Šipkov čaj je zeliščni čaj iz psevdoplodov vrtnice.
Ima nežen, cvetni okus, ki je rahlo sladek z izrazitim trpkim priokusom.
Najdeni tik pod cvetnimi listi vrtnic, so šipki majhni, okrogli in običajno rdeči ali oranžni.
Obstaja nekaj sto vrst vrtnic, čeprav so se raziskave o šipkih osredotočile na psevdoplodove Rosa canina rastlina .
Šipke povezujejo s številnimi koristmi, vključno z izboljšano imunostjo, zdravjem srca, izgubo teže in staranjem kože.
Tu je 8 koristi za zdravje pitja šipkovega čaja.
1. Bogat z antioksidanti
Antioksidanti so snovi, ki ščitijo ali zmanjšujejo poškodbe celic, ki jih povzročajo molekule, imenovane prosti radikali.
Uživanje živil in pijač, bogatih z antioksidanti, lahko ščiti pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, rak in diabetes tipa 2.
V študiji o vsebnosti antioksidantov v šestih sadnih izvlečkih je bilo ugotovljeno, da ima šipek največjo antioksidativno sposobnost.
Natančneje, ugotovljeno je bilo, da vsebuje visoko vsebnost polifenolov, karotenoidov ter vitaminov C in E, ki imajo močne antioksidativne lastnosti.
Količine teh antioksidantov v šipku se lahko zelo razlikujejo, odvisno od rastlinske vrste, časa žetve in nadmorske višine, na kateri je bila rastlina gojena.
Zanimivo je, da imajo rastline z večjih nadmorskih višin običajno višjo raven antioksidantov.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko posušeni šipki ponujajo manj antioksidantov kot sveže sorte.
Ker lahko šipkov čaj pripravite z enim in drugim, lahko dobite več antioksidantov z uporabo svežih šipkov namesto posušenih ali vrečk čaja.
Povzetek Šipek je bogat z antioksidanti, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami prostih radikalov. Medtem ko se natančna količina razlikuje glede na rastlino, je bilo dokazano, da sveži šipki vsebujejo več antioksidantov kot posušeni.
2. Lahko podpira zdrav imunski sistem
Ena najbolj impresivnih prednosti šipka je njihova visoka koncentracija vitamina C.
Medtem ko se natančna količina razlikuje glede na rastline, je bilo dokazano, da ima šipek med najvišjimi vsebnostmi vitamina C v vsem sadju in zelenjavi.
Vitamin C ima v vašem imunskem sistemu številne ključne vloge, med drugim:
- spodbujanje proizvodnje belih krvnih celic, imenovanih limfociti, ki ščitijo vaše telo pred okužbami
- krepitev delovanja limfocitov
- pomaga ohranjati zaščitno pregrado kože pred zunanjimi patogeni
Poleg vitamina C šipki vsebujejo visoko vsebnost polifenolov ter vitamina A in E, ki pomagajo okrepiti in zaščititi vaš imunski sistem.
Čeprav nekatere raziskave na živalih kažejo, da lahko dodajanje koncentriranega ekstrakta šipka izboljša imunsko funkcijo, človeške raziskave manjkajo.
Povzetek Šipki v primerjavi z drugim sadjem in zelenjavo ponujajo eno najvišjih ravni vitamina C. Ta vitamin skupaj z drugimi spojinami v šipkovem čaju pomaga krepiti in zaščititi vaš imunski sistem.
3. Lahko ščiti pred boleznimi srca
Zaradi visoke koncentracije antioksidantov lahko šipkov čaj koristi zdravju srca.
Študije kažejo na povezavo med vnosom vitamina C in tveganjem za bolezni srca.
En pregled 13 študij je pokazal, da je bilo dopolnjevanje z vsaj 500 mg vitamina C na dan povezano z znatnim zmanjšanjem LDL (slabega) holesterola in trigliceridov v krvi, dveh dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Poleg tega so opazovalne študije povezale nezadosten vnos vitamina C z večjim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca.
Šipek vsebuje tudi veliko flavonoidov. Dokazano je, da ti antioksidanti zmanjšujejo krvni tlak pri ljudeh s povišano koncentracijo in izboljšujejo pretok krvi v srce.
Šesttedenska študija na 31 odraslih z debelostjo je pokazala, da so tisti, ki so uživali pijačo, ki vsebuje 40 gramov šipka v prahu na dan, znatno izboljšali krvni tlak in raven LDL (slabega) holesterola v primerjavi s kontrolno skupino.
Raziskovalci pa so domnevali, da so bili ti blagodejni učinki delno posledica visoke vsebnosti vlaknin v prahu, ki je ni v šipkovem čaju.
