sivka

sivka prihaja iz južne Evrope. Značilno za visoko Provanso, številna polja v južni Franciji v obdobju cvetenja od junija do avgusta dišijo po sivki.

Pojav in gojenje sivke

Je znan sivka tudi pod različnimi drugimi imeni, kot so spiklavender, živčno zelišče, sivka, Speick in tobak. Znanstveniki imenujejo rastlino Lavendula officinalis. Sivka pripada družini mete.

Raje topla suha pobočja sivka. Benediktinci so sivke pripeljali čez Alpe. Vendar se je podzemlje medtem razširilo v srednji Evropi. Cvetove nabiramo julija in avgusta in jih uporabljamo za zdravljenje.

Oblika listov se imenuje linearna. Ko so mladi, so sivo-modri. Grmičevje je dlakavo in mehko s sivo tomentozo, ko je še mlado. Kasneje postaja vse bolj zelena. Sivka doseže višino od pol metra do metra. Veje kažejo naravnost navzgor, listi dosegajo do pet centimetrov dolžine.

Cvetovi so zaradi modro-vijolične barve videti zelo privlačno. Ta barva je znana tudi kot sivka, od tod tudi ime. Cvetovi so po obliki podobni ušem. Vonji po balzami in je zelo aromatičen.

Učinek in uporaba

Čebelarji to cenijo sivka kot tako imenovani sekundarni kostum. Vsebnost sladkorja je zelo visoka, okus pa okrogel in uravnotežen. Sivka ima pomirjujoč učinek na ljudi. Tako je rastlina postala znana kot zdravilna rastlina. Lavanda naj bi imela zdravilne lastnosti na več načinov. Sestavine so eterično olje, tanin, saponid in glikozid.

Priljubljeno olje sivke izvira iz socvetja s stebelci. Če želite to narediti, lahko cvetove položite v olje, na primer v oljčno olje. Parna destilacija je primerna tudi za proizvodnjo sivkinega olja. Da bo aktivna sestavina bogata, je treba žetev začeti zgodaj zjutraj. Nabiranje je priporočljivo tudi kmalu po nalivu, takoj ko se cvetovi spet posušijo.

Ko so listi še mladi in so poganjki mehki, kuharji radi uporabljajo rastlino za oplemenitenje in začinjanje jagnjetine, perutnine, juh in rib. Španska, italijanska in francoska kuhinja so postale znane po tej vrsti začimb. Avantgardni kuharji za sladice uporabljajo tudi sivko. Aroma je grenka in začinjena. Sušena sivka, pakirana v pakiranju, nepropustnega za aromo, lahko hrani od šest mesecev do devet mesecev.

Pomen za zdravje

sivka je zelo primeren za notranjo in zunanjo uporabo. Mešanica čajevčevega čaja naj bi pomagala proti lumbagu. Ima tudi antiseptik, antispazmodik, astmo, izčrpanost, povišan krvni tlak, kašelj, živčnost in še veliko več. To je priljubljeno zdravilo.

Tinkturo s sivko lahko zaužijemo in nanesemo na kožo. Kot dodatek za kopel se lahko čudovito sprostite s sivko. Obstajajo tudi mazila na osnovi sivke. Pomirja draženje kože. Koristna moč sivke se uporablja pri dojenčkih in malčkih. Blazinice sivke imajo pomirjujoč učinek na njih. Zeliščni kis z vsebnostjo sivke je zelo prebavljiv in okusen. Prednosti kaže predvsem pri boleznih, kot sta revmatizem in protin.

Za sivko niso značilne le njene zdravilne lastnosti. Če je blazina sivke postavljena v garderobo, so oblačila prizanesena iz moljev. Eterično olje sivke, uporabljeno v svetilki za dišavo, čisti zrak in tudi v njem pomirja ljudi.