice (720 ml) kave na dan, hkrati pa omejite vnos kalorij.

Čeprav lahko kratkoročno izgubi težo, dolgoročno ni zdrava prehrana.

Lahko povzroči povrnitev telesne teže in škodljive učinke prekomernega vnosa kofeina.

Morda še vedno uživate v zdravstvenih koristih kave, vendar se držite varne meje 4 skodelice (960 ml) na dan ali manj.

Za varno in zdravo hujšanje se izogibajte omejevalnim programom, kot je kavna dieta, v prid bolj trajnostnim načrtom.