Flavonoidi

Flavonoidi spadajo v skupino fitokemikalij. To so nekatere kemične spojine, ki jih rastline ne proizvajajo ne prek svoje rastlinske presnove niti z energijsko presnovo. Kemično so člani polifenolov. Flavonoidom so zaradi svoje vsebine dodeljeni tudi določeni načini delovanja, ki so lahko koristni za zdravje.

Kaj so flavonoidi?

Nekatere živalske vrste, kot so metulji, vsebujejo te rastlinske snovi v svojem telesu, kar je mogoče razložiti z zaužitjem hrane in njenim shranjevanjem v telesu.

Flavonoidi vendar vse rastline zaščitite pred zunanjimi vplivi v okolju, rastlini dajte zdravilne moči in ji dajte večinoma rumeno barvo. Prav tako lahko človeški organizem zaščitijo pred določenimi boleznimi ali zmanjšajo tveganje za nastanek bolezni. Imajo sposobnost nevtralizacije škodljivih prostih radikalov, ki v telesu povzročajo agresivne kisikove spojine.

Natančna uporaba različnih vrst flavonoida lahko med drugim znatno zmanjša določeno tveganje za nastanek raka. Zavirajo tudi rast neželenih virusov, bakterij in gliv ter pozitivno vplivajo na krvni tlak. Poleg tega imajo flavonoidi vazodilatacijski, protivnetni in antispazmodični učinek v človeškem organizmu.

Farmakološki učinek

Flavonoidi Kot vsi polifenoli imajo tudi izredno učinkovite antioksidante, ki tako rekoč lovijo vse proste radikale v telesu. Prosti radikali so neizmerno reaktivne spojine, ki jih sproži na primer intenzivno sončno sevanje.

Preden lahko take spojine poškodujejo lipide, beljakovine ali DNK, lahko flavonoidi deaktivirajo visoko reaktivne molekule dušika in kisika in se tako izognejo oksidativnemu učinku. Antioksidantne sestavine najdemo tudi na primer v zelo bogati količini vitaminov C in E. Flavonoidi imajo tudi določen protimikrobni učinek. Na primer, zeleni čaj vsebuje epigallocatechin, kar je točno tisto, kar dosežemo znotraj človeškega organizma.

Za flavonoide naj bi šlo tudi za določen protivirusni učinek. Drugi učinek polifenolov naj bi bil imunosupresija (zavira imunološke procese) in protivnetni učinek. Flavonoidi imajo tudi podporni učinek na kardiovaskularne sisteme, saj uravnavajo krvni tlak v določenem območju in tako zmanjšajo tveganje za trombozo.

Medicinska uporaba in uporaba

Uporabljajo različne rastlinske barve, kot so vijolična, rdeča, rumena in modra Flavonoidi uprizoriti. Ta hranila pogosto najdemo na robnih plasteh ali neposredno pod kožo več vrst zelenjave in sadja. Zaradi tega je priporočljivo, da posodo pustite stati, da ne bi uničili dragocenih flavonoidov.

Številne tovrstne sestavine najdemo v številnih vrstah sadja, kot so hruške in slive, jagode in grozdje, pa tudi češnje in jabolka. Vendar različna zelenjava, kot sta ohrovt ali jajčevec in čebula, vsebuje tudi ta hranila v posebej zadostnih količinah, zato velja za izjemno zdravo zelenjavo. Bogate flavonoide lahko najdemo celo v precej neopazni hrani, kot so kakav, čaj ali čokolada.

Tako ta luksuzna hrana ni samo balzam za telo, ampak tudi pravi zdravstveni nasvet. Da bi ohranili učinkovito uporabo flavonoidov, je nujno, da ta določena živila vključimo v dnevni meni. Po priporočilu "Nemškega društva za prehrano e.V." Zaužijte pet manjših obrokov zelenjave in sadja na dan.

Poleg esencialnih mineralov, vitaminov in elementov v sledeh organizem samodejno prejme številne flavonoide in tudi sekundarne rastlinske snovi. Poleg tega je namesto limonade bolje piti črni ali zeleni čaj. Kozarec rdečega vina zvečer je veliko cenejši od kozarca piva, saj vino v svojih rdečih kožicah grozdja vsebuje bogato srce in ožilje, ki ščitijo flavonoide.

Tveganja in neželeni učinki

Odlične lastnosti Flavonoidi so bili znani šele pred kratkim, tako da njihov pozitiven učinek še ni popolnoma dokazan. Vendar pa v študijah nikakor ne kažejo škode pri ljudeh. Zaradi tega se flavonoidi uporabljajo v zdravilih, zlasti za kardiovaskularna zdravila, kot terapevtiki za jetra in diuretiki (izpiranje tekočin) ter kot spazmolitiki pri boleznih prebavil (zmanjšuje mišično napetost / lajša krče). Stranski učinki flavonoidov do danes skoraj niso znani.