Alergija na hrano (alergija na hrano)

Iz enega Alergija na hrano ali Alergija na hrano eden govori, kadar je telo zadevne osebe pretirano občutljivo na različna živila oz. To vodi do alergijskih reakcij z značilnimi znaki in simptomi. Bolečine v trebuhu, zasoplost, astmatični napadi, pordelost kože, kihanje in stalen izcedek iz nosu so še posebej značilni. Ker lahko alergija na hrano privede tudi do cirkulacijskega šoka, se je treba zgodaj posvetovati z zdravnikom.

Kaj je alergija na hrano?

Od Alergija na hrano ali Alergija na hrano eden govori, kadar določena hrana ali sestavni deli prehrane povzročajo nestrpno reakcijo. To je lahko od blagega kožnega izpuščaja do hude alergijske šok reakcije.

Vendar niso vse intolerance na hrano alergije. Približno tretjina odraslih meni, da so alergični na določeno živilo. Podrobnejši pregled razkrije alergijo na hrano le pri 2% odraslih. Preostalih 31% je intoleranca, ki jo povzročijo zastrupitev s hrano, psihološka naklonjenost hrani ali intoleranca na hrano.

vzroki

V primerjavi z drugimi nestrpnimi reakcijami a Alergija na hrano imunski sistem je lahko vključen v obrambno reakcijo. Na normalno neškodljivo sestavino živila, običajno beljakovine, telo gleda kot na domnevno grožnjo in sproži imunološko nasprotno reakcijo. Nato nastajajo protitelesa in sporočilne snovi, kot je histamin. Odgovorni so za simptome alergije, kot so srbenje kože in oči, otekanje ustne in nosne sluznice, izcedek iz nosu, alergijska astma, slabost ali driska.

Verjetnost razvoja alergije na hrano je odvisna od družinske anamneze. Če kdo od staršev trpi za alergijo, je verjetnost, da bo otrok razvil tudi alergijo, približno dvakrat večja. Če sta oba starša alergična, se tveganje poveča štiri do šestkrat. Zdi se, da dojenje ščiti pred razvojem alergij na hrano. Študije kažejo, da imajo dojenčki, ki so dojeni v prvih 4-6 mesecih, manjše tveganje za razvoj alergij kot dojenčki, ki so jih hranili s krmo.

Simptomi, težave in znaki

Treba je razlikovati med alergijami na hrano (alergijami na hrano) in nestrpnostjo določenih živil ali njihovih sestavin. Simptomi obeh so lahko podobni. Za alergije na hrano najdemo jasne imunološke dokaze. Nestrpnost do hrane (sestavnih delov) pa povzroča presnova.

Simptomi alergije na hrano so lahko zapleteni. Alergijske reakcije se pogosto odvijajo na koži ali sluznici. Možne kožne reakcije lahko vključujejo obsežno pordelost (eksanthemo), oteklino ali kožo ter ekcem. V drugih primerih ali poleg kožnih reakcij se lahko pojavijo gastrointestinalne reakcije pri alergiji na hrano. Pojavijo se nepojasnjene želodčne težave ali driska, trebušni krči, bruhanje ali slabost.

Možni alergijski simptomi lahko vključujejo tudi izcedek iz nosu, otekle dihalne poti ali vodne oči. Napadi kihanja ali izcedek iz nosu po zaužitju določene hrane lahko kažejo na alergijo na hrano. V hudih primerih lahko privede do kratke sape ali napadov astme. Vse simptome v ustni votlini je treba jemati resno. Otekanje ustnic, jezika ali palate, s srbenjem ali brez, je lahko nevarno.

Ob prisotnosti drugih alergij lahko alergije na hrano predstavljajo navzkrižno reakcijo. Poleg tega lahko simptome alergije na hrano poslabšajo stres, vadba ali alkohol. Največjo nevarnost z alergijami na hrano predstavlja anafilaktični šok. To lahko privede do smrti.

Potek bolezni

Najhujša oblika zapletov je lahko iz a Alergija na hrano se pojavijo v obliki hude alergijske reakcije ali celo anafilaktičnega šoka. To je popolni krvni kolaps, ki postane smrtno nevaren in zahteva takojšnjo medicinsko zdravljenje.

Primer hrane, ki lahko sproži anafilaktični šok, je arašid. Najpogostejša živila, ki povzročajo alergijo, so oreščki, mleko, jajca, žita, školjke, ribe in soja. Toda koščice sadja, zelena in ajde pri nekaterih ljudeh povzročajo tudi alergijske reakcije.

