Pesto z lastnega vrta z zdravilnimi rastlinami

Tradicionalna medicina pogosto sestoji iz umetno proizvedene učinkovine. Po drugi strani je za zdravilna zelišča značilna uravnotežena sestava številnih naravnih učinkovin. Na vrtu z zdravilnimi rastlinami uspevajo brez dodajanja kemičnih gnojil in pesticidov. Vedno jih je treba uživati ​​sveže. Ker to kljub najboljšemu načrtovanju skoraj ni mogoče, je priporočljivo skrbno ohranjanje. Kot Pesto z lastnega vrta z zdravilnimi rastlinami pripravljeni, ne izgubijo svojih dragocenih sestavin. Kadar koli jih lahko uporabimo kot naravno zdravilo proti najrazličnejšim pritožbam. Pomembno je le, da so ustrezno označene.

Rastline v pesto zdravilnega zelišča

Divji česen je eno prvih zdravilnih zelišč, katerih listi se spomladi raztezajo proti soncu. Ima veliko lastnosti, ki jih lahko najdemo tudi v česnu. Močan vonj ni eden izmed njih. Sveže liste divjega česna lahko predelate v pesto bodisi ločeno ali jih obogatite z orehi ali paradižnikom.

Baziliko lahko hranimo tudi mesece, če jo pripravimo kot pesto. Koromač in gospe plašč, žajbelj in rumen, pa timijan in prava kamilica so tudi nekatera zdravilna zelišča, primerna za pesto. Izbor je mogoče razširiti na številne druge sestavine.

Načeloma so za pripravo pesto primerna vsa zdravilna zelišča. Pomembno je le, da je sestava prava. Zato je treba pridobiti osnovno znanje o učinkih posameznih sort. Poglobljeni listi niso osnova za uspešen pesto. Zelena naj bo mlada in nežna. Če vam okus posameznih zelišč ni všeč, ga lahko oplemenitite z dodajanjem orehov, paradižnikov ali sadja.

Zelo zdrava divja zelišča, ki so idealna za rast pestoja povsod. Dandelion in koprive se vrtijo kot plevel številni hobi vrtnarji. Spadajo med najbolj zdrave rastline doslej in njihove dobre sestavine je težko premagati. To velja tudi za ribež in konjski konj. Obe sta zdravilni rastlini, ki ju pogosto le redko prepoznamo kot take. Nekaj ​​raziskav je dovolj, da ugotovimo, da je narava ustvarila številne izjemno zdrave rastline.

priprava

Narediti pesto je enostavno. Ime izhaja iz italijanske besede pestare in pomeni drobiti. S pesto sestavine sesekljamo na različne načine. To lahko storite s pomočjo malte ali ročnega mešalnika. Pogosto se uporablja tudi velik kuhinjski stroj. Malta se uporablja predvsem pri drobljenju majhne količine listov. Predelovalnik hrane je koristen, kadar se pripravi velika količina in nato konzervira. Edino, kar je odločilno za uspešen pesto, je rezultat, ne sredstva. Vse sestavine morajo tvoriti kremasto maso.

Druge sestavine so lahko sir, sočna zelenjava ali sadje. Sestavine, ki se uporabljajo za pesto, so tudi pinjoli, lešniki in mandlji. Oljčno olje je kronajoča slava. Ta sestavina zahteva posebno pozornost. Kakšna uporaba so najboljša zdravilna zelišča, če jih konzerviramo v nizko kakovostnem olju? Zato je pomembno uporabljati samo izdelke, ki ne vsebujejo kemičnih ostankov.

Končano mešanico je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. Vse sestavine ohranijo svojo svežino le, če so popolnoma prekrite z olivnim oljem, tako da do njih ne more priti kisik. Pesto lahko tudi zamrznemo. Potem bo trajalo še dlje. Za to so na primer primerni pladnji z ledenimi kockami, ki jih lahko najdemo v vsakem hladilniku z oddelkom za led. Sveže pripravljen pesto lahko zamrznete tudi v majhnih zamrzovalnih pločevinkah ali vrečkah.

Tu lahko najdete svoja zdravila

Uporaba za bolezni in pritožbe

Pesto, narejen iz kopriv in hrenov, lahko lajša revmatične pritožbe. Sem spadajo tudi bolečine, povezane s protinom in osteoartritisom. Način delovanja je, da se z uživanjem pesto telo razstrupi in očisti. Koprive ne odlikuje le njen dober okus. Borijo se proti pomanjkanju železa in pomagajo jetrom in žolču pri razstrupljanju. Zadnje ugotovitve znanstvenikov kažejo, da kopriva podpira tudi delo trebušne slinavke. Tako pomaga, ko je raven krvnega sladkorja uravnotežena. Kožni madeži v obliki aken ali ekcemov se ublažijo tudi z uživanjem kopriv.

Terenski konjski rep, bolj znan kot konjski rep, je bil dolga leta znan kot dobavitelj kremena. Pomaga pri gradnji kosti in krepi vezivno tkivo. Okužbe sečil in inkontinenco lahko opazno olajšamo z uživanjem hrenovke.

Rozine je mogoče pogosto videti v zelnatih gredicah in v tej državi večinoma gojijo kot okrasno rastlino. Indijci so ga že uporabljali kot zdravilno rastlino. Njeni listi so močni in idealni za izdelavo pesto. Ima hemostatični in antispazmodični učinek. Nelagodje, ki se pojavi pred menstruacijo in med njo, lahko omilite z uživanjem rumenjaka.

Pesto, narejen iz ženskega plašča, lajša skoraj vse tegobe, s katerimi se spopadajo ženske vseh starosti. Razlog za to je v tem, da vsebuje rastlinske hormone, ki so podobni progesteronu. To rastlini omogoča lajšanje nelagodja, ki se pojavi pred menstruacijo ali med njo. Njegov sproščujoč učinek že vrsto let velja za lajšanje bolečin med porodom. Potem naj bi spodbudila proizvodnjo mleka.