Encim Bromelain odkrili v ananasu leta 1891. Ko so znanstveniki leta 1957 odkrili, da je visoko koncentriran bromelain najden tudi v deblu ananasovega drevesa, so se odločili, da bodo učinkovino uporabljali zdravilno. Bromelain je najbolj znanstveno raziskana skupina encimov.
Kaj je bromelain?
V primeru bromelaina biokemija razlikuje med bromelainom, ki je prisoten v nezrelem sadežu, in aktivno snovjo v steblu. Sadni bromelain vsebuje 230 aminokislin, matični bromelain "samo" 212. Bromelain, tudi to Bromeline je peptidaza, torej encim, ki tvori peptide (prebavne encime). Deluje tudi kot proteaza (cepitev beljakovin). Skupina encimov bromelain biokemično spada v družino cisteinskih proteaz.
Bromelain, pridobljen iz stebla in nezrelega sadja, je pripravljen kot mešanica in se prodaja v visoko koncentrirani obliki kot en sam in kombiniran pripravek (tablete, kapsule, prah) ali kot prehransko dopolnilo v lekarnah in na internetu. Tablete so odporne na želodčne sokove in sproščajo le aktivne sestavine v tankem črevesju.
Surovi ekstrakt iz rastline je znan tudi kot bromelain, ki poleg same aktivne sestavine vsebuje še druge zdravju spodbujajoče encime, zaviralce proteaze in kalcij. Uživanje zrelih plodov ananasa pacientu ne bi prineslo preveč bromelana razen prijetnega okusnega doživetja, saj je koncentracija v njem le izjemno nizka.
Kot mono pripravek se bromelain v lekarnah prodaja brez recepta pod blagovnimi znamkami Bromelain-POS®, Wobenzym® mono in Traumanase®. V kombinaciji z drugimi proteolitičnimi encimi se pojavlja v kombiniranih pripravkih Wobenzym®, Innovazym® in Proteozym®.
Farmakološki učinek
Bromelain se pogosto uporablja kot dodatek k drugim terapijam. Na primer, uporablja se za krepitev učinka antibiotikov. Bromelain deluje protivnetno, če zavira proizvodnjo vnetnih prostaglandinov.Zato se uspešno uporablja pri revmatoidnem artritisu, protinu, arteriosklerozi in ulceroznem kolitisu. Pri revmatoidnem artritisu na primer zavira tvorba prostaglandinskega tromboksana.
Kompleks aktivne sestavine iz ananasa ima antikoagulantni učinek. Z razgradnjo telesnega lastnega fibrina, beljakovine, ki v visokih koncentracijah upočasni pretok krvi. Zaradi tega bromelain zmanjšuje tudi tveganje za trombozo in ščiti pred koronarno srčno boleznijo. Bromelain se zato uporablja tudi za zdravljenje venskih bolezni in tromboze.
Ima tudi lajšanje bolečin: blokira snovi, ki prenašajo bolečino. Sluznica nosne sinusne sluznice in nosna sluznica imata koristi zlasti od njenega dekongestivnega učinka. Enako vpliva na oteklino, ki jo povzročajo poškodbe in kirurški posegi: bromelain razgradi beljakovine, ki povzročajo oteklino, tako da jih je mogoče hitro prenesti. Oteklina se zmanjša, bolečina pod pritiskom pa se zmanjša.
Bromelain ima tudi prebavni učinek. To še posebej velja za bolnike z insuficienco trebušne slinavke. Zgradi prebavne encime, ki se pri tej bolezni ne proizvajajo dovolj in tako poskrbi, da trebušna slinavka lahko pravilno razgradi hranila v hrani in jih naredi za uporabne za telo. Prav tako nevtralizira kislo vsebino želodca.
Bromelain podpira celjenje ran, zlasti pri žrtvah opeklin. Pri opeklinah stopnje 2 in 3, ko jo nanesemo kot gel na rano, raztopi tamkajšnji eshar, tako da lahko rano skrbno očistimo. Učinek bromelaina na krepitev krvnega obtoka podpira tudi hitro celjenje ran. Na ta način se škodljive snovi hitreje lahko odnesejo od tam.
Ker ima bromelain tudi dehidrirajoče lastnosti, lahko bromelain uporabljamo tudi za edeme. Razgradi tkivni hormon bradikinin in tako poskrbi, da se kapilarne žile zožijo in iz krvnih žil sprosti manj tekočine v okoliško tkivo. To bo zmanjšalo otekanje tkiva.
Bromelain spodbuja proizvodnjo nekaterih citokinov, ki se borijo proti rakavim celicam in uničuje beljakovinsko površino tumorskih celic, tako da jih obrambne celice imunskega sistema lažje najdejo in uničijo.
Tekmovalni športniki in fitnes navdušenci cenijo tudi ananasov encimski kompleks, saj ščiti njihovo telo pred okužbami, ko delujejo po svojih najboljših močeh.
Medicinska uporaba in uporaba
Bromelain nastane v steblu in v še ne zrelem plodu ananasa. Če ga telesu dovajamo v obliki prehranskih dopolnil ali standardiziranih zdravil iz lekarne, se razgradi v jetrih. Če bolnik ali športnik namerava dlje časa uporabljati encimski kompleks, ga mora uporabljati le pod zdravniškim nadzorom.
Bromelain je učinkovit le od odmerka 80 mg na dan. Če ga želite zaužiti visoko koncentrirano, si namesto prehranskega dopolnila kupite ustrezen lekarniški pripravek. Za večino aplikacij priporočamo dnevni odmerek od 750 do 1.000 mg.
Če naj bi bromelain pospeševal prebavo, ga zaužijemo tik pred, med in kmalu po jedi. Da bi bolnik razvil najboljši možen protivnetni učinek, ga bolnik zaužije 1,5 do 2 uri pred obrokom ali po njem.
Tveganja in neželeni učinki
Alergijske reakcije, izpuščaji in astma se lahko pojavijo pri 1 do 10% bolnikov. V takem primeru mora uporabnik prenehati jemati in se posvetovati s svojim zdravnikom. 0,1 do 1% uporabnikov dobi drisko, prebavne pritožbe in želodčne bolečine zaradi bromelaina.
Nosečnice, doječe ženske in otroci, mlajši od 12 let, ne smejo uporabljati encimskega kompleksa. Enako velja za bolnike s preobčutljivostjo za učinkovino in z motnjami strjevanja krvi. Če hkrati jemljete zaviralce agregacije trombocitov (antikoagulante), se nagnjenost krvavitve poveča. Če uporabnik hkrati jemlje bromelain in nekatere antibiotike (tetracikline), se učinek antibiotikov, včasih intenzivno.