Če gre za intoleranco za hrano, kot je laktozna intoleranca, pa na drugi strani imunski sistem ostane neuveljavljen. V primeru laktozne intolerance reakcijo intolerance sproži manjkajoči prebavni encim laktaza. Ta encim je odgovoren za razgradnjo mlečnega sladkorja. Če ga manjka, laktoza doseže globlje črevesne odseke, ki niso prebavljeni in tam povzročajo nadutost in drisko.

Zapleti

Praviloma alergija na hrano vedno vodi do zelo neprijetnih pritožb. Kakovost življenja bolnika se s to alergijo zmanjša in pride do različnih omejitev v vsakdanjem življenju pacienta. Prizadene predvsem trpijo bolečine v trebuhu ali bolečine v želodcu. Prav tako lahko privede do bruhanja ali driske.

Ni redkost, da alergija na hrano povzroči srbeč izpuščaj na koži. Dokler zadevna oseba ne uporablja nobene kritične sestavine, se simptomi običajno ne pojavijo in ni posebnih zapletov. Na ta način je mogoče alergijo na hrano relativno dobro in enostavno omejiti.

Poleg tega lahko alergija na hrano vodi tudi do izgube apetita in s tem do izgube teže ali do različnih simptomov pomanjkanja. Neposredno zdravljenje alergije na hrano običajno ni mogoče. Simptomi so omejeni in zmanjšani s strogo dieto.

Popolnoma pozitiven potek bolezni običajno nastane le, če se bolnik odpove sprožilni snovi. V večini primerov na življenjsko dobo pacienta alergija na hrano ne vpliva ali zmanjša.

Kdaj morate iti k zdravniku?

Alergija na hrano je razmeroma pogost pojav, vendar ni vedno razlog za obisk zdravnika. Simptome, ki se pojavijo prvič, mora pregledati zdravnik in diagnosticirati alergijo na hrano. Potem pa je odhod k zdravniku pomemben le v določenih primerih.

Sem spadajo alergije, katerih simptomi so tako izraziti, da so lahko smrtno nevarni. Primer tega so bolniki, pri katerih alergija na oreščke ali sadje vodi do lokalne reakcije v orofarinksu. To lahko povzroči oteklino, kar oteženim diha. Možen je tudi anafilaktični šok kot resen zaplet, tako da ti bolniki zaradi intenzivnosti svojih alergij potrebujejo dosledno medicinsko zdravljenje.

Bolniki z alergijo, katerih prebavni trakt je močno prizadet, naj se tudi pogovorijo z zdravnikom. Tako je lahko na primer, če beljakovine kravjega mleka ali gluten iz pšenice ne prenašajo. To praviloma niso življenjsko nevarni pojavi. Če pa omejitve glede kakovosti življenja zaradi izgube teže, bolečine ali nadutosti postanejo prevelike in trajajo, je smiselno, da obiščete zdravnika.

Zdravljenje in terapija

Eden je diagnosticiran Alergija na hrano s kožnim testom ali testom oralne provokacije. Pri kožnem testu se domnevno alergena snov vnese v kožo. Če obstaja alergija, se na ustreznem območju pojavijo pordelost, srbenje in oteklina. Vendar informativna vrednost tega testa ni stoodstotno zanesljiva.

Med oralnim provokacijskim testom mora bolnik pogoltniti kapsulo, ki vsebuje alergeno snov ali placebo. Subjektivne napačne presoje se izogibajo s placebo kontrolo. Vendar pa mora biti za ta test znana hrana, ki povzroča alergije. Običajno ni tako. Postopek izločanja hrane pomaga identificirati primerno hrano. Živila, ki izpolnjujejo pogoje, so približno dva tedna odstranjena iz menija. Če se ob ponovnem vnosu hrane pojavijo nove nestrpne reakcije, je to zanesljiv pokazatelj prisotnosti alergije.

Ko pa je diagnoza postavljena, ni možnosti zdravljenja ali zdravljenja. Samo izogibanje zadevni hrani ščiti pred novo reakcijo nestrpnosti. Pomembno je zagotoviti ustrezno preskrbo s hranilnimi snovmi, kljub temu, da te hrane ne zaužijemo. Pri alergiji na kravje mleko je pomembno zagotoviti, da je v nadomestnih živilih dovolj vnosa kalcija, vitamina D in beljakovin.

