Izguba maščobe

Od Izguba maščobe, imenovana tudi lipoliza, poteka predvsem v maščobnih celicah (adipociti). Najpomembnejša funkcija lipolize je ustvarjanje energije. Vendar obstajajo tudi moteči vplivi, ki zavirajo izgubo maščobe.

Kaj je izguba maščobe?

Razpad maščob v telesu je znan tudi kot lipoliza. Razpad maščobe se začne v želodcu, kjer se le približno 15 odstotkov maščobe razgradi na tako imenovane monoacilgliceride. Večina se nato pretvori v monogliceride v črevesju.

Lipaze so odgovorne za delitev maščobe. Skupaj z dolgoverižnimi maščobnimi kislinami monoesteri nato tvorijo tako imenovane micele. Te micele pasivno difundirajo skozi celične membrane v črevesno sluznico. Tam se pretvorijo nazaj v maščobe in se skupaj s holesterolom, fosfolipidi in lipoproteini vežejo, da tvorijo hilomikrone.

Hilomikroni veljajo za dejansko obliko transporta lipidov v krvi, ki vključuje tudi maščobe. S krvjo se v glavnem prevažajo do maščobnih celic (adipocitov), ​​v manjši meri pa tudi do mišičnih celic in jeter. Dejanska lipoliza nato poteka v adipocitih.

Funkcija in naloga

Razpad maščobe v maščobnih celicah je najpomembnejši vir energije za živali in ljudi, v evoluciji pa se je ta oblika shranjevanja energije izkazala za zelo učinkovito. V času odvečne hrane je bilo zaužitih več kalorij kot zaužite, da bi nato odvečno energijo shranili v obliki maščobe v maščobnem tkivu. V času pomanjkanja hrane bi lahko telo spet padlo na te rezerve.

Ker je v industrijsko razvitih državah nenehno obilje hrane, danes veliko ljudi pridobi več maščobe kot jo izgubi. Rezultat je povečano skladiščenje telesne maščobe. Adipociti se vse bolj obogatijo z maščobami.

Kljub temu se maščoba nenehno razgrajuje v maščobnem tkivu, saj mora celo močno napolnjeno maščobno tkivo nenehno zagotavljati energijo. Ko pa je potreba po energiji manjša, lipoliza ne zadostuje za vzpostavitev ravnovesja z lipogenezo (sinteza maščobnih kislin).

Lipoliza v maščobnem tkivu poteka v treh korakih. Najprej encim adipocitni triglicerid lipaza (ATGL) odcepi maščobno kislino, pri čemer ostane diglicerid. V drugem koraku je ta diglicerid spet podvržen razpadu maščobnih kislin s pomočjo hormonsko občutljive lipaze (HSL). Tako dobljeni monoglicerid razdelimo na molekulo maščobne kisline in glicerin z monogliceridno lipazo (MGL). Maščobne kisline in molekule glicerina se prek krvi prenesejo do ciljnih organov, kjer se pretvorijo v preprostejše spojine, kot so ogljikov dioksid, voda in ketonska telesa, medtem ko ustvarjajo energijo.

Razgradnjo maščobe v adipocitih nadzirajo hormoni. Določeni hormoni, kot so adrenalin, noradrenalin, glukagon, ACTH, kortizol, rastni hormon in ščitnični hormoni, aktivirajo lipolizo.

Drugi hormoni pa zavirajo izgubo maščobe. Sem spadajo inzulin in prostaglandin E1. Nikotinska kislina in zaviralci beta imajo tudi zaviralni učinek na lipolizo. Hormonski regulativni mehanizmi za izgubo maščobe izhajajo iz prehranskega stanja organizma.

Bolezni in bolezni

Moteno ravnovesje med nabiranjem maščob in razgradnjo maščob danes v industrializiranih državah dobiva patološke značilnosti. Debelost je zdaj postala razširjena bolezen. Mnogo degenerativnih bolezni lahko nastane zaradi debelosti.

Najprej se je pri sladkorni bolezni tipa II znatno povečalo. Kot del presnovnega sindroma se poleg sladkorne bolezni lahko razvijejo tudi arterioskleroza, motnje presnove lipidov in bolezni srca in ožilja. Poleg tega narašča tudi število bolezni, kot so artritis, artroza in revmatizem. Ugotovljeno je bilo tudi, da je prekomerna teža povezana z nekaterimi raki.

Seveda je že dolgo znano, da lahko razgrajevanje odvečne maščobe obrne številne bolezni. Na primer, sladkorno bolezen tipa II lahko v začetni fazi ustavimo z izgubo maščobe s spremembo prehrane in obilico vadbe. Bolezni srčno-žilnega sistema imajo tudi bolj pozitivne napovedi, ko se prekomerna teža zmanjša.

Glavna zahteva za bolj zdravo življenje je zmanjšanje odvečne teže s spremembo prejšnjega načina življenja. Vendar včasih ta pot ni tako enostavna. Obstajajo tudi bolezni in fizična neravnovesja, ki preprečujejo normalno razgradnjo telesne maščobe.

Če je ščitnica premalo aktivna, je zelo težko shujšati, ker ščitnični hormon za aktiviranje metabolizma ni dovolj. To močno zmanjša bazalno hitrost presnove. Telo porabi premalo energije.

Tudi ostala hormonska neravnovesja lahko zavirajo izgubo maščobe. Kortizol aktivira lipolizo. Poveča pa tudi razgradnjo lastnih beljakovin v telo v glukozo, ki se nato pretvori v maščobo. Razpad mišic poleg tega vodi tudi do zmanjšanja bazalne hitrosti presnove. Posledično se razvije debelost v deblu z značilno porazdelitvijo maščobe.

Spodbuja se tudi lipogeneza in zavira lipoliza, kadar primanjkuje testosterona ali visoke ravni estrogena. Poleg tega so ugotovili, da alergije na hrano zaradi trajnih vnetnih reakcij sproščajo snovi, ki otežujejo razgradnjo maščob.

V zadnjih letih je bila prepoznana tudi odvisnost telesne teže od črevesne flore. Ljudje s prekomerno telesno težo imajo črevesno floro, ki verjetno proizvaja snovi, ki zavirajo razgradnjo maščob.

Določena zdravila lahko tudi otežijo hujšanje. Ta zdravila vključujejo zdravila za zniževanje krvnega sladkorja in holesterola, zaviralce beta, zdravila, ki vsebujejo kortizol, antidepresive, nevroleptike in tablete. Ojačevalci okusa, kot je glutamat, lahko ohromijo občutek polnosti.

Ugotovljeno je bilo tudi, da sladila lahko sprožijo hrepenenje po hrani. Po eni strani izguba maščobe močno vpliva na fizično zdravje, na drugi strani pa vplivajo različni aktivirajoči ali zavirajoči dejavniki.