Povzetek Medtem ko šipek vsebuje antioksidante, ki dokazano ščitijo pred boleznimi srca, je potrebnih več raziskav o učinkovitosti šipkovega čaja.
4. Lahko pomaga pri hujšanju
Raziskave kažejo, da lahko šipek čaj pomaga pri izgubi teže.
Študije kažejo, da šipek iz Rosa canina V rastlini je veliko antioksidanta, imenovanega tilirozid, ki ima lahko lastnosti izgorevanja maščob.
V 8-tedenski študiji na miših, nagnjenih k debelosti, so tisti, ki so se hranili z visoko vsebnostjo maščob z 1% ekstraktom šipka, pridobili bistveno manj telesne teže in želodčne maščobe kot živali, ki niso prejemale dodatka.
Raziskave na ljudeh kažejo podobne rezultate. V 12-tedenski študiji na 32 odraslih s prekomerno telesno težo je jemanje 100 mg ekstrakta šipka dnevno znatno zmanjšalo telesno težo in želodčno maščobo v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo.
Trenutne raziskave pa so omejene na učinke koncentriranega ekstrakta šipka - ne čaja. Potrebno je več človeških študij, da bi ocenili razmerje med šipkovim čajem in izgubo teže.
Povzetek Nekatere študije na miših in ljudeh kažejo na povezavo med ekstraktom šipka in zmanjšano telesno težo ter maščobo v želodcu. Kljub temu pa je potrebnih več raziskav posebej o šipkovem čaju.
5. Lahko ščiti pred diabetesom tipa 2
Čeprav natančen mehanizem ni jasen, nekatere raziskave kažejo, da lahko šipek ščiti pred diabetesom tipa 2.
V študiji na miših z visoko vsebnostjo maščob je dodajanje šipkovega prahu v obdobju 10–20 tednov znatno zmanjšalo raven sladkorja v krvi, raven insulina na tešče in rast maščobnih celic v jetrih - trije dejavniki tveganja za diabetes tipa 2.
V drugi študiji je ekstrakt šipka občutno znižal raven sladkorja v krvi na tešče pri podganah s sladkorno boleznijo.
Vendar pa v študiji pri odraslih z debelostjo dnevno dopolnjevanje s šipkovim prahom ni imelo pomembnih učinkov na raven glukoze na tešče ali občutljivost na inzulin. Ti rezultati so veljali za ljudi z zdravo in oslabljeno ravnijo sladkorja v krvi.
Tako kot pri hujšanju so tudi sedanje raziskave omejene na ekstrakt šipka, zato je potrebnih več študij o povezavi med šipkovim čajem in tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.
Povzetek Čeprav študije na glodalcih kažejo, da ima ekstrakt šipka antidiabetične učinke, pri ljudeh to razmerje še ni potrjeno. Poleg tega je potrebnih več študij z uporabo posebej šipkovega čaja.
6. Lahko zmanjša vnetje in bolečino
Šipkov čaj vsebuje veliko spojin s protivnetnimi učinki, vključno s polifenoli in galaktolipidi.
Galaktolipidi so glavne vrste maščob v celičnih membranah. V zadnjem času so jih preučevali zaradi močnih protivnetnih lastnosti in potenciala za zmanjšanje bolečin v sklepih.
V pregledu treh študij je dodatek šipka znatno zmanjšal bolečine v sklepih pri ljudeh z osteoartritisom. Poleg tega so tisti, ki so prejemali šipek, dvakrat bolj verjetno poročali o izboljšanju ravni bolečine v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo.
Druga 4-mesečna študija na 100 ljudeh z osteoartritisom je pokazala, da so tisti, ki so jim dodali 5 gramov ekstrakta šipka na dan, v primerjavi s kontrolno skupino občutno manj bolečine in povečali gibljivost kolčnih sklepov.
Dejansko je 65% udeležencev v skupini šipkov poročalo o določenem zmanjšanju bolečine.
Izvleček šipka naj bi pomagal tudi pri revmatoidnem artritisu, čeprav so raziskave omejene in manjkajo visokokakovostne študije na ljudeh.
Upoštevajte, da so bile raziskave protivnetnih koristi šipka bolj osredotočene na koncentrirani ekstrakt kot na čaj.
Povzetek Šipek čaj je bogat z protivnetnimi spojinami, vključno z galaktolipidi. Raziskave so pokazale povezavo med izvlečkom šipka in zmanjšano bolečino pri artritisu. Kljub temu je za potrditev teh rezultatov potrebnih več študij, ki uporabljajo šipkov čaj.
7. Lahko se bori proti staranju kože
Kolagen je največ beljakovin v telesu in odgovoren za zagotavljanje elastičnosti kože.