Napovedi in napoved

Napoved za alergijo na hrano je slaba. V večini primerov alergijska reakcija traja vse življenje. Vendar pa obstajajo številni različni terapevtski pristopi in nadomestne metode, ki lahko privedejo do občutnega olajšanja in celo osvoboditve simptomov. Glede na posamezne alergijske reakcije in sprožilce alergije lahko izogibanje ustreznemu dražljaju že privede do trajnega ublažitve simptomov. Zato lahko nekateri prizadeti bistveno prispevajo k njihovemu okrevanju tudi brez zdravljenja.

Vendar večina bolnikov doživi spremembe dražilnih snovi v svoji življenjski dobi. Pogosto se poveča število živil, ki povzročajo fizično nelagodje. Zato bi morali poleg rednega kontrolnega obiska imeti tudi ustrezne informacije o navzkrižni alergiji in takojšnjih ukrepih. V hudih primerih je lahko alergija na hrano usodna. Bolj ko se pojavljajo pritožbe, težje je organizirati življenje. Poveča se psihološka odpornost in grozijo sekundarne bolezni.

Opisane okoliščine je treba upoštevati pri oblikovanju splošne napovedi. Priporočljivo je tesno sodelovati z zdravnikom, da lahko kadar koli začnete z zdravljenjem, če se pritožbe in nepravilnosti povečajo. Pri nekaterih bolnikih je vseživljenjska terapija potrebna, da se akutne situacije ne razvijejo.

Porodna oskrba

Že od majhnih otrok je znano, da alergija na hrano običajno obstaja šele, ko so stari sedem let, nato pa sama popusti. Nadaljnja oskrba po okrevanju ni potrebna, ker izkušnje kažejo, da nadaljnjih pritožb ni pričakovati. V letih pred začetkom šole je drugače. Nadaljnja oskrba želi preprečiti zaplete. Za to so zaslužni predvsem starši.

Ker morate pri izbiri hrane upoštevati nekaj stvari. Predvsem pa se je treba izogibati sprožilcem alergij. Starši morajo vedno nositi komplet za nujne primere pred akutnimi napadi. Ob delovni diagnozi obiskuje zdravnika zakonitega skrbnika. Včasih je lahko koristno sodelovati pri prehranskem posvetovanju.

Izvajanje nasvetov o hrani je potem odgovornost matere ali očeta. Tudi odrasli lahko trpijo zaradi alergije na hrano. Za njih pa je običajno potrebna vseživljenjska nega, saj reakcija nestrpnosti ne izgine več.

Zanje veljajo enake zahteve kot za otroke. Vendar so odgovorni za izogibanje sprožilcu. Načrtovani pregledi so običajno le, če se zdravstveno stanje poslabša. Kožni test in krvni test nato razjasnita spremembo reakcije.

To lahko storite sami

Najbolj pomembno v vsakdanjem življenju za alergike je, da se izogibajo ustreznim živilom in njihovim sledom. Glede na zadevno hrano se to izkaže za drugače težko. Splošna intoleranca za zrnje je daljnosežnejša od alergije na zeleno. Za prizadete je pomembno, da najdejo prehrano, ki je dovolj uravnotežena, okusna in izpolnjujoča.

Izogibanje velikim skupinam hrane to otežuje, toda z malo raziskav in volje po preizkušanju novih kulinaričnih dobrot je za vse mogoče najti dobro prehrano. Prehranjevalne navade iz povsem različnih držav, za katere je pogosto značilen popolnoma drugačen način prehranjevanja, lahko uporabimo kot namige.

Ljudje, ki trpijo za alergijo na hrano, morajo imeti vedno tudi pri sebi komplet za nujne primere, saj ni nikoli izključeno, da bodo prišli v stik z alergenom. Za vzdrževanje osebnega počutja ni smiselno, da bi se odrekli vsem večjim dogodkom itd., Saj bi lahko nekje obstajali vir alergenov.

V zasebnem okolju lahko tisti, ki jih alergija na hrano prizadene, ustrezno vzgojijo svoje okolje, tako da se ob morebitnih dogodkih upoštevajo. Ljudje, ki na splošno menijo, da so alergije zamišljene ali jih poskušajo spraviti v perspektivo s sklicevanjem na majhne količine, bo morda dovolj, da jim pokažejo komplet za nujne primere.