Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.
Riž je osnovna hrana za več kot polovico svetovnega prebivalstva.
Glede na številne vrste riža imate na izbiro veliko možnosti. Še več, morda boste želeli razmisliti o splošni kakovosti, okusu, teksturi, vsebnosti hranil in pomanjkanju dodatkov, kot so konzervansi.
Nekateri morda raje kupijo tudi ekološki riž, saj je manj verjetno, da bi imeli ostanke pesticidov. Ne glede na to, ali je konvencionalno pridelana ali organska, profil makrohranil ostaja podoben.
Za lažjo odločitev, katero izbiro je Healthline ocenil najboljše znamke riža na podlagi naslednjih dejavnikov:
- splošno kakovost
- pomanjkanje dodatkov, vključno z konzervansi in umetnimi sestavinami
- okus in tekstura pri kuhanju
- hranilna vrednost
Ko primerjate hranila, ne pozabite, da 1/4 skodelice (približno 45 gramov) nekuhanega riža daje 1/2 skodelice kuhanega (približno 125–250 gramov), odvisno od sorte riža in načina kuhanja.
Tukaj je 12 najboljših znamk riža za leto 2021.
Vodnik za določanje cen
Splošni razponi cen so spodaj označeni z dolarskimi znaki ($ do $$$). Znak za en dolar pomeni, da je izdelek dokaj ugoden, medtem ko znaki za tri dolarje pomenijo višje stroške.
Na splošno se cene gibljejo od 0,15 do 1,44 dolarja za unčo (približno 28 gramov) ali 3,49 do 46,29 dolarja za pakiranje, čeprav se lahko razlikujejo glede na to, kje kupujete.
Vodnik za določanje cen
- $ = pod 0,50 $ za unčo (28 gramov)
- $$ = 0,50–1,00 USD za unčo (28 gramov)
- $$$ = več kot 1,00 USD za unčo (28 gramov)
Najboljši rjavi riž:
Lundberg Family Farms Ekološki dolgozrnat rjavi riž
Cena: $$$
Za razliko od belega riža se rjavi riž šteje za polnozrnato, ker vsebuje vse dele zrn - otrobe, kalčke in endosperm. Tako je pogosto več beljakovin, beljakovin in nekaterih mineralov, kot sta mangan in magnezij, kot beli riž.
Družinske kmetije Lundberg je družinsko podjetje, ki ponuja široko paleto žit in žitnih izdelkov. Njihov ekološki dolgozrnat rjavi riž je eden najboljših na trgu, saj je certificiran ekološki, certificiran brez glutena in preverjen brez GSO.
Prav tako je brez kakršnih koli dodatkov in vsebuje samo eno sestavino - ekološki dolgozrnat rjavi riž.
Ko je riž kuhan, ima trdno, nelepljivo teksturo in rahlo oreškov okus, ki se dobro obnese v različnih jedeh, vključno s krompirčkom, pilafi in enolončnicami.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhane, vsebuje:
Najboljši beli riž:
RiceIzberite organski beli riž Texmati
Cena: $$$
Čeprav se rjavi riž šteje za bolj zdrav, ga belega riža bolj uživajo po vsem svetu.
RiceSelect's Organic White Texmati je ena izmed najboljših možnosti belega riža, saj je preverjeno brez gensko spremenjenih organizmov, certificirano brez glutena in organsko. Prav tako je brez dodatkov in konzervansov.
Texmati je edinstven sev, opisan kot riž basmati v ameriškem slogu. Čeprav ni tako aromatičen kot tradicionalni basmati, se njegov oreščasti, skoraj podoben okusu pokovki dobro poda k različnim jedem, kot so kari in enolončnice.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhana, ponuja:
Najboljši riž basmati:
Pride of India Extra Long Brown Basmati
NAKUPUJTE ZDAJ V Amazonu
Cena: $
Riž basmati je znan po orehovem okusu in rahlo cvetni aromi. Pogosto ga najdemo v indijski in južnoazijski kuhinji, vključno z jedmi, kot sta biryani in rižev pilaf.
Basmati ima iglasto obliko in pri kuhanju ne sme biti tako lepljiv kot običajni rjavi ali beli riž.
Pride of India je družinsko podjetje, ki ponuja različna zrna, zelišča in začimbe iz Indije.
Podjetje sicer trdi, da so vsi njegovi proizvodi pridelani ekološko in brez gensko spremenjenih organizmov, vendar njihov dolg rjavi riž basmati ni gensko spremenjen in ga ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) ni certificiralo kot ekološko.
Kljub temu je ta izdelek ena najboljših možnosti basmati, saj je star do dve leti, kar ima za posledico opazno cvetlično aromo in globlji okus kot mnogi drugi izdelki basmati.
Četrtina skodelice (49 gramov), nekuhana, vsebuje:
Najboljši jasminov riž:
Lundberg Family Farms Organic California Brown Jasmine Rice
Cena: $$
Tako kot basmati je tudi riž iz jasmina dolgozrnat riž. Jasmin pa je ponavadi krajši od basmatija in nekoliko bolj lepljiv pri kuhanju. Znan je tudi po močni cvetni aromi in maslenem okusu.
