Od Občutek vonja človeka imenujemo tudi olfaktorno zaznavanje in je z vohalnim epitelijem, vohalnimi nitmi in zgornjim delom olfaktornih možganov razdeljen na tri različne anatomske strukture, ki so odgovorne za zaznavanje in obdelavo vonjav.
Čeprav je človeški vonj precej slabše razvit kot vonj primatov, ta sistem zaznavanja vonja omogoča razlikovanje med milijardo različnih zmesi vonja in osmimi različnimi lastnostmi vonja.
Moteno, odsotno ali povečano zaznavanje vonja je običajno povezano bodisi z nevrološkimi boleznimi bodisi s pojavi duševnih bolezni.
Kakšen je vonj?
Čut za vonj ali vonj je človeški senzorični kanal, ki je odgovoren za vonje.
Čut za vonj ali vonj je človeški senzorični kanal, ki je odgovoren za vonje. Razdeljen je na tri različne strukture:
Olfaktorni epitelij v glavni nosni votlini absorbira vonj. Olfaktorne niti, tako imenovana lamina cribrosa s fila olfactoria, ležijo nad etmoidno kostjo in prenašajo vonje, ki so bili absorbirani. Olfaktorna žarnica, to je zgornji del možganov, predela dražljaje na ta način.
Olfaktorni možgani, tako imenovana olfaktorna skorja, v svojem sekundarnem centru prekrivajo središče informacij o okusu, ki neločljivo povezuje ti dve področji zaznavanja.
V nasprotju z večino živalskih vrst je človeški vonj komaj razvit. Ne glede na to so celo ljudje sposobni razlikovati med približno trilijonom različnih vonjav.
Funkcija in naloga
Čut za vonj se uporablja za zaznavanje in razlikovanje med vonji. Ljudje na primer prepoznajo osem različnih lastnosti vonjav in lahko ločijo vire vonjav v skupine cvetlični, zemeljski, živalski, lesnati, zeleni, začinjeni, smolni in sadni.
Naloge vohalnega smisla so na koncu razdeljene na dve osnovni funkciji: sprejem dražljaja in obdelava dražljaja. Absorpcija dražljajev poteka s prodiranjem molekul vonja v sluznico vonjav.
Za povečanje dojemanja čuta za vonj lahko služi prekinitveno nosno dihanje, ki vrtinči dih in s tem omogoča več molekul dišave, da dosežejo vonj. Tu vonji dosežejo približno 30 milijonov senzornih celic v nosu.
Te senzorične celice na nosni sluznici vežejo vonjave molekule na receptorje in v tem procesu aktivirajo G protein. Na ta način se sproži znotrajcelična kaskada signala, kar vodi v odpiranje ionskih kanalov. Ta odprtina zagotavlja odtok Cl, ki depolarizira celice in tako sproži akcijski potencial.
Tako dobljeni akcijski potenciali skozi luknje na sito ploščo etmoida v možgane olfaktorja, od koder jih prenesejo v možganska območja shranjevanja spomina, čustev in motivacije in identifikacije vonja. Ta prenos poteka prek vlaken in vohalnih traktov troslojnih olfaktornih možganov in usmerja zaznave, na primer neposredno v limbični sistem in hipotalamus.
Na teh področjih možganov poteka shranjevanje zaznav vonja in prepoznavanje vonja, kar se pogosto dokaže z neposredno povezavo z limbičnim sistemom na čustven in motiviran način.
Tako kot občutek sluha lahko tudi človeški vonj primerja dve smeri vonja skozi nosne votline, ki sta na sredini ločeni. To pomeni, da človek ne more samo prepoznati virov vonja, ampak jih lahko tudi približa.
Identifikacija vonja poteka v talamu. Samo obdelava zaznav v kasnejšem hipokampusu trajno shrani posamezne zaznave vonja.
Olfaktorski spomin ljudi lahko razdelimo na predsmantični in pomenski spomin. Predsemantični spomin ustvarja spontan odnos med vonji in kraji, kjer so ljudje vse bolj zaznali vonj.
Olfaktorni sistem človeka se tako ne prekriva le z gustatorjem, temveč tudi z vidnim čutnim sistemom, ki omogoča vizualizacijo vidnih in vohalnih zaznav s povezovanjem vizualnih spominov in vonjav. Semantični spomin omogoča verbalizacijo vonjav, saj so zaznave v njem shranjene pod posameznimi imeni.
Medtem ko ima vonj veliko večjega pomena za primate, je manj pomemben za človeka in ni posebej dobro razvit. Kljub temu pa lahko vonj skupaj z gustatorno zaznavo pomaga tudi človeku pri prepoznavanju strupenih in nestrupenih snovi ter potencialnih virov nevarnosti.Nekateri vonji, na primer, pogosto sprožijo gag refleks, ki je evolucijsko predvsem izpolnil zaščitno funkcijo.
Tu lahko najdete svoja zdravila
➔ Zdravila za prehlad in zamašitev nosuBolezni in bolezni
Različne nevrološke bolezni lahko poslabšajo vonj ali celo privedejo do anosmije, torej do popolne izgube čuha. Zlasti poškodbe celic vohalne skorje so povezane z motnjami vonja.
Poškodbe celic na tem območju pogosto povzročajo degenerativne bolezni, kot sta Parkinsonova bolezen ali Alzheimerjeva bolezen, zaradi katerih propadajo celotna področja možganov. Stroki ali vnetni procesi v možganih lahko tudi poškodujejo strukture olfaktornih možganov in privedejo do napačnega ali odsotnega vonja.
Moteno zaznavanje vonja ni vedno povezano s fiziološkim vzrokom. V okviru nekaterih bolezni psihe, na primer fantosmij, se zaznavanje vonja pojavlja kljub odsotnosti vira draženja.
Nevrologija po drugi strani imenuje pomanjkljivo zaznavanje vonja glede kakovosti vonja kot parosmijo ali kakozmijo. Zmanjšana vonjava zaradi izgube celic je spet znana kot hiposmija, medtem ko je prekomerna vohalna učinkovitost znana kot hiperosmija.