Dokazano je, da vitamin C spodbuja sintezo kolagena in ščiti kožne celice pred poškodbami sonca, kar lahko pomaga, da je koža videti bolj napeta in mladostna. Ker je v šipkovem čaju veliko tega vitamina, lahko pitje le-tega koristi vaši koži.
Poleg tega šipkov čaj vsebuje karotenoid astaksantin, ki ima lahko učinke proti staranju, saj pomaga preprečevati razgradnjo kolagena.
Drugi karotenoidi v šipkovem čaju lahko koristijo tudi zdravju kože. Zlasti vitamin A in likopen sta znana po tem, da ščitita kožne celice pred poškodbami sonca.
8-tedenska študija na 34 ljudeh je pokazala, da so tisti, ki so zaužili 3 grame šipka v prahu na dan, imeli manj gub vranjih nog, poleg tega pa so izboljšali vlažnost in elastičnost kože.
Vendar ni jasno, ali bi pitje šipkovega čaja imelo enak učinek na zdravje kože.
Povzetek Šipek čaj je bogat s spojinami, ki ščitijo kožo pred staranjem, vključno z vitaminom C in karotenoidi. Medtem ko je bilo ugotovljeno, da šipkov prah zmanjšuje gube, je potrebnih več raziskav, da bi potrdili, ali bi pitje šipkovega čaja prineslo te iste prednosti.
8. Enostavno kuhanje doma
Šipkov čaj ima oster okus, podoben okusu zelenega jabolka, in ga lahko pripravimo iz psevdoplodov katere koli rastline vrtnice.
Kljub temu je priporočljivo, da se izogibate uporabi šipka iz rastline, ki je bila poškropljena s pesticidom, ki ni označen kot varen za prehrano ljudi.
Šipki izgledajo kot miniaturna rdeča ali oranžna jabolka in jih najdemo tik pod cvetnimi listi vrtnic.
Sveže šipke lahko uporabite za čaj, tako da jih najprej dobro sperete, da odstranite umazanijo in ostanke.
Nato položite 4-8 šipkov v skodelico (240 ml) vrele vode. Čaj naj strmi 10–15 minut in nato odstranite sadje.
Uporabite lahko tudi posušene šipke. Sveže šipke lahko bodisi posušite sami bodisi kupite predhodno posušen šipek čaj.
Za kuhanje v žarnico položite 1-2 žlički posušenih šipkov in jih potopite v skodelico (240 ml) vrele vode. Strmo 10–15 minut in nato odstranite infuzor.
Če se vam čaj zdi preveč trden, poskusite dodati sladilo, kot je med, da boste lažje uravnotežili okus.
Šipkov čaj ima okusen okus, sveže pripravljen in leden.
Povzetek Šipek čaj lahko kuhamo doma s svežimi ali posušenimi šipki. Sladilo, kot je med, je pogosto dodano za uravnoteženje prožnosti.
Previdnostni ukrepi
Dokazano je, da šipek čaj pri večini zdravih odraslih ne povzroča resnih stranskih učinkov. Nekateri posamezniki pa se morajo izogibati čaju iz šipka.
Na primer, varnosti in učinkovitosti šipkovega čaja pri ženskah, ki so noseče ali dojijo, niso preučevali. Najbolje je, da se pred poskusom tega čaja pogovorite s svojim zdravnikom, če ste noseči ali dojite.
Poleg tega lahko šipek čaj zaradi visoke ravni vitamina C pri nekaterih posameznikih poveča tveganje za ledvične kamne.
Nazadnje, če trenutno jemljete litij - zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje psihiatričnih motenj -, je priporočljivo, da se izogibate šipkovemu čaju, saj lahko njegov diuretični učinek poveča koncentracijo litija v telesu in povzroči resne neželene učinke.
Povzetek Čeprav je šipek čaj na splošno varen za odrasle, ni dokazov o njegovi varnosti med nosečnostjo in dojenjem. Poleg tega lahko pri nekaterih posameznikih poveča tveganje za ledvične kamne in toksičnost litija.
Spodnja črta
Šipkov čaj je zeliščni čaj iz psevdoplodov vrtnic. Ima rahel cvetni okus z izrazito trpkostjo.
Poleg tega, da ga je enostavno narediti doma, ima veliko potencialnih koristi.
Šipkov čaj lahko zaradi visoke ravni antioksidantov okrepi vaš imunski sistem, pomaga pri hujšanju, zmanjša bolečine v sklepih, podpira zdravo kožo in ščiti pred boleznimi srca in sladkorno boleznijo tipa 2.
Vendar so dokazi o številnih od teh koristi omejeni na študije o ekstraktu šipka in ni jasno, koliko šipkovega čaja bi morali popiti, da bi izkusili te učinke.
Kljub temu lahko ta okusna pijača doda okus okusu vaši prehrani - ne glede na to, ali jo kupite posušeno ali svežo.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