Organski rjavi jasminov riž družine Lundberg Family Farms vsebuje več vlaknin kot beli riž jasmin, vendar z enakim odličnim okusom in teksturo, kot bi ga pričakovali.
Prav tako je brez dodatkov in certificiranega organskega, ne-gensko spremenjenega in brez glutena.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhane, vsebuje:
Najboljši divji riž:
Trgovsko podjetje North Bay Minnesota goji divji riž
Cena: $$
Kljub temu, da jih kuhamo in jemo kot riž, so divje riže semena vodnih trav. Obstajajo štiri vrste, od katerih jih tri najdemo na območju Velikih jezer v ZDA.
Divji riž je znan po izraziti temni barvi in zemeljskem okusu. Šteje se za polnozrnato in je dober vir beljakovin.
Podjetje North Bay Trading Company je družinsko podjetje, katerega izdelki so podvrženi prostovoljni reviziji pobude Global Food Safety. Njihov divji riž nabirajo v Minnesoti in vsebuje divji riž kot edino sestavino.
Ta izdelek ima visoke ocene zaradi oreščkov, bogatega okusa in trdne teksture, zato je dobra izbira za juhe, enolončnice in pilafe.
Približno 1/4 skodelice (48 gramov), nekuhane, ponuja:
Najboljši črni riž:
Uspešen tržni ekološki črni riž
Cena: $
Črni riž, znan tudi kot prepovedan ali vijoličen riž, dobi svoj vijolično črn odtenek iz antocianina - pigmenta z močnimi antioksidativnimi lastnostmi.
Čeprav je črni riž po svoji visoki vsebnosti vlaknin in statusu polnozrnatih žit podoben rjavemu rižu, je nekoliko višji v beljakovinah.
Spletni prodajalec Thrive Market, ki temelji na naročnini, ponuja eno najboljših možnosti prepovedanega riža. Poleg tega, da ima črni riž certificiran ekološki, brez glutena in ne-GSO, je brez dodanih sestavin in vsebuje samo črno riž, pridelan v Italiji.
Pri kuhanju ima črni riž prijetno, kruhu podobno aromo, oreškov okus in puhasto strukturo. Posledično se dobro obnese tako v slanih kot sladkih jedeh.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhane, vsebuje:
Opomba o razpoložljivosti
Od objave tega članka zgoraj navedeni izdelek ni na zalogi trgovca. Nadaljujte s preverjanjem zgornje povezave, če vas zanima nakup tega riža.
Najboljši rdeči riž:
Lotus Foods ekološki rdeči riž
Cena: $
Tako kot črni riž tudi rdeči riž dobi živahno barvo zaradi vsebnosti antocianina. Šteje se tudi za polnozrnato žito, zaradi česar je dober vir vlaknin.
Lotus Foods je riževo podjetje, ki se zavzema za podporo malim kmetom in trajnostne metode gojenja riža. Njegov rdeči riž gojijo na družinskih kmetijah na Tajskem in ima certificiran ekološki in ne-gensko spremenjen organizem.
Ta izdelek je bogat z več pomembnimi minerali.
Ko je kuhan, ima ta dolgozrnat riž oreškov okus, ki se dobro obnese z juhami, solatami, pilafi in krompirčkom.
Četrtina skodelice (50 gramov), nekuhana, vsebuje:
Najbolje vzklili rjavi riž:
Rjavi riž je vzklil Planet Rice
Cena: $
Kaljenje, znano tudi kot kalitev, vključuje dolgotrajno namakanje zrn ali semen, da postanejo bolj hranljiva in lažje prebavljiva.
Natančneje, dokazano je, da kalitev poveča vsebnost beljakovin v rjavem rižu.
Kaljenje olajša tudi absorpcijo nekaterih mineralov z zmanjšanjem ravni fitata - rastlinske spojine, ki zmanjša absorpcijo hranil, kot so cink, kalcij in železo iz zrn in stročnic.
Pokaljeni rjavi riž Planet Rice je idealna izbira, saj je certificiran brez glutena, brez gensko spremenjenih organizmov in brez dodatkov.
Ta izdelek je nekoliko mehkejši in slajši od običajnega rjavega riža.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhane, vsebuje:
Najboljši riž za suši:
Riž Shirakiku Koshihikari
Cena: $
"Suši riž" se nanaša na beli japonski riž s kratkimi zrni ali srednjezrnati kalifornijski riž, ki postane lepljiv po kuhanju. Lahko ga vidite tudi kot riž Calrose.
Koshihikari je priljubljena sorta riža s kratkimi zrni, ki izvira iz Japonske, gojijo pa jo tudi v Avstraliji in ZDA. Običajno se uporablja v sušiju, saj je rahlo sladek in ima pri kuhanju lepljivo strukturo.
Če nameravate doma narediti svoje suši zvitke ali sklede, je najboljša možnost Shirakikujev Koshihikari.
