Od Vijolična rjava goba ergot (Claviceps purpurea) je gliva iz cevi, ki parazitsko raste na gostiteljskih rastlinah, kot so rž, pšenica, oves in ječmen. Pogosto ga najdemo na divjih travah, kot so kavčasta trava, lolch in travnata lisica. Tam lahko preživi na njivi po žetvi žita in se z naslednjo setvijo spet razširi. Gliva ergot proizvaja vijolično do črno sklerotijo (stalna micelija), ki se imenuje matična zrna. To ime je razloženo s prejšnjo skupno uporabo pri porodih. Različne sestavine so pomagale spodbuditi porod. Včasih so strupeno gobo gojili celo za splave. Izrazi so skupni regionalni Mendicant menih, Stradanje zrno in Rdeči vodja kluba. Na poljih zrela sklerotija pade na tla skupaj z zrni in tako preide skozi zimo. Claviceps purpurea je razširjena na območjih z zmernim podnebjem.
Kaj je claviceps purpurea?
Glivice ergot se lahko razmnožujejo tako spolno kot tudi aseksualno. Med rastno sezono sklerocij ustvarja več zaledenelih plodnih teles, ki imajo obliko glave. Nastanejo s spajanjem več nitastih glivičnih celic. Sadna telesa razvijejo v notranjosti številne epruvete (asci), v katerih nastajajo askospore (semena). Ko se začnejo cveteti trava in koruza, se askospore sprostijo in širijo z vetrom. V jajčnik prodrejo skozi stigmo nepopustnih cvetov. Ta spolna reprodukcija je opredeljena kot primarna okužba.
V primeru (aseksualne) sekundarne okužbe se konidiospore (konidije) razvijejo iz micelija glive ergot skozi zožitev celic. Sproščajo se skozi stik od ušesa do ušesa, pa tudi dež in veter.
Pomembno vlogo igrajo tudi žuželke, ki jih privlači tako imenovana medena rosa. To je sladka tekočina, ki jo škrlatno-rjava ergotova gliva tvori z razpadanjem zrn semen. Konidiospore končno dosežejo plodna telesa na primer cvetočih trav, podobno kot askospore.
Pojav, distribucija in lastnosti
V plodnem telesu kolonizirane rastline spore kalijo v glivični micelij, ki sčasoma razgradi jajčnik. Medenica izhaja iz na novo oblikovane mehke mase. Kasneje micelij dozori v rog podoben sklerotiju, ki dobi tipičen temno vijoličen videz.
Trave ali rastline, okužene z glivico rogoza, namesto semenk nato izločijo le sklerotijo. Vsebujejo pa alkaloide ("rastlinski pepel"), ki so strupeni za človeški organizem. Po njihovih učinkih jih lahko primerjamo z morfijem, strihninom in solaninom.
Če oseba zaužije velike količine sklerotije, lahko okončine odmrejo, ker so določene krvne žile zožene. Mišični krči se lahko pojavijo tudi zaradi motenj centralnega živčnega sistema. Verjetne so tudi želodčne in črevesne bolezni.
Tudi v srednjem veku, ko so zaradi nepoznavanja tveganj sklerotijo zmeljeli skupaj z zrni žita, bi se lahko zabeležile strašne posledice strupenih snovi. Zaradi teh nevarnosti so bile že davno določene mejne vrednosti vsebnosti sklerotije v žitih. Vendar pa lahko z današnjimi standardnimi metodami čiščenja žita strupene snovi z veliko gotovostjo razvrščamo v mlinih. Vendar pa še vedno obstajajo nevarnosti za domače živali in domače živali, ko se pasejo na travnatih površinah, ki so bile morda izpostavljene rogovjem.
Pomen in funkcija
Sklerotija škrlatno-rjave glive ergota je ponavadi rahlo ukrivljena, dolga do šest centimetrov in pogosto štrli prozoren kos iz lupine žitne rastline. Ušesa ali panike, ki jih napadejo črne gobe, so zaradi izločenega medu zelo lepljive. Sklerotija lahko razmeroma dobro prenese mraz in sušo.
Ko preživijo zimo v ali na tleh, kalijo, ko trava cveti. Gliva Ergot ima najboljše možnosti za širjenje v deževnem in hladnem vremenu. Po drugi strani pa so za zrno nevarne zelo vroče in suhe razmere, saj več cvetov ostane neplodnih. Nato se lahko okužijo z Claviceps purpurea.
Obstaja tudi velika nevarnost okužbe z že okuženimi travami na robovih žitnih polj. Če zaloge žit cvetijo neenakomerno in na primer rž sledi ržu v plodu, je širjenje ergotov olajšano.
Bolezni in bolezni
Danes je medicinsko dokazano, da lahko alkaloidi glive ergot povzročajo črevesne krče, halucinacije in smrt prstov in prstov. Te nepravilnosti sprožijo motnje krvnega obtoka. Iz antičnih časov se je za odstranjevanje okončin uporabljal izraz Antoniusfeuer. Kasneje je bila beseda ergot brandy dodana. Tehnično se klinična slika danes imenuje ergotizem.
Presnova odraslega človeka je tako močno oslabljena s porabo petih do desetih gramov svežega rožiča, da sledita respiratorna paraliza in prekrvavitev z možnim smrtnim izidom. Zanesljive študije opozarjajo na škodo za zdravje ljudi, če se na kilogram moke pojavi približno deset miligramov algotskih algot. Zakonska meja varnosti je dva miligrama na kilogram.
Alkaloidi se lahko koristno uporabljajo tudi v medicini. Na primer, imajo hemostatične lastnosti med porodom in po njem. Pomagajo tudi proti ortostatski hipotenziji (nizek krvni tlak) in omotici takoj po vstajanju, pa tudi pri migrenah. Tako imenovano lizergično kislino, s katero lahko proizvajamo zdravilo LSD, lahko dobimo iz glive škrlatno-rjave ergote.