Izdelan v Kaliforniji ima ta izdelek odlične ocene zaradi svoje lepljivosti in sladkosti. Čeprav ni preverjen z gensko spremenjenimi organizmi, ne vsebuje dodatkov in konzervansov.
Samo 1/4 skodelice (45 gramov), nekuhane, vsebuje:
Najboljši riž v mikrovalovni pečici:
Riž, pripravljen za mikrovalovno pečico, je priljubljena možnost za vse, ki iščejo hitro in enostavno kosilo ali večerjo.
Nekateri izdelki pa so bolj predelani kot drugi. Izberite tiste, ki ne vsebujejo umetnih barvil, arom, konzervansov in dodanih sladkorjev.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Long-Grain Brown Rice Bowl
Cena: $$
Družinske kmetije Lundberg poleg široke palete izdelkov iz riža na štedilniku ponujajo posodo za rjavi riž, pripravljeno za uporabo v mikrovalovni pečici, ki je certificirano ekološko in brez gensko spremenjenih organizmov, vsebuje pa le kuhan dolgozrnat rjavi riž.
Preprosto dvignete loputo na vrhu in jo 90 sekund mikrovalovno dvignete na visoko.
Glede na cilje glede kalorij in ogljikovih hidratov lahko ena posoda zadostuje za dva obroka.
Ena posoda vsebuje 1 skodelico (210 gramov) kuhanega riža in ponuja:
Organski rjavi riž Tasty Bite
Cena: $
Organski rjavi riž podjetja Tasty Bite je popolnoma kuhana možnost v mikrovalovni pečici, ki je široko dostopna in ima ugodne cene.
Vsako pakiranje v mikrovalovni pečici zadostuje za 2 porciji in kuha samo 90 sekund.
Še več, certificirano je ekološko in brez gensko spremenjenih organizmov. Čeprav vsebuje sončnično olje, ne vsebuje konzervansov in umetnih arom in barvil. Je tudi dober vir vlaknin in beljakovin.
Ena posoda z 1 skodelico (140 gramov) vsebuje:
Najboljši predhodno začinjen riž:
Semena spremembe organske kvinoje in rjavega riža
Cena: $
Čeprav je okusen in priročen, je v rižu v škatlah - imenovan tudi vnaprej začinjen riž - pogosto pakiran z dodanimi sestavinami, kot so arome, barve in konzervansi.
Ti izdelki lahko vsebujejo tudi veliko natrija, nekatere blagovne znamke pa zagotavljajo skoraj polovico dnevnega vnosa natrija v samo eni porciji.
Seeds of Change je podjetje z organsko hrano, specializirano za vnaprej začinjene polnozrnate mešanice.
Njihov izdelek iz kvinoje in rjavega riža uporablja le peščico sestavin, vključno s sončničnim oljem, morsko soljo, suhim česnom, škrobom tapioke, čebulo v prahu, sojinim lecitinom, peteršiljem in črnim poprom. Čeprav ne gre za nizko vsebnost natrija, je v soli manj kot pri mnogih tekmecih.
Zlasti dodatek kvinoje poveča vsebnost beljakovin in hranil.
Ker je že začinjeno, je enostavna priloga, ki jo lahko skuhate na štedilniku ali v mikrovalovni pečici.
Ena kuhana porcija - približno 1 skodelica (142 gramov) - vsebuje:
Kako izbrati najboljši riž
Ko kupujete riž v trgovini, morate skrbno preučiti pakete. Pazite na izdelke z več zdrobljenimi zrni riža, saj to lahko pomeni, da izdelek ni tako svež.
Poleg tega se odločite za izdelke brez dodatkov in konzervansov. Pravzaprav, če ne kupujete mikrovalovnega ali predhodno začinjenega riža, mora biti edina sestavina riž.
Če vas skrbijo ostanki pesticidov, izberite samo izdelke, ki jih ima USDA za ekološke izdelke.
Pomembno je tudi upoštevanje zdravstvenih koristi rjavega in belega riža.
Beli riž se predela tako, da vsebuje le škrobni del zrnja, imenovan endosperm, medtem ko rjavi riž vsebuje tudi kalčke in otrobe, zaradi česar je bolj hranljiva možnost.
Rjavi riž je pogosto z več vlakninami in pomembnimi hranili, dokazano pa je, da prehod z belega na rjavi riž pomaga zniževati raven sladkorja v krvi in zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
PovzetekPri nakupu riža bodite pozorni na splošno kakovost in ne pozabite, da večina izdelkov ne sme imeti dodanih sestavin. Na splošno velja, da je rjavi riž bolj zdrav.
Spodnja črta
Riž je vsestransko žito, ki ga uživajo po vsem svetu. Kljub temu je množica sort in možnosti lahko izjemna.
Pri nakupu riža izberite blagovne znamke, kot so zgoraj, ki so kakovostne in ne vsebujejo dodatkov, konzervansov ali nepotrebnih sestavin.
Na koncu se vedno odločite za izdelek z najboljšim okusom in teksturo za vaš recept.
.jpg)
